28/06/2022
#สาระน่ากิน 😋 กับ 𝑲𝒖𝒓𝒖𝒎𝒂 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊 วันนี้ พาคุณมาทำความรู้จักกับ #แคลิฟอร์เนียโรล หรือ #แคลิฟอร์เนียมากิ 🎌 อาหารญี่ปุ่นแต่ชื่ออเมริกา 🇺🇸 ที่มีในร้านซูชิแทบทุกร้าน (แม้แต่ร้าน 𝑲𝒖𝒓𝒖𝒎𝒂 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊 ก็ไม่มีข้อยกเว้น) ซึ่งนอกจากจะหน้าตาน่ากิน ทานง่าย และอร่อยแล้ว “แคลิฟอร์เนียโรล” ยังเป็นเมนูที่แสดงถึงการกำเนิดของซูชิสไตล์ฟิวชั่น หรือซูชิ “สไตล์อเมริกัน” ที่เป็นที่รู้จักในต่างประเทศ (นอกญี่ปุ่น) ซึ่งรวมถึงในไทยด้วย
สำหรับต้นกำเนิดของเรื่องนี้ต้องย้อนกลับไปที่ ลอสแองเจลิส ในปี 1970 ในช่วงที่อาหารญี่ปุ่นกำลังแพร่หลายไปทั่วโลก สำหรับในอเมริกานั้นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอยู่บ้างจะเป็นอาหารประเภทจานด่วน ในขณะที่อาหารจำพวกซูชิ หรือปลาดิบ กลับไม่ได้รับความนิยมเท่าไหร่นัก สาเหตุหลักก็มาจากความไม่คุ้นชินกับการกินของไม่สุกอย่างปลาดิบ 🐟 และความคาวของมันนี่แหละ ทำให้ซูชิกลายเป็นอาหารที่ไม่ถูกปากคนอเมริกันเอาซะเลย
เมื่อคนอเมริกันไม่ชอบ พ่อครัวชาวญี่ปุ่นก็ไม่ฝืนที่จะขายซูชิปลาดิบ และได้เริ่มหันมาใช้ความคิดสร้างสรรค์ นำเสนอซูชิในรูปแบบที่แตกต่างออกไป เพื่อให้ถูกปากคุ้นลิ้นคนอเมริกัน โดยเริ่มต้นทดลองใส่สิ่งที่คนอเมริกันชอบเข้าไปแทน ไม่ว่าจะเป็น ใส่ปูอัดและอะโวคาโดมาแทนปลาดิบ ที่เมื่อนำมารวมกันแล้วให้รสชาติเข้ากันได้เป็นอย่างดี ใส่ไข่หวาน รวมถึงซอสมายองเนส ซึ่งเป็นรสชาติที่คุ้นลิ้นคนอเมริกันอยู่แล้วเข้าไป
นอกจากนี้เพื่อสนองต่อวัฒนธรรมการกินของคนอเมริกันที่เน้นความเร่งด่วน และกินง่าย ให้เหมือนกินฮอตดอก ที่ถือกินได้ ซูชิแบบใหม่นี้จึงเริ่มต้นลองทำเป็นกรวยมีสาหร่ายห่อด้านนอก เพื่อให้คนซื้อและถือกลับไปกิน แต่กลายเป็นว่ากินยากกินลำบากไปซะอีก จึงมีการปรับรูปแบบ “มากิ” (แปลว่าม้วนหรือพัน) จากแทนที่จะห่อสาหร่ายไว้ด้านนอก ก็ม้วนให้ข้าวอยู่ด้านนอกและสาหร่ายอยู่ด้านในแทน จากนั้นหั่นแบ่งออกเป็น 8 ชิ้น เพื่อให้ทานได้ง่ายขึ้น
✨และในที่สุด ด้วยซูชิแบบใหม่นี้ ชาวอเมริกันก็เข้าสู่โลกแห่งซูชิ และม้วน(Roll)ที่ทำให้มันเกิดขึ้นนั้น ก็ได้กลายเป็นชื่อเรียก ที่ถูกเรียกด้วยชื่อของรัฐที่เปิดตัวเมนูนี้เป็นครั้งแรก .... “แคลิฟอร์เนียโรล” หรือ “แคลิฟอร์เนียมากิ” ซูชิฟิวชั่นเพื่อชาวแคลิฟอร์เนีย นั่นเอง!!
ทุกวันนี้ แคลิฟอร์เนียโรล กลายเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายไปทั่วโลก ซึ่งนับวันก็มีการสร้างสรรค์ดัดแปลง เพิ่มวัตถุดิบ ผสมผสาน ปรับเปลี่ยนรสชาติ และหน้าตา จนแทบไม่มีข้อจำกัดผูกมัดรูปแบบและรสชาติแล้ว และจากจุดเริ่มต้นของเมนู แคลิฟอร์เนียโรล ปัจจุบันโลกแห่งซูชิของคนต่างชาติก็เปิดกว้าง และเปิดโอกาสให้พ่อครัวซูชิได้รังสรรค์เมนูซูชิแปลกใหม่ สไตล์ฟิวชั่น รสชาติอร่อยแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร ออกมาให้นักชิมได้ลิ้มลองอีกเพี๊ยบบบ...😍
ที่ร้าน 𝑲𝒖𝒓𝒖𝒎𝒂 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊 พ่อครัวของเราก็เตรียมซูชิฟิวชั่นอร่อยๆ รอให้คุณมาลองเช่นกัน ขอแนะนำ...
🍣 Ebi Chutoro ข้าวปั้นหน้าเนื้อทูน่าส่วนท้องกลาง ท็อปด้วยกุ้งหวานตัวเล็ก เสริมด้วยไข่ปลาบินและ ไข่ปลาคาเวียร์
🍣 Engawa Jelly spicy ข้าวปั้นหน้าครีบปลาตาเดียว ทานคู่กับเนื้อหอยเชลล์และกุ้งหวาน
🍣 Premium wagyu ข้าวปั้นหน้าเนื้อวากิว ท็อปด้วยหอยเชลล์ ขาปู และไข่ปลาบิน
อยากลองเมนูไหน สั่งเลย!!
🛵 #เดลิเวอรี่ สั่งอาหาร และ ดูเมนู คลิกเลย👇
https://kurumasushi.foodie-delivery.com/
แวะมาทานที่ร้าน
🏪 Map สาขา Market Place Dusit ชั้น 2: https://goo.gl/maps/V3WcHA4C4SxPcsuy8
🗨️ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
📱 084-0910892
☎️ 02-123-8611
🌈 Inbox page : https://bit.ly/38WU0Bw
🌈 Line@ : https://lin.ee/dr6wghQ
💯 สะอาด ปลอดภัย มาตรฐาน ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
✅ ทานได้อย่างปลอดภัย เพราะเราใส่ใจทุกขั้นตอน
✅ เคร่งครัดในขั้นตอนการปรุง และปฏิบัติตามมาตรฐาน การป้องกันโรคระบาดอย่างเข้มงวด
✅ ทางร้านทำการตรวจ ATK ให้กับพนักงาน ทุกคน และ ทุกสัปดาห์
✅ พนักงานทุกคนในร้านได้รับวัคซีนแล้ว 💉
🍱🍣🍣🍣🍣🍣🍱
#แซลมอนโรล #ซูชิโรล SUSHI #อาหารญี่ปุ่น #ซาชิมิ #โปรลดราคาอาหารญี่ปุ่น #ดุสิต #ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โตเกียว #ร้านKurumaดุสิต #ปลาสด #แซลมอน #ทูน่า #เค้กแซลมอน #แซลมอนเค้ก #เค้กปลาดิบ #เค้กวันเกิด #เค้ก #พวงมาลัยแซลมอน