18/06/2026
Most people have tried oolong. Very few understand what they were drinking.
It is the most complex category in tea. A single leaf type that spans the widest range of any tea in the world, from light, floral high-mountain styles that taste like spring blossoms to dark, roasted profiles with deep mineral weight. The difference comes down to oxidation level, roast intensity, leaf shape, and where it was grown.
This workshop takes you through that full range alongside our Tea Specialists. Taste lightly and heavily oxidised oolongs side by side, compare terroirs from Taiwan and Fujian, and watch the same tea evolve across multiple infusions.
No experience needed. Beginners and curious drinkers welcome.
Saturday 27 June, 2 – 3 PM (English)
Sunday 28 June, 2 – 3 PM (Thai)
Take home a curated tea sample package and 20% discount on oolong retail.
Limited seats. Book at the link in our bio.
฿800 per seat.
——
หลายคนเคยดื่มชาอู่หลง แต่น้อยคนที่เข้าใจจริงๆ ว่ากำลังดื่มอะไรอยู่
อู่หลงคือประเภทชาที่ซับซ้อนที่สุด ใบชาประเภทเดียวที่ครอบคลุมรสชาติหลากหลายที่สุดในโลก ตั้งแต่กลิ่นดอกไม้เบาสบายจากภูเขาสูงไปจนถึงโปรไฟล์คั่วเข้มที่หนักและลึก ความแตกต่างมาจากระดับออกซิเดชัน ความเข้มของการคั่ว รูปทรงใบ และแหล่งปลูก
เวิร์กช็อปนี้พาคุณสำรวจทั้งสเปกตรัมนั้นร่วมกับ Tea Specialists ของเรา ชิมอู่หลงออกซิเดชันเบาและเข้มเปรียบเทียบกัน เปรียบเทียบ Terroir จากไต้หวันและฝูเจี้ยน และดูว่าชาตัวเดียวกันเปลี่ยนแปลงอย่างไรผ่านหลาย Infusion
ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์มาก่อน เหมาะสำหรับทั้งมือใหม่และคนสนใจชา
วันเสาร์ที่ 27 มิถุนายน เวลา 14:00–15:00 น. (ภาษาอังกฤษ)
วันอาทิตย์ที่ 28 มิถุนายน เวลา 14:00–15:00 น. (ภาษาไทย)
รับชุดตัวอย่างชาคัดสรรกลับบ้าน พร้อมส่วนลด 20% สำหรับชาอู่หลงแบบรีเทล
ที่นั่งมีจำนวนจำกัด สำรองที่นั่งผ่านลิงก์ใน bio
฿800 ต่อท่าน