20/05/2026
เรียน ลูกค้าผู้มีอุปการคุณทุกท่าน
ที่ Katsu Hero เราใส่ใจในทุกรายละเอียดเพื่อส่งมอบหมูทอดที่ดีที่สุดให้กับคุณ หมูอิโมะบูตะบางชิ้นอาจปรากฏเนื้อสีชมพูระเรื่อ ซึ่งไม่ใช่เพราะไม่สุก แต่เกิดจากเหตุผลสำคัญ 2 ประการครับ :
ปลอดภัย 100% ด้วยการควบคุมอุณหภูมิ: ทางร้านใช้เทคนิคการทอดและพักเนื้อ โดยมีการวัดอุณหภูมิแกนกลางอย่างแม่นยำให้ถึง 70 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นระดับที่ความร้อนทำลายเชื้อจุลินทรีย์ทั้งหมดและสุกสมบูรณ์ตามมาตรฐานความปลอดภัยอย่างแน่นอน
ความฉ่ำนุ่มของเนื้อหมูคุณภาพดี: สีชมพูระเรื่อคือปฏิกิริยาธรรมชาติของ "ไมโอโกลบิน" (โปรตีนในเนื้อสัตว์) ที่เกิดขึ้นเมื่อเนื้อหมูสดคุณภาพสูงถูกปรุงสุกอย่างพอดี ทำให้กักเก็บน้ำในเซลล์เนื้อไว้ได้อย่างครบถ้วน เนื้อจึงนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง
"เพราะความปลอดภัยและความอร่อยของลูกค้า คือฮีโร่ของเรา"
หากลูกค้าท่านใดมีความประสงค์ต้องการเนื้อหมูแบบสุกสีขาวล้วน สามารถแจ้งน้องๆ พนักงานตอนสั่งอาหารได้เลยนะครับ ยินดีให้บริการครับผม!
--------------------------------------------------------------------
At Katsu Hero, we are dedicated to serving you the perfect Tonkatsu. You may notice a slight pink tint (Mostly IMOBUTA)
in the center of your pork cutlet. Rest assured, it is completely safe and fully cooked due to these two important reasons:100% Safe & Temperature-Controlled: We meticulously monitor the core temperature of our pork, ensuring it reaches 70 celsius during the resting process.
This thoroughly eliminates any bacteria and guarantees 100% food safety according to international standards.
Natural Juiciness & Quality: The pink hue is a natural reaction of Myoglobin (a protein found in high-quality, fresh pork) when cooked to perfection. This technique locks in all the natural juices, keeping the meat tender, moist, and flavorful rather than dry.
"Your safety and dining satisfaction are our top priorities."If you prefer your pork to be completely well-done (all white inside), please feel free to inform our team when placing your order. We are happy to customize it for you!