23/11/2025
Try Now 👍👍NEW MENU SHIRAKO
ซิราโกะ (Shirako) คือ ถุงเก็บน้ำอลิของปลาตัวผู้ หรือเรียกว่า "อสุจิปลา" เป็นอาหารอันโอชะในญี่ปุ่น
ที่มีลักษณะเป็นครีมมี่ สีขาวนวล เนื้อสัมผัสนุ่มละบุ๋นคล้ายคัสตาร์ดหรือหอยนางรม และเป็นที่นิยบรับ
ประทานในช่วงฤดูหนาว นิยมรับประทานทั้งแบบดิบ (ชาชิมิ) และปรุงสุก เช่น นำไปย่าง, ลวกกับซอส
พอนสึ, หรือใส่ในเมนูอื่นๆ
Megabangna