Mercy Republic

20/06/2026

ตอนนี้ในหลายประเทศจะเริ่มผลิตเนื้อสัตว์จาก Lab มาจำหน่ายแล้ว ซึ่งเท่ากับวีแกนอาจกินได้ หากไม่ได้พรากชีวิตใคร แต่คำถามที่อยากรู้คือ คนเป็นวีแกนอย่างคุณ เลือดเนื้อของจริงที่ถูกเพาะจาก Lab นี้ คุณกินลงหรือไม่?

20/06/2026

𝐁𝐞𝐲𝐨𝐧𝐝 𝐭𝐡𝐞 𝐄𝐠𝐨.

เมื่อใดที่เราปล่อยให้อัตตาอยู่เหนือความเมตตา... คำเตือนใจก็อาจกลายเป็นคำตำหนิ
ที่ Mercy Republic เราเชื่อว่าความเมตตาที่แท้จริง เริ่มต้นจากการลดทอนตัวตน เพื่อเปิดใจรับฟังความจริงของโลกและเพื่อนร่วมโลกทุกคน

สิงคาลกสูตร ระบุชัดว่ามิตรแท้คือผู้ที่ เตือนในยามทำผิด ห้ามปรามไม่ให้ทำชั่ว

อนุมานสูตร พระโมคคัลลานะสอนว่าภิกษุที่ดีต้องรับคำตักเตือนได้ และตักเตือนผู้อื่นได้

When ego overshadows empathy, gentle reminders feel like judgment.
At Mercy Republic, we believe true compassion begins by silencing the ego, opening our hearts to the shared truth of all living beings.

——————
MERCY REPUBLIC (เมอร์ซี รีพับบลิค)
ร้านอาหารและบาร์มังสวิรัติ สไตล์
Vegan Hip-Hop Speakeasy Restaurant & Bar
สุขุมวิท 23

เปิดทุกวัน (Open Daily)
11:00 - 24:00
จองโต๊ะ (Booking): 095 247 4262 (ในเวลาทำการ - During business hours)
LINE ID:

ที่ตั้ง (Location) : สุขุมวิท 23 (Sukhumvit 23)
แผนที่ (Map) : https://maps.app.goo.gl/z77d4LUJs7d2XbpeA?g_st=il

::: การจอดรถ (Parking) :::
ท่านสามารถจอดรถบริเวณด้านในปากซอย 1 คัน (ฟรี) หรือสามารถจอดได้ที่ Young Place และ Silom Village (ชั่วโมงละ 50 บาท)

::: Menu อาหารของเรา :::
www.mercyrepublic.com/menu-book

::: ช่องทางสั่ง Delivery :::
www.mercyrepublic.com/delivery


#วีแกน #มังสวิรัติ

19/06/2026

สิ่งที่แบรนด์ Mercy Republic ตั้งใจสื่อสาร
คือ คนจะมีเมตตา มันไม่จำเป็นต้องติ๋ม
ไม่ต้องดูแสนดี หรือนุ่งขาวห่มขาว
มันจะลุค Bad Boy มันก็เมตตาได้

Vibe ของร้านเรา จะออกเท่ๆ ฟิลกึ่งบาร์ ให้รู้ว่า
ความเมตตา มันก็มันส์ได้ สนุกได้

และเราให้ความสำคัญกับความเมตตาถึง 4 ด้าน
คือต่อสัตว์ สุขภาพ เพื่อนมนุษย์ และสิ่งแวดล้อม

เช่น
1.เราใช้ข้าว Organic ทั้งปี และใช้ผัก Organic บางส่วนเท่าที่ต้นทุนเราไหว
2.เราใช้น้ำมันรำข้าวในการผัด
3.เราแบ่งกำไรรวม 9% ให้พนักงานทุกคนรวมกัน
4.เราพยายามใช้พลาสติกให้น้อยที่สุด
บรรจุภัณฑ์เดลิเวอรี่เราย่อยสลายได้ 100% ใน 45 วัน เพื่อไม่สร้างปัญหาสิ่งแวดล้อม
5.เรานำกำไร 1-5% ทุกเดือน (ที่มีกำไร) บริจาคให้องค์กรการกุศลต่างๆ ที่ดูแลด้าน สัตว์ สุขภาพ เพื่อนมนุษย์ และสิ่งแวดล้อม

เพื่อพิสูจน์ว่า ภาพลักษณ์ที่ลุค Bad Boy
แต่กลับทำดีได้มากกว่า ลุคดูสุภาพเรียบร้อย เสียอีก
และอยากท้าให้ทุกแบรนด์มาแข่งกันทำดี

ผมดีใจทุกครั้งทึ่เห็นคนไทยมาทานอาหารที่ร้าน
และอยากเข้าไปทำความรู้จักทุกคน อยากให้ร้านผม
เป็นแหล่งรวมคนไทยที่มีเมตตา ที่ไม่ต้องหงิมต้องติ๋ม
แต่เป็นคนที่มีจุดยืนของตัวเองเพื่อสิ่งที่ถูกต้อง

ขอบคุณภาพสวยๆจากคุณเก๋ที่ส่งมาให้นะครับ

ใครอยากมานั่งทานที่ร้าน ทัก Inbox
บอกล่วงหน้านะครับ ถ้าผมไม่ติดอะไร
อยากเข้าไปทำความรู้จักกันครับ


#วีแกน #มังสวิรัติ

18/06/2026

𝐏𝐢𝐞𝐜𝐞𝐬 𝐨𝐟 𝐚 𝐖𝐡𝐨𝐥𝐞.

คำสอนไม่ใช่จิ๊กซอว์ที่เราจะเลือกหยิบเฉพาะชิ้นที่ถูกใจมาใช้ แต่คือภาพใหญ่ที่ทุกชิ้นส่วนต้องร้อยเรียงกันอย่างไม่ขัดแย้ง... การไม่ห้าม ไม่ได้แปลว่าไม่ทรงเกื้อกูล และเมื่อหัวใจเข้าถึง 'ความเมตตาอันเป็นสากล' อย่างแท้จริง การเลือกที่จะไม่เบียดเบียนจึงเกิดขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ—ไม่ใช่เพราะเป็นข้อห้าม แต่เพราะหัวใจที่ปรารถนาให้ผู้อื่นพ้นทุกข์ (กรุณา)

Truth is not a puzzle where we only pick the pieces that comfort us; it is a grand design where every element coexists without contradiction. To not forbid does not mean to not encourage. When our hearts truly align with universal compassion, choosing non-harming becomes natural—not because it is a rule, but because our hearts can no longer bear the suffering of others.

——————
MERCY REPUBLIC (เมอร์ซี รีพับบลิค)
ร้านอาหารและบาร์มังสวิรัติ สไตล์
Vegan Hip-Hop Speakeasy Restaurant & Bar
สุขุมวิท 23

เปิดทุกวัน (Open Daily)
11:00 - 24:00
จองโต๊ะ (Booking): 095 247 4262 (ในเวลาทำการ - During business hours)
LINE ID:

ที่ตั้ง (Location) : สุขุมวิท 23 (Sukhumvit 23)
แผนที่ (Map) : https://maps.app.goo.gl/z77d4LUJs7d2XbpeA?g_st=il

::: การจอดรถ (Parking) :::
ท่านสามารถจอดรถบริเวณด้านในปากซอย 1 คัน (ฟรี) หรือสามารถจอดได้ที่ Young Place และ Silom Village (ชั่วโมงละ 50 บาท)

::: Menu อาหารของเรา :::
www.mercyrepublic.com/menu-book

::: ช่องทางสั่ง Delivery :::
www.mercyrepublic.com/delivery


#วีแกน #มังสวิรัติ

18/06/2026

ขอบพระคุณ
ดร. ฉัตรวรัญช์ องคสิงห์
ผอ. PhD Program วิทยาลัยผู้นำ
และนวัตกรรมสังคม มหาวิทยาลัยรังสิต
และคุณธรม์ฌิดา โกมลสิงห์ นศ.ปริญญาเอก
และเจ้าของแบรนด์ธัญพืช Baboo

ที่ให้เกียรติผมได้มีโอกาสสร้างประโยชน์
โดยการถ่ายทอดเรื่องราวที่มา
ของ Mercy Republic ประสบการณ์ ข้อมูล แนวคิด
เพื่อเป็นประโยชน์ต่อดุษฎีนิพนธ์และโลกใบนี้ครับ


#วีแกน #มังสวิรัติ #กินเจ

17/06/2026

𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈𝐬 𝐘𝐨𝐮𝐫 𝐁𝐨𝐝𝐲 𝐓𝐞𝐥𝐥𝐢𝐧𝐠 𝐘𝐨𝐮?

ถ้าร่างกายเราถูกสร้างมาเพื่อสิ่งนั้นจริงๆ... ทำไมมันถึงตอบสนองด้วยความเจ็บป่วย?
ความดันโลหิตสูง เบาหวาน หรืออัตราเสี่ยงจากโรคหัวใจ อาจเป็นสัญญาณเตือนว่าเรากำลังเดินหลงทาง ลองฟังเสียงของร่างกาย แล้วดูสิ่งที่งานวิจัย AHS-2 ค้นพบ การกลับมาสู่ความบริสุทธิ์ของ Plant-based คือคำตอบที่แท้จริง

*หมายเหตุ ผู้ให้ทุนงานวิจัยนี้คือรัฐบาล และผู้ทำวิจัยคือมหาวิทยาลัย และได้รับการยอมรับให้ตีพิมพ์ลงวารสารการแพทย์ JAMA ดังนั้นจึงตัดประเด็นเรื่องความไม่โปร่งใสออกไปได้เลย

If our bodies were truly meant for it... why does it respond with disease?
Hypertension, diabetes, and cardiovascular risks are silent alarms. Listen to your body, and look at what the AHS-2 research proves. Returning to plant-based purity is the answer.

——————
MERCY REPUBLIC (เมอร์ซี รีพับบลิค)
ร้านอาหารและบาร์มังสวิรัติ สไตล์
Vegan Hip-Hop Speakeasy Restaurant & Bar
สุขุมวิท 23

เปิดทุกวัน (Open Daily)
11:00 - 24:00
จองโต๊ะ (Booking): 095 247 4262 (ในเวลาทำการ - During business hours)
LINE ID:

ที่ตั้ง (Location) : สุขุมวิท 23 (Sukhumvit 23)
แผนที่ (Map) : https://maps.app.goo.gl/z77d4LUJs7d2XbpeA?g_st=il

::: การจอดรถ (Parking) :::
ท่านสามารถจอดรถบริเวณด้านในปากซอย 1 คัน (ฟรี) หรือสามารถจอดได้ที่ Young Place และ Silom Village (ชั่วโมงละ 50 บาท)

::: Menu อาหารของเรา :::
www.mercyrepublic.com/menu-book

::: ช่องทางสั่ง Delivery :::
www.mercyrepublic.com/delivery


#วีแกน #มังสวิรัติ

16/06/2026

𝐄𝐦𝐩𝐨𝐰𝐞𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐄𝐯𝐞𝐫𝐲 𝐁𝐢𝐭𝐞.

เบอร์เกอร์ชิ้นนี้ไม่ได้เริ่มต้นที่ห้องครัว... แต่เริ่มจากรอยยิ้มของเกษตรกรในชุมชน และสิ้นสุดลงด้วยการต่อลมหายใจให้เพื่อนร่วมโลก ขอบคุณที่เป็นส่วนหนึ่งของการส่งต่อความเมตตาที่ Mercy Republic

This burger didn’t start in our kitchen. It began with the smiles of local farmers and lives on by granting freedom to others. Thank you for choosing a meal with a purpose.

——————
MERCY REPUBLIC (เมอร์ซี รีพับบลิค)
ร้านอาหารและบาร์มังสวิรัติ สไตล์
Vegan Hip-Hop Speakeasy Restaurant & Bar
สุขุมวิท 23

เปิดทุกวัน (Open Daily)
11:00 - 24:00
จองโต๊ะ (Booking): 095 247 4262 (ในเวลาทำการ - During business hours)
LINE ID:

ที่ตั้ง (Location) : สุขุมวิท 23 (Sukhumvit 23)
แผนที่ (Map) : https://maps.app.goo.gl/z77d4LUJs7d2XbpeA?g_st=il

::: การจอดรถ (Parking) :::
ท่านสามารถจอดรถบริเวณด้านในปากซอย 1 คัน (ฟรี) หรือสามารถจอดได้ที่ Young Place และ Silom Village (ชั่วโมงละ 50 บาท)

::: Menu อาหารของเรา :::
www.mercyrepublic.com/menu-book

::: ช่องทางสั่ง Delivery :::
www.mercyrepublic.com/delivery


#วีแกน #มังสวิรัติ

15/06/2026

𝐓𝐡𝐞 𝐒𝐚𝐜𝐫𝐞𝐝 𝐕𝐞𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧

มนุษย์ไม่ได้เกิดมาเพื่อล่า ผลการศึกษาวิจัยมากมายสอดคล้องไปในทางเดียวกันว่าเราคือสัตว์กินพืช และไม่มีสิ่งใดจะยืนยันความจริงข้อนี้ได้เด่นชัดไปกว่าคำสอนของพระพุทธองค์ ที่ทรงแสดงโทษของการทำลายชีวิตไว้ว่าทำให้เป็นคนมีโรคมาก การเลือกทานพืชพรรณจึงไม่ใช่แค่เทรนด์ แต่คือการปฏิบัติตามสัจธรรมเพื่อชีวิตที่สมดุล

Humans were not born to hunt. Endless studies align on one fact: we are naturally herbivorous. Nothing verifies this truth more clearly than the Buddha's teachings, which reveal that harming lives leads to chronic illness. Eating plant-based is not a trend; it is living in accordance with the ultimate truth.

——————
MERCY REPUBLIC (เมอร์ซี รีพับบลิค)
ร้านอาหารและบาร์มังสวิรัติ สไตล์
Vegan Hip-Hop Speakeasy Restaurant & Bar
สุขุมวิท 23

เปิดทุกวัน (Open Daily)
11:00 - 24:00
จองโต๊ะ (Booking): 095 247 4262 (ในเวลาทำการ - During business hours)
LINE ID:

ที่ตั้ง (Location) : สุขุมวิท 23 (Sukhumvit 23)
แผนที่ (Map) : https://maps.app.goo.gl/z77d4LUJs7d2XbpeA?g_st=il

::: การจอดรถ (Parking) :::
ท่านสามารถจอดรถบริเวณด้านในปากซอย 1 คัน (ฟรี) หรือสามารถจอดได้ที่ Young Place และ Silom Village (ชั่วโมงละ 50 บาท)

::: Menu อาหารของเรา :::
www.mercyrepublic.com/menu-book

::: ช่องทางสั่ง Delivery :::
www.mercyrepublic.com/delivery


#วีแกน #มังสวิรัติ

14/06/2026

𝐓𝐡𝐞 𝐇𝐢𝐠𝐡𝐞𝐫 𝐌𝐢𝐧𝐝

เมื่อรสชาติที่ปลายลิ้น ไม่สำคัญเท่าหนึ่งลมหายใจ... การเสียสละเพียงเล็กน้อย คือบทพิสูจน์ของคำว่า 'มนุษย์' ที่แท้จริง

When the taste on our tongue matters less than a single breath... A small sacrifice is the true definition of humanity.

——————
MERCY REPUBLIC (เมอร์ซี รีพับบลิค)
ร้านอาหารและบาร์มังสวิรัติ สไตล์
Vegan Hip-Hop Speakeasy Restaurant & Bar
สุขุมวิท 23

เปิดทุกวัน (Open Daily)
11:00 - 24:00
จองโต๊ะ (Booking): 095 247 4262 (ในเวลาทำการ - During business hours)
LINE ID:

ที่ตั้ง (Location) : สุขุมวิท 23 (Sukhumvit 23)
แผนที่ (Map) : https://maps.app.goo.gl/z77d4LUJs7d2XbpeA?g_st=il

::: การจอดรถ (Parking) :::
ท่านสามารถจอดรถบริเวณด้านในปากซอย 1 คัน (ฟรี) หรือสามารถจอดได้ที่ Young Place และ Silom Village (ชั่วโมงละ 50 บาท)

::: Menu อาหารของเรา :::
www.mercyrepublic.com/menu-book

::: ช่องทางสั่ง Delivery :::
www.mercyrepublic.com/delivery


#วีแกน #มังสวิรัติ

14/06/2026