Blue by Alain Ducasse

Blue by Alain Ducasse Contemporary French cuisine rooted in the culinary vision of legendary chef Alain Ducasse at ICONSIAM
(361)

A memory, reinterpreted. Inspired by Chef Evens’ childhood in Peru, Brittany crab is paired with avocado, coriander and ...
05/04/2026

A memory, reinterpreted. Inspired by Chef Evens’ childhood in Peru, Brittany crab is paired with avocado, coriander and yuzu, balancing sweetness with freshness. Beneath, a chawanmushi enriched with crab bouillabaisse brings depth and warmth.

Finished with Kristal caviar, the dish moves between familiarity and refinement.

Explore our latest menu: https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
Book now: https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

เชฟ Evens López ถ่ายทอดความทรงจำและแรงบันดาลใจจากวัยเด็กในประเทศเปรู ผ่านการตีความใหม่ในรูปแบบเฉพาะตัว

ปู จากแค้วนบริตตานี (Brittany) ของประเทศฝรั่งเศส ถูกจับคู่กับอะโวคาโด ผักชี และยูสุ สร้างสมดุลระหว่างความหวานและความสดชื่นอย่างพิถีพิถัน ขณะที่ด้านล่างคือไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อเนียนนุ่ม ที่เติมความลึกของรสชาติด้วย ซุปปูที่ให้ทั้งความละมุนและมิติที่ชัดเจนในทุกคำ ปิดท้ายด้วย Kristal Caviar คาเวียร์เกรดพรีเมียม ที่ช่วยยกระดับความประณีตของจานนี้

คลิกเพื่อดูเมนูเพิ่มเติม : https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ : https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

A signature that evolves with the season.As the weather warms, courgettes from Kamphaeng Phet take their place in this c...
03/04/2026

A signature that evolves with the season.

As the weather warms, courgettes from Kamphaeng Phet take their place in this composition, bringing both colour and a gentle sweetness. Layered in a familiar tortilla structure, they are paired with aged Comté and walnuts for depth, while lemon verbena introduces a fresh, aromatic lift.

The form remains the same, but the ingredient leads. Each season offers a new expression.

Explore our latest menu: https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
Book now: https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

เมื่อก้าวเข้าสู่ฤดูร้อน ซูกินีจากกำแพงเพชร จะเผยศักยภาพได้อย่างเต็มที่ ภายใต้แสงแดดจัดและดินที่อุดมสมบูรณ์ของพื้นที่เขตร้อน ทำให้เนื้อมีความแน่น ฉ่ำน้ำ และให้รสหวานละมุนที่เด่นชัดยิ่งขึ้น สีสันของทั้งสายพันธุ์เขียวและเหลืองจึงสดใส และมีบุคลิกที่ชัดเจนในแบบของตัวเอง

ซูกินีเหล่านี้ถูกนำมาถ่ายทอดผ่านรูปแบบของ แผ่นแป้งตอติญ่าที่คุ้นเคย แต่ยกระดับด้วยชีสที่ผ่านการบ่มและวอลนัต ซึ่งช่วยเพิ่มทั้งความลุ่มลึกและโครงสร้างของรสชาติ ก่อนจะปิดท้ายด้วย เลมอนเวอร์บีน่า สมุนไพรที่เติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้นของประเทศไทย ให้กลิ่นซิตรัสที่สดใสและเข้มข้น พร้อมโทนหวานบาง ๆ ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ จากการได้รับแสงแดดเต็มวัน ช่วยเติมความสดชื่นและเชื่อมรสชาติของทั้งจานให้สมดุลอย่างพอดี

วัตถุดิบที่ดูเรียบง่าย แต่เมื่อเติบโตในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม และถูกนำมาใช้ด้วยความเข้าใจ จึงสามารถเผยเสน่ห์ได้อย่างเต็มที่ในทุกองค์ประกอบของจานอาหาร

คลิกเพื่อดูเมนูเพิ่มเติม : https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ : https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

02/04/2026

In Thailand, courgettes come into their own during the warm season. Green and yellow varieties grow side by side, each with its own character, shaped by the sun and the soil.

This moment at the farm becomes the starting point of one of our signature dishes at Blue. The rainbow courgette is layered with aged Comté and walnuts, finished with a sauce of lemon verbena that brings freshness and balance.

It is a simple ingredient, but when grown with care, it reveals its full expression. For Chef Evens, this is the essence of cooking. Respect the ingredient and allow its natural flavour to lead.

Explore our latest menu: https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
Book now: https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

ในประเทศไทย ซูกินี จะเผยเอกลักษณ์ได้อย่างเต็มที่ในช่วงฤดูร้อน เมื่อได้รับแสงแดดจัดตลอดวัน ทำให้เนื้อมีความแน่นแต่ยังคงความฉ่ำน้ำ และให้รสหวานละมุนที่ชัดขึ้นกว่าการปลูกในอากาศเย็น โดยเฉพาะในพื้นที่อย่างกำแพงเพชร ที่มีช่วงอุณหภูมิกลางวันและกลางคืนต่างกันเล็กน้อย ยิ่งช่วยให้รสชาติของซูกินีมีความกลมกล่อมและมีมิติมากขึ้น

ช่วงเวลานี้จึงกลายเป็นจุดเริ่มต้นของหนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ของ Blue เมื่อซูกินีถูกจัดวางเป็นชั้นอย่างประณีต เคียงด้วยชีสที่ผ่านการบ่มและวอลนัต เพื่อเติมความลุ่มลึกของรสชาติ

ก่อนจะเติมความสดชื่นด้วย เลมอนเวอร์บีน่า สมุนไพรที่เมื่อปลูกในสภาพอากาศร้อนชื้นของประเทศไทย จะให้กลิ่นซิตรัสที่เข้มข้นและมีโทนหวานบาง ๆ มากกว่าปกติ กลิ่นหอมจึงไม่ได้แค่สด แต่ยังมีความนุ่มลึก ช่วยเชื่อมรสชาติของทั้งจานให้สมดุลอย่างเป็นธรรมชาติ

สำหรับเชฟ Evens López นี่คือหัวใจของการทำอาหาร การเข้าใจวัตถุดิบในบริบทของพื้นที่ เคารพสิ่งที่ธรรมชาติสร้างขึ้น และปล่อยให้รสชาติจริงของวัตถุดิบเป็นผู้เล่าเรื่องในทุกจาน

คลิกเพื่อดูเมนูเพิ่มเติม : https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ : https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

The first impression sets the tone for what follows.This opening course brings together cuttlefish cooked gently at low ...
31/03/2026

The first impression sets the tone for what follows.

This opening course brings together cuttlefish cooked gently at low temperature with fermented white asparagus, creating a contrast that is both delicate and expressive. A warm chicken consommé, infused with geranium and batak pepper, is poured tableside, releasing its aroma in the moment.

Layered, marine and immediate, it is a beginning designed to awaken the senses.

Explore our latest menu: https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
Book now: https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

ความประทับใจแรก คือจังหวะสำคัญที่นำทางสู่ประสบการณ์ของมื้ออาหารที่น่าจดจำ

เริ่มต้นด้วยการถ่ายทอดรสสัมผัสที่แตกต่างอย่างมีชั้นเชิง ระหว่าง ปลาหมึกกระดองที่ปรุงอย่างนุ่มนวลด้วยอุณหภูมิต่ำ และหน่อไม้ฝรั่งขาวหมัก สร้างสมดุลของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ทั้งบางเบาและชัดเจน ก่อนจะเสริมด้วย ซุปไก่ใสร้อน ๆ ที่อบอวลด้วยกลิ่นหอมเข้มของเจอราเนียม และพริกไทยบาตัก พร้อมเสิร์ฟต่อหน้าบนโต๊ะอาหาร เพื่อนำเสนอความหอมละมุนในช่วงเวลานั้นอย่างพอดี

คลิกเพื่อดูเมนูเพิ่มเติม : https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ : https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

30/03/2026

Walking through the fields at Les Fermiers farm is a quiet but important part of the creative process. Chef Evens López observes how ingredients grow, speaks with the farmers, and discovers new flavours waiting to be explored.

These moments of connection between land and kitchen shape the dishes that eventually arrive at the table at Blue. They are also a reminder that the menu moves with the seasons, celebrating each ingredient when it reaches its most vibrant moment.

Explore our latest menu: https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
Book now: https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

เชฟ Evens López ให้ความสำคัญกับการเดินสำรวจแปลงเพาะปลูกที่ฟาร์ม Les Fermiers แม้จะเป็นช่วงเวลาที่ดูเรียบง่าย แต่คือหัวใจสำคัญของการสร้างสรรค์และการค้นหาแรงบันดาลใจ เขาใช้เวลาเฝ้าดูการเติบโตของวัตถุดิบ พูดคุยกับเกษตรกร และค้นพบรสชาติใหม่ ๆ ที่รอการนำมาตีความในครัว

ช่วงเวลาแห่งการเชื่อมโยงระหว่างผืนดินและห้องครัวนี้เอง ที่ค่อย ๆ หล่อหลอมให้เกิดเป็นรสชาติบนโต๊ะอาหารของ Blue และสะท้อนถึงแนวคิดสำคัญในการขับเคลื่อนเมนูไปตามฤดูกาล เพื่อเฉลิมฉลองวัตถุดิบในช่วงเวลาที่ดีที่สุดตามช่วงเวลาที่เหมาะสม

คลิกเพื่อดูเมนูเพิ่มเติม : https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ : https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

The experience begins with a first sip of kombucha, fermented in house and served before you enter the dining room. Ligh...
29/03/2026

The experience begins with a first sip of kombucha, fermented in house and served before you enter the dining room. Lightly sparkling and aromatic with lemon balm, citron, and elderflower, it sets the tone for the journey ahead.

From there, our non-alcoholic pairing follows the rhythm of the menu, echoing citrus, fresh herbs, and deeper aromatic notes as the courses unfold. Each creation is crafted to mirror the flavours on the plate, enhancing the seasonal ingredients while remaining balanced, thoughtful, and never distracting.

Explore our latest menu: https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
Book now: https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

เริ่มต้นประสบการณ์ด้วยความสดชื่นตั้งแต่จิบแรก กับ Kombucha ที่หมักขึ้นเองภายในครัว เสิร์ฟให้ทุกท่านก่อนก้าวเข้าสู่ห้องอาหาร
กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเลมอนบาล์ม ซิตรอน และเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ ผสานกับความซ่าบางเบา ช่วยปลุกทุกประสาทสัมผัส และตั้งจังหวะของมื้ออาหารได้อย่างพิถีพิถัน

จากนั้น Non-Alcoholic Pairing จะค่อย ๆ ดำเนินไปตามลำดับของเมนู ถ่ายทอดกลิ่นอายของซิตรัส สมุนไพรสด และโน้ตที่ลึกขึ้นในแต่ละคอร์ส ทุกแก้วถูกออกแบบมาเพื่อสะท้อนและเสริมรสชาติบนจานอย่างพอดี ยกระดับวัตถุดิบตามฤดูกาลให้โดดเด่น พร้อมมอบความสมดุลที่รู้สึกได้ในทุกอณู

คลิกเพื่อดูเมนูเพิ่มเติม : https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ : https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

Here, the canapés introduce that intention. Carrots from Les Fermiers in Kamphaeng Phet, including imperfect ones, are e...
28/03/2026

Here, the canapés introduce that intention. Carrots from Les Fermiers in Kamphaeng Phet, including imperfect ones, are elevated with care. An oyster adds brightness and salinity, while corn brings a softer, more familiar note.

Explore our latest menu: https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
Book now: https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

Canapés ของ Blue คือการสะท้อนแนวคิดผ่านองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่เปี่ยมด้วยความหมายในทุกคำ

เรามองเห็นคุณค่าในวัตถุดิบทุกรูปแบบ รวมถึงแครอทจากฟาร์ม Les Fermiers จังหวัดกำแพงเพชร ที่แม้จะไม่สมบูรณ์แบบ ก็ถูกนำมายกระดับด้วยความใส่ใจ เพื่อเผยความงดงามตามธรรมชาติ หอยนางรมช่วยเติมความสดใสและรสเค็มกลมกล่อม ขณะที่ข้าวโพดมอบความนุ่มนวลในรสชาติ

คลิกเพื่อดูเมนูเพิ่มเติม : https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ : https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

A new season brings a shift in energy. Our spring tasting menu celebrates ingredients that feel vibrant and alive, produ...
27/03/2026

A new season brings a shift in energy. Our spring tasting menu celebrates ingredients that feel vibrant and alive, produce at its peak, delicate seafood, and herbs that awaken the palate.

The menu unfolds as a journey through the season, beginning with bright, fresh flavours before moving into deeper, more structured expressions. Sweet corn appears as a subtle nod to Chef Evens López’s Peruvian roots, while vegetables from Les Farmiers at the Kampang Phet farm bring clarity and freshness to each composition.

Rooted in French foundations yet inspired by the rhythm of spring, the result is a menu that feels lighter, more open, and full of contrast.

Explore our latest menu: https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
Book now: https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

ต้อนรับฤดูกาลใหม่ กับ Spring Tasting Menu ของเรา พร้อมถ่ายทอดความสดใสของวัตถุดิบในช่วงเวลาที่ดีที่สุด ทั้งผักผลไม้ที่สุกงอมได้ที่ อาหารทะเลสดใหม่ และสมุนไพรที่เต็มไปด้วยหลากรสชาติ

เมนูอาหารค่อย ๆ นำพาทุกท่านสู่การเดินทางผ่านฤดูใบไม้ผลิ เริ่มต้นด้วยรสชาติที่สดใหม่ ก่อนจะพัฒนาไปสู่มิติที่ลึกและชัดเจนยิ่งขึ้น ข้าวโพดหวานสะท้อนต้นกำเนิดของเชฟ Evens Lopes จากประเทศเปรู ขณะที่พืชผักจากฟาร์ม Les Farmiers จังหวัดกำแพงเพชร พร้อมเติมเต็มความสดชื่นและคุณประโยชน์ให้กับทุกมื้ออาหาร

ศาสตร์อาหารฝรั่งเศส แต่พริ้วไหวไปตามจังหวะของฤดูใบไม้ผลิ เมนูนี้จึงให้ความรู้สึกที่เบาสบาย และเต็มไปด้วยความแตกต่างที่ลงตัวในทุกองค์ประกอบ

คลิกเพื่อดูเมนูเพิ่มเติม : https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ : https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

26/03/2026

Every ingredient has a story that begins in the soil. At Les Fermiers farm, Chef Evens López walks the fields, discovering herbs, vegetables, and flavours that will later find their place on the menu.

From citrusy verbena to vibrant seasonal produce, these ingredients inspire dishes that reflect both the landscape of Thailand and the foundations of French cuisine. For Chef Evens López, these visits are a source of inspiration, because what grows here today becomes an inspiration for tomorrow’s plate at Blue.

Explore our latest menu: https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
Book now: https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

ทุกวัตถุดิบล้วนมีเรื่องราวที่เริ่มต้นจากธรรมชาติ ที่ฟาร์ม Les Fermiers เชฟ Evens López ใช้เวลาเดินสำรวจและทำความรู้จักกับแปลงเพาะปลูกด้วยตนเอง เพื่อค้นพบทั้งพืชผัก สมุนไพร และรสชาติใหม่ ๆ ที่จะถูกนำมาถ่ายทอดต่อบนจานอาหารของ Blue

ตั้งแต่ เลมอนเวอร์บีน่า สมุนไพรตระกูลเลม่อนที่ให้กลิ่นซิตรัส เปรี้ยวอมหวานอย่างเป็นธรรมชาติ ไปจนถึงพืชผักตามฤดูกาลที่เปล่งประกายความสดใส วัตถุดิบเหล่านี้เติบโตขึ้นภายใต้แสงแดดและสภาพอากาศของประเทศไทย ซึ่งช่วยขับเน้นทั้งกลิ่นและรสชาติให้เด่นชัดยิ่งขึ้น

คุณลักษณะเฉพาะเหล่านี้จึงกลายเป็นแรงบันดาลใจสำคัญในการรังสรรค์เมนู ที่สะท้อนทั้งเอกลักษณ์ของภูมิประเทศไทย และความประณีตของศาสตร์อาหารฝรั่งเศสได้อย่างมีชั้นเชิง

คลิกเพื่อดูเมนูเพิ่มเติม : https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ : https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

Behind every smooth service is our team, moving as one. Bringing precision and creativity to the kitchen each night, the...
25/03/2026

Behind every smooth service is our team, moving as one. Bringing precision and creativity to the kitchen each night, they ensure every plate leaves the pass exactly as it should, shaping the rhythm of service and strengthening the spirit of Blue.

Explore our latest menu: https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
Book now: https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

เบื้องหลังการบริการที่ดำเนินไปอย่างราบรื่น คือทีมของเราที่ทำงานอย่างสามัคคี

ในทุกค่ำคืน พวกเขานำทั้งความแม่นยำและความคิดสร้างสรรค์มาสู่ครัว เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารทุกจานที่ถูกส่งออกจากครัว เป็นไปตามมาตรฐานที่ตั้งใจไว้อย่างสมบูรณ์

บทบาทของเขาช่วยกำหนดจังหวะของการบริการในแต่ละวัน พร้อมเสริมพลังให้ทีมทำงานอย่างสามัคคี

คลิกเพื่อดูเมนูเพิ่มเติม : https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ : https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

22/03/2026

As 25 March approaches, only a few tables remain for our upcoming five-course pairing dinner at Blue by Alain Ducasse.

For this special evening, Chef Evens has created a seasonal menu designed to unfold course by course, thoughtfully paired with rare vintages from some of Europe’s most celebrated estates, including Château Pichon Baron in Pauillac, Château Suduiraut in Sauternes, and Quinta do Noval in Portugal’s Douro Valley.

Wednesday, 25 March 2026�From 6:00pm onwards
THB 11,500++ per person (all inclusive)

Explore our latest menu: https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
Book now: https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

เหลือเพียงไม่กี่โต๊ะสำหรับค่ำคืนพิเศษในวันที่ 25 มีนาคม กับ Five-Course Pairing Dinner ที่ Blue by Alain Ducasse

สำหรับค่ำคืนนี้ เชฟ Evens López ได้รังสรรค์เมนูอาหารตามฤดูกาลแบบ 5 คอร์ส ที่ค่อย ๆ เผยเสน่ห์และรสชาติของวัตถุดิบอย่างมีชั้นเชิงในแต่ละจาน พร้อมการจับคู่กับเครื่องดื่มวินเทจหายากจากไร่องุ่นชั้นนำของยุโรป ไม่ว่าจะเป็น Château Pichon Baron จาก Pauillac, Château Suduiraut จาก Sauternes และ Quinta do Noval จากหุบเขา Douro ประเทศโปรตุเกส

วันพุธที่ 25 มีนาคม 2026�ตั้งแต่เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป
ราคา 11,500++ บาท ต่อท่าน (รวมทุกอย่างแล้ว)

คลิกเพื่อดูเมนูเพิ่มเติม : https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ : https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

20/03/2026

Before service begins, the kitchen prepares each element of the menu with careful attention. Ingredients are handled deliberately, respecting their natural character and the role they will play in the progression of the tasting menu.

Chef Evens approaches cooking with a clear intention: to reveal the ingredient rather than transform it beyond recognition. Every component is prepared with thought and restraint, allowing flavours to remain precise and balanced.

It is a way of working that values care and consideration at every step, using each ingredient fully and thoughtfully, without waste.

Explore our latest menu: https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
Book now: https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

ก่อนที่ห้องอาหารจะเต็มไปด้วยผู้คน ภายในครัวก็ได้เริ่มต้นจังหวะของวันไปแล้ว

วัตถุดิบถูกเตรียมอย่างพิถีพิถัน เพื่อค่อย ๆ ถ่ายทอดจุดเด่นของแต่ละองค์ประกอบ ผ่านลำดับของ Tasting Menu ที่เผยรสชาติและบุคลิกของวัตถุดิบในแต่ละคอร์สอย่างลงตัว

สำหรับเชฟ Evens López การทำอาหารคือการเผยเสน่ห์ตามธรรมชาติของวัตถุดิบ ทุกองค์ประกอบจึงถูกปรุงแต่งอย่างพอดีและรอบคอบ เพื่อให้รสชาติยังคงความชัดเจน สมดุล และเป็นธรรมชาติที่สุด

เบื้องหลังทุกคอร์สจึงไม่ใช่เพียงฝีมือการปรุงอาหาร แต่ยังสะท้อนถึงความใส่ใจในทุกขั้นตอน การใช้วัตถุดิบอย่างเต็มคุณค่า และความประณีตที่ทำให้ทุกจานบอกเล่าแนวคิดและความเคารพต่อวัตถุดิบได้อย่างแท้จริง

คลิกเพื่อดูเมนูเพิ่มเติม : https://www.blue-alainducasse.com/cuisine/
สำรองที่นั่งได้แล้ววันนี้ : https://bit.ly/427OCqB
📧 [email protected]
📞 +66(0)6-5731-2346

ที่อยู่

ICONSIAM
Bangkok
10600

เวลาทำการ

จันทร์ 12:00 - 22:00
อังคาร 12:00 - 22:00
พุธ 12:00 - 22:00
พฤหัสบดี 12:00 - 22:00
ศุกร์ 12:00 - 22:00
เสาร์ 12:00 - 22:00
อาทิตย์ 12:00 - 22:00

เบอร์โทรศัพท์

+66657312346

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ Blue by Alain Ducasseผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง Blue by Alain Ducasse:

ทางลัด

แชร์

ประเภท

Our Story

From Paris to Bangkok, Blue by Alain Ducasse serves contemporary French fine dining developed by one of the most decorated and revered figures in the culinary world, chef Alain Ducasse. With a cooking philosophy that embraces sustainability and pays homage to the authentic tastes of produce, Blue gives prominence to local and seasonal products that are ethically sourced. Expect to indulge in modern French fare adeptly prepared by a seasoned kitchen team led by executive chef Wilfred Hocquet and executive pastry chef Maxou Boonthanakit. Styled by Parisian design firm Jouin Manku, Blue introduces a modern approach to fine dining with sleek, wooden tabletops, streamlined interiors and a relaxed vibe ideal for any occasion. Located at ICONSIAM with floor-to-ceiling glass windows overlooking a panoramic Chao Phraya riverscape, the restaurant presents an exquisite culinary destination.

For Reservations 🌐 blue-alainducasse.com ✉️ [email protected] 📞 02-005-9412 📍ICONLUXE 1st Floor, ICONSIAM