Aquabica Coffee Shop

03/09/2022

New coffee bean blend and Single Origin Update 3/9/22

%El savador
%Ethiopia
%Costa rica
%Brazil
%Guatemala
%Strawberry Taste ⭐️

21/08/2022

2nd Signature Menu
%VOLCANO 101

19/08/2022

This is the work of ar ar a a a art

14/08/2022

Perfect vibes for A cup of coffee

06/08/2022

House Blend Version แรก เราได้ Blend ให้ครอบคลุมที่สุด เพื่อที่จะให้คนส่วนใหญ่สามารถดื่มได้ รสชาติเลยจะมีความซับซ้อน คลุมเครือ แต่ตอนนี้เราได้เพิ่ม Blend ให้มันเริ่มมีความแตกต่างไปจากเดิมมากขึ้น โดย House Blend V.2 นี้ จะมีความซับซ้อนของกลิ่นและรสที่น้อยลง โฟกัสได้ง่ายขึ้น
%Blend Fruity ก็จะ ผลไม้มากขึ้น สดชื่นขึ้น ลด Body เพิ่ม Acidity
%Balance จะนัวขึ้น ลด acidity Bodyกลางๆ Aroma มากขึ้น ลดความซับซ้อนลง
%Nutty ตัวนี้ อาจยังใช้ Version แรก ต่อไป
*(อาจเพิ่มbodyให้หนักขึ้น)
6/8/22
ปล่อย Balance Blend มาให้ได้ลองแล้ว อยากรู้ว่านัวยังไง มาลองไดัครับ 🙆🏼

New House Blend Balance V.2
%Medium Roast
%Medium Body
%Medium Acidity

29/07/2022

🔥❤️🔥

ยอดขายเมนูอันดับหนึ่งของ Hacking Coffee Flagship คือ Americano และ Black Coffee เป็นส่วนใหญ่ บ่งบอกถึงอะไรได้บ้าง?
กาแฟดำที่ไม่ผสมอะไรเลยนั้นหากกาแฟไม่มีคุณภาพ คั่วออกมาได้ไม่ดีพอ หรือมีความเข้าใจเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟไม่มากพอนั้น การที่จะกินเพียวๆอย่าง Espresso Shot หรือ Black Coffee นั้นก็เป็นเรื่องยาก
เพราะหากกาแฟไม่มีคุณภาพ ก็ยากที่จะทานเป็น Americano/Black Coffee ได้ เพราะต้องใช้ส่วนผสมนำมาผสมเพื่อให้ทานได้ง่ายขึ้น
จากยอดขายที่เราเฝ้าดูการตอบรับจากลูกค้า มันบ่งบอกได้ถึงคุณภาพของกาแฟ และผู้บริโภค ที่ให้การยอมรับทั้งกาแฟโทนเปรี้ยวผลไม้ หรือโทนเข้ม Caramel, Chocolate และเกือบ 90% ลูกค้า Hacking Coffee เป็นกลุ่มที่ไม่ทานกาแฟใส่น้ำตาลหรือเพิ่มความหวานเลย
การที่ Americano จะยืนยอดขายอันดับหนึ่งได้นั้นอยู่ที่ 2 ปัจจัยหลัก
1. คุณภาพเมล็ดกาแฟที่ถูกคัดมาอย่างดีโดย Q Grader เจ้าของร้านเราเอง และคั่วออกมาให้ได้จุดที่ดีที่สุดของ Origin นั้นๆ
2. อุปกรณ์ต่างๆภายในร้านเช่น Synesso MVP Hydra, เครื่องบด Mazzer ZM และความรู้ความเข้าใจของบาริสต้าในการ Extraction Espresso ด้วยความสามารถสูงสุดของเครื่อง MVP Hydra ที่มีให้
สองปัจจัยนี้คือส่วนหลักที่สำคัญที่สุดของเราครับ
"กาแฟ ไม่มีสูตรเด็ดสูตรลับอะไรหรอกครับ อยู่ที่คุณภาพกาแฟล้วนๆ"

27/07/2022

ขอบคุณมากครับ🙇🏼 มาแบบไม่ได้ตั้งตัวเลย555 ❤️

22/07/2022

Special Menu
Mastery Matcha Latte
ทำไมถึงMastery
1.ไม่ได้มีมาบ่อยๆ(Limited Edition)
2.มาจาก Uji,Kyoto,Japan
3.เกรดดีมีคุณภาพ (กิโลหลักหมื่น)
และที่สำคัญสุด คือ
%รสชาติ ที่อูมามิ มากๆ ความหวาน ความขม กลิ่น ความรู้สึกตอนดื่ม ผสมผสานได้อย่างลงตัวสุดๆ มาหาลองได้ที่AQUABICA “มีมาไม่เยอะ”