15/07/2018
ทำไมถึงต้องเป็นหญ้าหวาน??
เพราะ 2SISใส่ใจในอาหารทุกจาน ที่ส่งตรงถึงคุณลูกค้าที่น่ารัก
วันนี้แอดมิน มีบทความเกี่ยวกับ "เจ้าหญ้าหวาน"มาฝากให้อ่านกันค่ะ
“หญ้าหวาน” สรรพคุณ-ประโยชน์ ควบคุมน้ำหนัก รักษาเบาหวาน ลดระดับน้ำตาลในเลือด
หญ้าหวานคือพืชชนิดหนึ่งที่มีลักษณะพิเศษคือ มีรสหวานมาก ส่วนที่ให้ความหวานคือใบ ซึ่งหวานมากกว่าน้ำตาล 10-15 เท่า ถึงแม้จะมีรสชาติหวานมากแต่ต่างจากน้ำตาลตรงที่ความหวานของหญ้าหวานไม่ก่อให้เกิดพลังงานแต่อย่างใด จึงเหมาะสำหรับปรุงอาหารในผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคความดัน โรคหัวใจ ผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือในผู้ที่รักสุขภาพ เป็นต้น นอกจากใบของหญ้าหวานที่สามารถนำไปปรุงอาหารหรือใส่ในเครื่องดื่มได้โดยตรงแล้ว ยังมีการสกัดสารจากหญ้าหวานที่ชื่อว่า สตีวิโอไซต์ ซึ่งสารนี้ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล 200-300 เท่าเลยทีเดียว และด้วยคุณสมบัติพิเศษของหญ้าหวานนี้ ทำให้หญ้าหวานจัดเป็นสมุนไพรหนึ่งและได้รับความสนใจอย่างมากจากวงการอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น เครื่องดื่ม ยารักษาโรคและการแพทย์
สรรพคุณของหญ้าหวาน
1. หญ้าหวานมีสรรพคุณช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
2. หญ้าหวานช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด มีส่วนช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
3. สรรพคุณของหญ้าหวานช่วยบำรุงกำลังวังชา
4. หญ้าหวานช่วยสมานแผลทั้งภายในและภายนอก ลดปริมาณหนอง ทำให้แผลแห้งและหายเร็วยิ่งขึ้น
5. หญ้าหวานมีสรรพคุณช่วยบำรุงตับอ่อน
6. หญ้าหวานช่วยให้เลือดไปหล่อเลี้ยงสมองมากขึ้น
7. มีการสกัดสารจากใบหญ้าหวานมาช่วยในการคุมกำเนิด
8. สรรพคุณของหญ้าหวานช่วยป้องกันฟันผุโดยการนำใบมาเคี้ยวหรือต้มกับน้ำดื่ม
ประโยชน์ของหญ้าหวาน
1. หญ้าหวานเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อ้วน ที่ยังติดหวานอยู่เนื่องจากหญ้าหวานไม่ได้ให้พลังงาน การดื่มเครื่องดื่มที่ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลจึงไม่ได้ทำให้อ้วนขึ้นแต่อย่างใด กินเท่าไรๆ ก็ไม่อ้วนขึ้นนั่นเอง
2. สารสกัดสตีวิโอไซต์จากหญ้าหวานมีการนำมาใช้ประโยชน์หลายด้าน ส่วนใหญ่ถูกนำมาใช้ในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ เช่น ขนม น้ำอัดลม น้ำหวาน เค็ก หมากฝรั่ง เป็นต้นแต่ก็มีการนำไปใช้ในเรื่องอื่นได้เหมือนกันเช่น นำไปเป็นส่วนผสมในยาสีฟันช่วยป้องกันฟันผุ
3. หญ้าหวานช่วยให้อาหารและเครื่องดื่มไม่เน่าเสียเร็ว เนื่องจากจุลินทรีย์ไม่ใช้สารสตีวิโอไซต์เป็นอาหารรวมทั้งยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิดด้วย
4. หญ้าหวานนำไปประกอบอาหาร จะทนต่อความร้อนและไม่ทำให้วัตถุดิบปรุงแต่งรสอาหารชนิดอื่นมีรสชาติเปลี่ยนไป แต่ทำให้กลมกล่อมมากกว่าเดิม
ข้อควรระวังในการทาน-การใช้หญ้าหวาน
1. คนท้องและผู้ที่กำลังให้นมบุตร ควรระมัดระวังในการใช้หรือรับประทานเนื่องจากยังไม่มีผลการวิจัยที่ชัดเจนสำหรับยืนยันความปลอดในขณะท้องและให้นม
2. ผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคความดันโลหิตต่ำ หากรับประทานหญ้าหวานควรไปตรวจร่างกายอย่างสม่ำเสมอเพราะการรับประทานหญ้าหวานติดต่อกันนานอาจจะทำให้ปริมาณน้ำตาลในร่างกายและความดันโลหิตต่ำเกินไปจนเป็นอันตรายได้
จากสรรพคุณและประโยชน์ของหญ้าหวาน เห็นได้ชัดๆ เลยว่า หญ้าหวานจัดเป็นพืชสำหรับผู้ที่รักสุขภาพอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะผู้ป่วยโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง หญ้าหวานช่วยคุณได้รวมทั้งผู้ที่กำลังลดความอ้วนหรือผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หากอยากหุ่นสวยสุขภาพดีแต่ยังติดรสชาติหวานๆ อยู่ หญ้าหวานถือเป็นทางเลือกที่ดีมากๆ ค่ะ
ขอบคุณ : sukkaphap-d
