UKM Hidayat

21/05/2022

Ayam crispy ala Bunda Abi, wenak'e fuulll..

Bahan :
500 gr daging ayam
2 gelas tepung terigu cakra
1 gelas tepung bumbu sajiku
1 sdm tepung kanji
1 butir telur
1/4 sdt soda kue
1/2 sdt garam
Sedikit air es

Langkah :
Cuci bersih ayam, potong2 kecil agak memanjang lalu taburi garam (sisihkan)

Campur tepung terigu, sajiku, kanji dan soda kue aduk2 sampai tercampur rata (sisihkan)

Kemudian ambil 4 sdm campuran tepung, masukin ke ayam +telur dan sedikit air es aduk2 sampai rata (kekentalan lihat poto ya bun) lalu masukin kulkas +/- 1jam... setelah itu masukin ketepung kering sambil di cubit2 dan goreng sampai kuning/matang.

16/04/2022

Kue Kacang 🥜🥯

Bahan:
250 gr kacang tanah, sangrai kupas dan haluskan
250 gr gula halus atau gula pasir dihaluskan
500 gr terigu protein sedang
250 ml minyak sayur atau minyak goreng (bukan mentega dilelehkan)
½ sdt garam
½ sdt ekstrak vanila

Olesan:
2 kuning telur

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan kering, tuangin minyak sedikit demi sedikit sambil diuleni dan bisa dibentuk.
2. Setelah kalis, gilas jangan terlalu tipis kemudian cetak bulat² atau bentuk hati.
3. Susun di atas loyang, panggang suhu 140°C api atas bawah sampai matang kering.
4. Dinginkan. Setelah dingin, oles dengan kuning telur dan biarkan kering.
5. Panggang dengan suhu 100°C api atas selama 5-10 menit sampai olesan kering.
6. Angkat, dan susun dalam stoples.

Note: Resep untuk 60pcs kue kacang d5cm. Mak Frida panggang 2x supaya olesannya mulussss ga retak².

(Bunda sudah Follow kita belum? Kalau Belum Jangan Lupa Follow ✅ banyak Resep menarik Lainya loh)

13/04/2022

Cookies Susu Dancow
By

Bahan:
170 g tepung terigu protein sedang
20 g tepung maizena
150 g blueband cake and cookie
60 g susu bubuk Dancow
1 butir kuning telur
70 g gula halus
50 g keju parut
1/4 sdt vanili bubuk

Toping: 50 g Susu Bubuk Dancow + 1 sdm gula halus

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu dan maizena, sisihkan.
2. Kocok blueband cake and cookie, gula halus, vanili bubuk dan kuning telur asal tercampur rata saja, kurleb 2 menit.
3. Kemudian masukkan keju parut, aduk hingga rata, lalu masukkan susu bubuk, tepung yang sudah diayak, aduk hingga adonan bisa dibentuk.
4. Bulatkan adonan atau cetak sesuai selera hingga adonan habis.
5. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang, jangan sampe overbaked ya (me oven tangkring).
6. Gulingkan kedalam susu bubuk yang sudah dicampur dengan 1 sdm gula halus ketika masih panas ya supaya nempel susu.

21/03/2022

Setelah stick kentang keju Sempat booming beberapa waktu yang lalu, kali ini giliran olahan kentang manjadi keripik. Resep ini masih tetap m...

21/03/2022

AYAM KRISPI SAUS TIRAM CABE IJO
By:

Bahan ayam crispy:
250 gr ayam
Bahan kering= tepung bumbu secukupnya
Tepung pencelup: tepung bumbu, larutkan dengan air sampe dirasa cukup buat nyelup ayam
Bahan merendam ayam:
Saus tiram secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam ayam dengan bumbu rendaman, masukkan ke kulkas minimal 15 menit
2. Siapkan tepung kering dan tepung pencelup. Masukkan ayam ke tepung pencelup, masukkan ke campuran tepung kering
3. Goreng dengan api kecil sampai matang

Saus:
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
1 siung bawang putih
3 cabe hijau besar, iris serong
1 cabe merah, iris serong (biar berwarna)
1/2 sachet saus tiram
4 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
300 ml air
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara:
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan cabe. Tumis. Masukkan kecap dan saus tiram
2. Tambahkan air. Masukkan bumbu bumbu. Tunggu hingga meletup, koreksi rasa
3. Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup letup. Masukkan ayam goreng ke dalam saus
4.sajikan saat masih panas (kalau dingin ayamnya udah ga crispy lagii)

(Bunda sudah Follow kita belum? Kalau Belum Jangan Lupa Follow ✅ banyak Resep menarik Lainya loh)

20/03/2022

Pencet 💗💗 dulu Mak
• • • • •
Cookies Susu Dancow
By

Bahan:
170 g tepung terigu protein sedang
20 g tepung maizena
150 g blueband cake and cookie
60 g susu bubuk Dancow
1 butir kuning telur
70 g gula halus
50 g keju parut
1/4 sdt vanili bubuk

Toping: 50 g Susu Bubuk Dancow + 1 sdm gula halus

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu dan maizena, sisihkan.
2. Kocok blueband cake and cookie, gula halus, vanili bubuk dan kuning telur asal tercampur rata saja, kurleb 2 menit.
3. Kemudian masukkan keju parut, aduk hingga rata, lalu masukkan susu bubuk, tepung yang sudah diayak, aduk hingga adonan bisa dibentuk.
4. Bulatkan adonan atau cetak sesuai selera hingga adonan habis.
5. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang, jangan sampe overbaked ya (me oven tangkring).
6. Gulingkan kedalam susu bubuk yang sudah dicampur dengan 1 sdm gula halus ketika masih panas ya supaya nempel di susu Dancow nya.

13/03/2022

Assalamualaikum, pagi moms 🥰
---
CORN FLAKE COOKIES
source Fatmah Bahalwan
rebake vitakwee

Bahan A:
220grm Mentega + margarin
60grm gula pasir
1 btr kuning telur
½ sd vanili

Bahan B:
225 grm tepung terigu protein sedang
50 grm Corn flake, hancurkan
50 grm Keju KRAFT Cheddar, parut ( me: kelapa kering parut kemasan)

Bahan C:
50 grm Keju KRAFT Cheddar parut, untuk topping

Cara membuatnya:
Kocok bahan A hingga lembut, matikan mikser,Masukkan Bahan B, aduk rata. Ambil sedikit adonan dengan bantuan dua buah sendok kecil, bentuk asal saja, tata diloyang kue kering yang sudah dialasi baking paper. Beri topping sedikit keju Cheddar Kraft parut.
Panggang dalam oven FANTASY bisa muat 2 loyang 30x30cm suhu 150’C api atas bawah. selama 40 menit atau hingga matang. (jangan lupa posisi loyang harus dituker)
SELAMAT MENCOBA😘

Follow
Follow
Follow

25/02/2022

Cheese Cornflakes Cookies
by fridajoincoffee

Bahan:
250 gr cornflakes, remas2 kecil
400 gr tepung terigu kunci
400 gr Blueband Cake and Cookies
50 gr maizena
150 gr gula halus
2 kuning telur
100 gr keju cheddar, parut
2 sdm keju parmesan
½ sdt vanili bubuk
27 gram susu bubuk (1 sachet)

Cara Membuat:
1. Campurkan Blueband Cake and Cookies, gula halus dan telur. Aduk rata dengan sendok kayu.
2. Masukkan tepung terigu, vanili dan maizena. Aduk rata.
3. Tambahkan cornflakes, keju parmesan bubuk dan keju cheddar parut. Aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil adonan sebanyak 1 sdt (15 gr), tata di loyang dan tekan dengan garpu atau bentuk adonan sesuai selera. Aku tambahin topping remahan cornflakes. Tekan² biar nempel.
5. Panggang suhu 140°C atau sesuaikan dengan oven, sampai berwarna kuning keemasan.
6. Angkat, dinginkan kemudian segera kemas dalam stoples.

⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣MAU BELAJAR MASAK?⁣⁣⁣⁣
☑️ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
☑️ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣
KUMPULAN RESEP ANEKA KUE
☑️
☑️
⁣⁣⁣⁣⁣
TIPS SEPUTAR PARENTING
☑️ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
☑️
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣

⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣

20/02/2022

Qaq

Choco nut Cookies
By ayuaudrey91

Bahan =
150 gram blueband cake n cookies
65 gram palm sugar 💜
65 gram gula halus
1 butir telur

170 gram terigu protein rendah
10 gram coklat bubuk 💜
15 gram maizena 💜
15 gram susu bubuk 💜
1/2 sdt baking powder
( bahan kering ayak jd 1 )

100 gram kacang sangrai cincang 💜
150 gram chocochips 💜
50 gram chochips utk topping *

Caranya =
Mixer blueband..palm sugar dan gula halus...cukup sampai rata aja. Masukkan telur...mixer sebentar sampai rata aja.
Masukkan adonan kering bertahap. Setelah rata, matikan mixer.
Masukkan kacang dan chocochips. Aduk dengan bantuan spatula atau sendok kayu. Cukup sampai rata aja.
Siapkan loyang..alasi baking paper 💜
Dengan bantuan 2 sendok kecil, ambil adonan seujung sendok. Agak dipipihkan. Dan supaya lebih cantik...hias atasnya dengan chocochips.
Panggang dengan api kecil aja. Aku oven gas suhu 130 derajat.
Setelah uap panas hilang...susun dalam wadah kedap udara.
Selamat mencoba.