Torrefaction COR Coumba

Si, les vendeurs de café, à l’instar des vendeurs de lunettes, font légion à Dakar, par contre, les professionnels dans notre domaines sont plutôt rares. Notre professionnalisme que nous ne cessons de bonifier depuis plus de vingt ans nous donne le droit de revendiquer notre leadership dans notre métier.En effet, depuis 1989, Cor Coumba sélectionne avec rigueur ses cafés à travers le monde et les torréfie à l’ancien ici même à Dakar. C’est-à-dire que les grains de café sont torréfiés lentement et à température constante, puis moulus à l’instant de sa livraison afin d’en révéler tous ses aromes ; de l’avis des experts c’est là, le meilleur moyen d’obtenir le caractère unique de chaque café. C’est pourquoi Cor Coumba ne torréfie ses cafés qu’au fur à mesure des commandes, et vous offre une personnalisation de votre café par des mélanges subtils dont notre maitre torréfacteur a le secret ; il s’appui sur un large choix d’arabicas qui nous viennent du Brésil, de Colombie, du Mexique, du Kenya, d’Ethiopie, du Guatemala, du Congo , de la Guinée, de la chine Simao Yunnan, Costa Rica etc.. Que vous soyez plutôt café moulu ou en grains, vous trouverez forcément votre bonheur et son intensité sur notre boutique !