Fatrabeef

02/06/2026

To, že naše kravy chováme vo Veľkej Fatre grass-fed spôsobom, už o nás dobre viete. 🌿🐄

A nie je to náhoda. Rozhodli sme sa ísť prirodzenejšou cestou, pretože veríme, že spôsob chovu sa odráža aj na kvalite mäsa. Grass-fed hovädzie prináša výraznejšiu chuť, prirodzenejší nutričný profil, vyšší obsah omega-3 mastných kyselín či antioxidantov. 🥩

Pre nás to nie je trend. Je to spôsob, akým chceme robiť veci správne.

28/05/2026

Deň detí sa blíži a my máme malý sladký darček pre najmenších. 🍦❤️

Počas soboty a nedele dostane každé dieťa vo Fatrabeef zmrzlinový pohár ako pozornosť od nás. Tešíme sa na spoločný víkend plný dobrej nálady, jedla a sladkej bodky na záver. ✨

26/05/2026

Naše kravičky si užívajú príchod leta naplno. 🌿🐄

Pravidelne striedame pastviny, aby mali dostatok priestoru, čerstvej trávy a prirodzeného pohybu. Aj takto vyzerá grass-fed chov vo Veľkej Fatre.

21/05/2026

Nahliadnite do prostredia, v ktorom vyrastajú naše kravy v Ľubochnianskej doline. 🌿🐄

Miesto, kde sa rána začínajú na pastvinách, kde okolo tečú potoky, šumia lesy a príroda si ide vlastným tempom. Práve tu žijú naše kravy, v prostredí, ktoré im dáva priestor, pokoj a prirodzené podmienky. A veríme, že aj toto je súčasť toho, čo potom cítite na tanieri.

19/05/2026

Za chuťou dry aged steaku nie je náhoda.

🥩 enzýmy prirodzene rozkladajú svalové vlákna
🥩 mäso je vďaka tomu krehkejšie
🥩 vzniká jemná, typicky oriešková chuť

To, čo ochutnáte na tanieri, začína dávno pred grilom.

05/05/2026

Grass-fed chov znamená návrat k prirodzenosti. 🌿 Naše kravy sa pasú na pastvinách Veľkej Fatry a žijú v prostredí, ktoré im je vlastné. Práve odtiaľ prichádza chuť, ktorú vám prinášame na tanier.🐄

28/04/2026

Dry aged steak nie je len o príprave. Je to proces, ktorý mení mäso od základu.

🥩 dozrieva 21 až 60 dní v špeciálnych chladičoch
🥩 počas toho stratí až 30 % hmotnosti
🥩 vďaka tomu sa chuť prirodzene koncentruje

To je dôvod, prečo chutí inak. 👌

22/04/2026

Nie všetko sa začína v kuchyni.
To najdôležitejšie vzniká tam, kde je ticho, priestor a príroda. 🌲🐄 Práve odtiaľ prichádza chuť, ktorú vám prinášame.

20/04/2026

Vedeli ste, že tatarák patrí medzi jedlá, ktoré najviac preveria kvalitu mäsa? 🐄🥩
Bez tepelnej úpravy. Bez skrývania chuti. Práve preto sa servíruje len tam, kde si za pôvodom a čerstvosťou stoja.

17/04/2026

Už zajtra 🤩
Tešíme sa na Vás vo Fatrabeef Nitra, OC Promenada📍

Začíname už zajtra.🔥

Grand Opening Fatra Beef Nitra je tu a čaká nás deň plný jedla, atmosféry a zábavy pre malých aj veľkých. 🥩🎈

Zároveň už zajtra prebehne aj vyhlásenie súťaže o 100 € poukaz, takže dnes máte poslednú šancu zapojiť sa.

Čaká vás grilovanie, hudba, program pre deti aj príjemná atmosféra na terase.
Vidíme sa zajtra od 10:00. ☀️