GRILLFINITY

08/04/2020

Tip na doma pre Vás 👇🏼
Sous Vide Flank Steak s opekanou ryžou

31/03/2020

Teľací Rib Eye Steak s kosťou (sous vide)
- so 4 druhmi korenia a citrónovým tymiánom

29/03/2020

Čo je Sous Vide?
Je to metóda varenia, pri ktorej sa suroviny zabalia do špeciálnych, zdravotne nezávadných, vákuových sáčkov, dochutia sa a varia dlhší čas pri konštantne nízkej teplote.

Dochucovadlá sa počas pomalého varenia v sáčkoch premiešajú, spoja a podčiarknu chuť danej suroviny.

Jedlo vďaka Sous Vide metóde zostáva dlhšie čerstvé a predlžuje sa jeho doba trvanlivosti. Je zdravšie, kvalitnejšie a rovnomerne uvarené (od stredu až po okraj).

Výhody:
- výnimočná chuť
- krehkosť pripravenej suroviny
- zachovanie vitamínov a minerálov
- zachovanie objemu
- dlhšia trvanlivosť (+ 5 dní)
- rovnomerná tepelná úprava

07/03/2020

Steak z kuracích pŕs s grilovanými zemiakmi a zeleninou

28/02/2020

Niečo ľahšie na piatkový obed? 👍🏼

25/02/2020

Rib Eye Steak with green beans

Rib Eye Steak so zelenými fazuľkami

21/02/2020

Dobrú chuť! 🤤

20/02/2020

Čerstvé tagliatelle s krevetami 🌶🌶

11/02/2020

Flank Steak