Gostilna Repovž

04/06/2026

Letos bo Sabina del Žametne večerje pri Najstarejši trti v nekoliko drugačni vlogi - kot mentorica Erazmu Valentinčiču, študentu Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.

Skupaj sta razvila jedi za večer, ki bo povezal lokalne sestavine, izbrana štajerska vina, slovenske chefe ter dijake in študente gostinstva.

Nekaj utrinkov iz priprav, preden jedi zaživijo na večerji v Mariboru. Se vidimo kmalu v Mariboru!

Visit Maribor VSGT Maribor

30/05/2026

Na Gradu Sevnica smo mislili modro. 🍷 Dogodek ni ostal samo pri pokušini, ampak je odprl tudi vprašanja in pogovore o prihodnosti modre frankinje, prostora in gostinstva.

Začeli smo z našim poznim brunchom, Grega je sodeloval na okrogli mizi o festivalu in projektih povezanih z modro frankinjo, dan pa se je nadaljeval z vini, pogovori in butičnim Festivalom modre frankinje.

Lepo popoldne ob modri frankinji. Se vidimo naslednje leto?

29/05/2026

Ribe so pri nas del jedilnika že dolgo. Včasih kot glavna jed, včasih kot manjši del menija, vedno pa z mislijo na okus, sezono in prostor, iz katerega prihajamo.

To zgodbo smo nadaljevali tudi v okviru projekta Posavje na dlani, na krožniku in v kozarcu, ki povezuje lokalno akvakulturo, kulinariko in nova doživetja v Posavju.

Projekt Posavje na dlani uspešno zaključuje aktivnosti druge faze, ki so v preteklem obdobju pomembno prispevale k povezovanju lokalnih deležnikov, razvoju trajnostnih rešitev na področju akvakulture ter oblikovanju novih turističnih doživetij v regiji Posavje.

V okviru aktivnosti sodelovanja in iskanja novih tržnih poti ter spodbujanja kratkih verig je projekt povezal ključne akterje s področja gastronomije, kmetijstva in akvakulture. Februarja 2026 je bila organizirana B2B borza, namenjena mreženju ribogojcev, kmetov in gostincev, tudi iz Hrvaške in Avstrije.

29/05/2026

15/05/2026

Modra frankinja ima v našem prostoru posebno mesto. Ne samo kot vino, ampak kot del pokrajine, ljudi, kleti, gostiln in pogovorov, ki se tukaj razvijajo že leta.

Zato nas veseli, da bo letošnji dogodek Mislim modro x Festival modre frankinje povezal pokušino vin, znanje, pogovore in druženje v enem popoldnevu, ki ga bomo začeli s poznim brunchom Gostilne Repovž, zaključili pa z butičnim Festivalom modre frankinje.

Del programa bo tudi okrogla miza o festivalu, skupnosti in prihodnosti modre frankinje v regiji, na kateri bo sodeloval tudi Grega, skupaj z Jernejem Žarnom, Matjažem Lemutom in Rokom Petančičem.

Lepo vabljeni na popoldne izbranih vin in sproščenega druženja v ambientu Gradu Sevnica. 🍷🏰

📅 Sreda, 27. 5. 2026
📍 Grad Sevnica
Celoten program si lahko pogledate tukaj: https://fb.me/e/9NB9tMv0n

14/05/2026

Že tradicionalni večer JRE-Slovenia Black&White je za nami. Tokrat malo drugačen in bolj oseben: za skupno mizo s chefi.

Letos smo se zbrali na novi lokaciji JB restavracije v Arboretumu Volčji Potok. Del večera je bil namenjen JRE nagradam, nato pa so sledile jedi, pogovori in druženje z ljudmi, ki vsak na svoj način soustvarjajo slovensko gastronomijo.

Takšni večeri ostanejo predvsem po srečanjih, pogovorih in občutku, da gostinstvo najlepše živi takrat, ko se povezuje.

13/05/2026

Iz našega sadovnjaka prihaja novi okus cidra Bunka - Malina & Hren!

Svež jabolčni cider z nežno sadno noto maline in rahlim pikantnim zaključkom hrena. Malo drugačen, a zelo naš. Takšen, ki lepo sede ob slanih jedeh, prigrizkih in trenutkih, ko si zaželiš nekaj svežega, lokalnega in posebnega.

Na voljo je tudi že v e-shopu: https://shop.gostilna-repovz.si/izdelek/jabolcni-cider-bunka-malina-hren-plocevinka/

08/05/2026

Za nami je že 4. srečanje z našimi dobavitelji.

Večer, ki ga vsako leto pripravimo kot zahvalo ljudem, brez katerih naše kuhinje ne bi bilo takšne, kot je. Ljudem, ki s svojim delom, znanjem, zemljo, vinom, pridelki in izdelki soustvarjajo našo zgodbo.

Tokrat so se nam v kuhinji pridružili Veronika iz Vinska klet Frelih, Jošt in Nina iz Shrusko ter Jožica iz Kmetija Mehak, del večera pa smo namenili tudi kratki delavnici s o prenosu dela med generacijami.

Hvaležni za večer, za pogovore, za skupno mizo in predvsem za ljudi, s katerimi lahko gradimo zgodbo. Hvala vsem našim dobaviteljem. Brez vas naša miza ne bi bila takšna, kot je.

Ekološka Kmetija Kukenberger - Ekosirarna Mlin Košak Kmetija Monera Ekokmetija Šlibar Domaine Slapšak Albiana Ovčarska Kmetija Urban Vino Kozinc Domačija HVALC Fungalist AKLIH … in ostali.

29/04/2026