Na Burji

Na Burji Hram istrske kulinarike - The temple of Istrian cuisine Gostilna je pravi hram istrske kulinarike in kulture.

Toplo, domače vzdušje in okolje, ki ga soustvarjajo vaščani ob večernem druženju ter igranju kart, razstavljene starine iz Morenotove zbirke, ki predstavljajo način dela in življenja vaščanov, nas popeljejo v bližnjo in daljno preteklost tega kraja. Prijazno družinsko osebje, Oriella, Moreno in Meta, Vas s preprosto postrežbo popeljejo v nepozabno in edinstveno doživetje kulinarične dediščine star

e Istre. Vsaka jed je pripravljena iz svežih sestavin iz morja, z domačih vrtov ter pozabljenih zelišč in sadov z obronkov istrskih gozdov in travnikov. Nekaj tipičnih jedi:

- janček v senu izpod peke,
- njoki s kokošjo,
- solata iz česnovih peskov,
- divji šparglji na različne načine,
- razne vrste istrskih jedi na žlico,
- jadranska riba na žaru ali v pečici,
- florentinc in biftek,
- jastogi, rarogi in škampi,
- tartufi,
- …

Kapacitete
- gostilna: 30-40 sedežev
- vrt: 30-40 sedežev

Zaželeno je, da gosti svoj obisk gostilne Na Burji predhodno najavijo, za skupine je to obvezno. Gostilna obratuje v času kosila in večerje, ob ponedeljkih je zaprto. Pri nas so dobrodošli tudi vsi vaši hišni ljubljenčki. Istra je naše skupno naravno bogastvo in hkrati hram edinstvene kulturne dediščine. Oboje lahko doživimo ob spremljavi tradicionale gostoljubnosti in istrske enogastronomije. Zato odkrite Istro in doživite jo!
_________________________________________________________

The restaurant “Na Burji” is located at the very foothill of the Slovenian Istra, in a pleasant and blissful Istrian village Nova vas, in the municipality of Piran. The restaurant is a real temple of Istrian culture and gastronomy. The special warm, homelike atmosphere, epitomized by the villagers at evening gatherings while playing cards, the exhibited antiquities of Chef’s collection, which depict the customs and life of ancient villagers, escorts us to near and distant past of this blissful hinterland environment. The friendly family personnel – Oriella, Moreno, Meta and others, with a modest and accurate service make a gentle way towards an unforgettable and unique experience of the ancient Istrian gastronomic heritage. Every dish is prepared with fresh ingredients from the Adriatic Sea, home gardens, and the forgotten spices and fruits form the slopes of Istrian forests and lawns. Let us mention just a few dishes:

- lamb baked in hay,
- gnocchi with grandma’s chicken,
- salad with garlic’s “pesek”,
- wild asparagus in a variety of ways,
- various kinds of Istrian hot pot dishes,
- and the list goes on

Capacities
- restaurant: 40–50 seats
- garden: 20–30 seats

Istria is our common natural wealth and at the same time a temple of unique cultural heritage. Both can be experienced through traditional hospitality, generosity, and Istrian enogastronomy. Henceforth, do not hesitate discover Istria and experience it!

Nova ekipa začenja novo zgodbo v gostilni Na Burji. Vabljeni ste, da nam sledite na novi Facebook strani.Dobrodošli
03/07/2025

Nova ekipa začenja novo zgodbo v gostilni Na Burji. Vabljeni ste, da nam sledite na novi Facebook strani.Dobrodošli

09/04/2025
Sezonsko 🥰😍
15/03/2025

Sezonsko 🥰😍

Non confondereNa burji Nova vas nad Dragonijonaburji@gmail.com
14/02/2025

Non confondere
Na burji Nova vas nad Dragonijo
[email protected]

Pirano e Portorose sono le città della costa slovena, a due passi dal mare e da noi, e viaggiare in primavera permette di scoprirle al meglio

24/10/2024

L’Istria slovena rappresenta una gemma nascosta nel cuore dell’Europa, un territorio che fonde armoniosamente la bellezza del Mar Adriatico con...

🍏🍎 z 🍑😜
22/10/2024

🍏🍎 z 🍑😜

21/10/2024

Nicht nur direkt am Meer haben Piran und Portorož einiges zu bieten. Wer auf Entdeckungsreise geht, bekommt vor allem kulinarisch einiges geboten.

14/10/2024
Draga MAMA Nenadoma si se odločila, da se zapelješ naprej, tja do zadnje postaje.MAMA hvala ti, da sem, hvala ti, za zna...
11/08/2024

Draga MAMA
Nenadoma si se odločila, da se zapelješ naprej, tja do zadnje postaje.
MAMA hvala ti, da sem, hvala ti, za znanje, ki si mi ga dala, da sem to kar sem. 🖤🖤🖤
Marija Panger

Address

Nova Vas Nad Dragonjo 57
Piran
6333

Opening Hours

Tuesday 16:00 - 21:00
Wednesday 16:00 - 21:00
Thursday 16:00 - 23:00
Friday 13:00 - 21:00
Saturday 12:00 - 21:00
Sunday 12:00 - 23:00

Telephone

+38641284030

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Na Burji posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Na Burji:

Shortcuts

Share

Category