Restavracija Grad Kromberk

Restavracija Grad Kromberk . Ne pravi zaman stari rek, da gre ljubezen skozi želodec, in renesančni gradovi so kot nalašč za romantična doživetja.
(1)

Tradicija okusov se iz družinskega podjetja nadaljuje že tri desetletja. Kreativnost v kuhinji sloni na preverjenih kuharskih tehnikah in radodarni uporabi zelišč z domačega vrta. Z gostom poskusijo vedno vzpostaviti dialog in razumeti njegove želje. Nekateri hočejo, da je vse kar najbolj Primorsko (domače salame, na roke rezan pršut, jota ali fižolova mineštra, zeliščna frtalja, pečenka), drugi s

e hočejo sprehoditi po jedeh celinske Slovenije (meso iz tünke, žlikrofi, bučni njoki z makom in dimljeno gosko), tretji se veselijo divjačinskih omak in ragujev, četrti prisegajo na morje (ribji carpaccio, ostrige, škampi, lososov „pršut“ lastne izdelave, brancini in orade...). Eni so za vrsto predjedi, drugim so misli osredotočene na glavno jed. Poleg tega je izbor zelenjavnih krožnikov tako pester, da mnoge zamikajo zgolj, na primer, jurčki v solati, domače testenine z zelenjavno omako ali sirove tortice z zelenjavnimi raguji, skutini žličniki...

Chef Aleš je prepričan,da je poleg prvovrstne surovine zelo pomemben tudi način priprave hrane in obdelave kjer osnovna surovina izgubi čimmanj svoje prvinskosti, svoje naravnosti. Odkrivanje še neizkoriščenih potencialov tradicionalnih kuharskih postopkov mi predstavlja večji izziv kot uporaba tehnik molekularne kuhinje pravi Aleš

(tekst: Toni Gomišček)

Vabljeni to nedeljo na vegansko kulinarično razvajanje.Rezervacije 00386 41693073
12/06/2026

Vabljeni to nedeljo na vegansko kulinarično razvajanje.
Rezervacije 00386 41693073

Najlepši razgled iz naše terase
20/05/2026

Najlepši razgled iz naše terase

Hvala BRDA & VINO in vsem obiskovalcem,lepo je bilo🙂
26/04/2026

Hvala BRDA & VINO in vsem obiskovalcem,lepo je bilo🙂

V soboto 25.4. se vidimo v Brdih na dogodku BRDA & VINO Komaj čakamo🙂Pridta ki gor🥂
22/04/2026

V soboto 25.4. se vidimo v Brdih na dogodku BRDA & VINO Komaj čakamo🙂
Pridta ki gor🥂

Z okusnimi jedmi nas bodo razvajali tudi iz Restavracija Grad Kromberk 😍🍽️🍷
Restaurant Grad Kromberk will also delight us with their delicious dishes 😋🍴🥂

👉 vstopnice/tickets: https://ticket.brdainvino.si/

Velikonočni praznikiOdprtoNedelja, 5.4. od 12:00 do 22:00Ponedeljek, 6.4. od 12:00 do 16:00Lepe praznike!******Pasqua//E...
04/04/2026

Velikonočni prazniki
Odprto
Nedelja, 5.4. od 12:00 do 22:00
Ponedeljek, 6.4. od 12:00 do 16:00
Lepe praznike!
******
Pasqua//Easter
Aperto-Open
Domenica/Sunday 5.4. 12:00-22:00
Lunedi/Mondayd, 6.4. 12:00-16:00

02/02/2026
V okviru dnevov Goriškega radiča je Chef Aleš za vas pripravil poseben menu, ki bo na voljo od srede 21.1. do petka 23.1...
20/01/2026

V okviru dnevov Goriškega radiča je Chef Aleš za vas pripravil poseben menu, ki bo na voljo od srede 21.1. do petka 23.1.2026.
Termin za rezervacijo ob 18:00 in 19:30
Mesta so omejena.
Rezervacije na 041 693073 ali na email [email protected]
Vabljeni!


Najin zadnji delovni dan v letu 2025😍Hvala vsem, ki ste nas letos obiskali prvič in hvala vsem ki se znova in znova vrač...
28/12/2025

Najin zadnji delovni dan v letu 2025😍
Hvala vsem, ki ste nas letos obiskali prvič in hvala vsem ki se znova in znova vračate.
Se vidimo v 2026!
Srečno!

Vipavska dolina z delčkom Istre v Ljubljani, za poslovne goste iz tujine in Slovenije
12/12/2025

Vipavska dolina z delčkom Istre v Ljubljani, za poslovne goste iz tujine in Slovenije

Address

Grajska Cesta 1
Nova Gorica
5000

Opening Hours

Wednesday 16:00 - 22:00
Thursday 16:00 - 22:00
Friday 12:00 - 22:00
Saturday 12:00 - 22:00
Sunday 12:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Restavracija Grad Kromberk posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Restavracija Grad Kromberk:

Shortcuts

Share

Category