Gostilna Konoba Bonaca Medvode

Gostilna Konoba Bonaca Medvode smo dalmatinska konoba, s ponudbo jedi zdrave dalmatinske kuhinje
pripravljene na žaru, pod peko.......

Brancin v soli, skoro 4 kg soli, riba cca 2 kg, malo olivnega olja po očiščeni ribi in to je, ni boljšega gušta !!!
26/10/2014

Brancin v soli, skoro 4 kg soli, riba cca 2 kg, malo olivnega olja po očiščeni ribi in to je, ni boljšega gušta !!!

Črna sipina rižota, tukaj so okusi malo drugačni, vendar božanski.
26/10/2014

Črna sipina rižota, tukaj so okusi malo drugačni, vendar božanski.

Brodet brez kosti z črno polento, je danes kar teknil !!
26/10/2014

Brodet brez kosti z črno polento, je danes kar teknil !!

Odlična predjed, kozice in bučke na olivnem olju in dalmatinskimi dišavicami !!
25/10/2014

Odlična predjed, kozice in bučke na olivnem olju in dalmatinskimi dišavicami !!

Danes smo pod peko spekli; kovač, brancin, grdobina (žaba), tudi kapisante smo porabili ...
25/10/2014

Danes smo pod peko spekli; kovač, brancin, grdobina (žaba), tudi kapisante smo porabili ...

Le nekaj minut iz Ljubljane, zaradi naše odlične kulinarične ponudbe smo vredni obiska II
23/10/2014

Le nekaj minut iz Ljubljane, zaradi naše odlične kulinarične ponudbe smo vredni obiska II

Hobotnica pečena pod peko, tako okusne jedi pripravljamo v naši gostilni !!
22/10/2014

Hobotnica pečena pod peko, tako okusne jedi pripravljamo v naši gostilni !!

21/10/2014

Medaljoni žabe na beli polenti

Potrebujemo; ribo žabo, začimbice, sol, poper, belo vino, česen

Žabi olupimo kožo in jo narežemo na kolobarje, z roko jih potolčemo, solimo, popramo in pokapamo z olivnim oljem.
V ponvi na vročem olju dušimo česen, zalijemo z belim vinom, dodamo sol,poper in malo začimbic, pustimo, da prekuha. Dodamo popečeno ribo in dušimo še kakšno minuto.
Skuhamo belo polento ( naj ne bo pregosta ). Z žlico zajamemo polento in jo damo na krožnik, na polento damo kos ribe in vse skupaj prelijemo z omako.

18/10/2014

Lepo je, ko ti gost reče ,,bilo je res odlično, hvala za lepo kulinarično doživetje,,.
Tudi to ti da krila !!

18/10/2014

Odlično zaporedje za 19 €
- dimljena riba na pečeni hruški
- zapečene očiščene školjke ( vongoli in dagnji )
- brancinov file pripravljen v zavitku malancana
- sladica: rožata (dalmatinska posebnost )

Cena in kvaliteta se ujemata v naši gostilni !!

15/10/2014

Gostilna KONOBA BONACA Medvode

Da je v Ljubljani z bližo okolico možno pojesti odlično pripravljeno ribo, za to poskrbimo v gostilni KONOBA BONACA Medvode.
Uživati v kulinarični ponudbi rib in ribjih jedi, se je potrebno le prepustiti dnevni ponudbi in spretnimi rokami družine POLJAK v gostilni KONOBA BONACA i. Odločiti se za jedi pripravljene ispod peke, pričakujte odlično pripravljeno ribo ( škrpina, kovač, romb, zobatec ...), ter izredno okusno hobotnico
Izbrati ribo pripravljeno v soli, kuhano na lešo ali pripravljeno v škartocu ( foliji ) ste se odločili za jed popolnoma drugačnega okusa in boste dobili prvinski ribji okus.
Ko pa se odločite, da bi uživali v večjem številu okusov vam ponudijo zaporedje jedi ( slow food ) v katerm je zajeto veliko različnih jedi ( od prekajenega brancina do školjk in škampov )
Tudi mesne jedi ispod peke ( jagnjetina, teletina ) so jedi izrednega okusa.
Za konec kulinaričnega prepletanja se lahko odločite za edino pravo sladico - dalmatinsko rožato. Ker v gostilni KONOBA BONACA Medvode kulinarično zgodbo dopolnijo z odličnimi vini, vam bodo svetovali vina slovenskih vinorodnih dežel ter vina Istre in Dalmacije.
Obiskati gostilno KONOBA BONACA, si boste sebi podarili nepozaben kulinaričen dogodek. Poklicati in rezervirati svojo mizo je vse kar je potrebno za pričetek kulinaričnega popotovanja po vrhunsko pripravljenih jedeh zdrave dalmatinske kuhinje.

Gostilna KONOBA BONACA Medvode; 041 651 838 , 01 361 78 60, www.konoba-bonaca.si

13/10/2014

Testenina z tuno in zelenjavo

Potrebujemo:testenina svederčki, tuna, česen, paprika, čebula, bučke, olje, začimbice (bazilika, timjan,rožmarin )

Testenine skuhamo v posoljeni vodi ter jih prelijemo z hladno vodo in ocedimo. Papriko in bučke narežemo na tanjše trakce, čebulo narežemo na lističe.
V ponev damo navadno in olivno olje, stresemo zelenjavo in nekaj minut dušimo ob občasnem mešanju. Posolimo in popramo ter dušimo še par minut, dodamo malo belega vina. Pripravljeno zelenjavo zmešamo z testenino.
Tuno ocedimo, narežemo na manjše kose, stresemo k testeninam, dobro premešamo, posolimo, dodamo malo olivnega olja ter pustimo da se okusu dobro premešajo

Address

Cesta Na Svetje 44
Medvode
1215

Opening Hours

Tuesday 12:00 - 23:00
Wednesday 12:00 - 23:00
Thursday 12:00 - 23:00
Friday 12:00 - 23:00
Saturday 12:00 - 23:00
Sunday 12:00 - 20:00

Telephone

041651838

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Gostilna Konoba Bonaca Medvode posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Gostilna Konoba Bonaca Medvode:

Shortcuts

Share

Category