Bistro Maha

02/05/2026

En mesec aprilske utrujenosti ne boste rešili v enem tednu, boste pa v ponedeljek dobili najboljši možen začetek, ko ponovno odpiramo vrata bistroja. 🚀

📍 Jedilnik objavimo v ponedeljek dopoldan.

Se vidimo ob 11:30 🫶

26/04/2026

Ahoj. Da kari ne bo prepekoč 👌

Do 4.5. smo na mini kolektivnem dopustu. Polnimo baterije, sanjamo nove jedi, zračimo glave in predvsem širimo obzorja. 👌

Ko segrejemo šporget, pa tudi nekaj novosti: pri ponudbi, pri delovnem času in seveda z novim nasmejanim obrazom. 💚

09/04/2026

Nismo mimobežni grižljaj, nekaj za sproti; smo zavestna izbira za tiste, ki v domeni dolgoživosti izberejo sebe.

Pogovarjali smo se z Erikom Božičem, chefom ljubljanskega Bistroja Maha, ki kuhinjo razume precej drugače, kot smo je vajeni.

16/02/2026

V Bistro Maha ustvarjamo center zdrave, rastlinske in z medicino povezane kulinarike. 🥗🩺 Iščemo svež veter pri zagonu in širjenju koncepta – nekoga, ki ne bo le vrhunsko postregel gosta, ampak bo s svojo energijo in znanjem pomagal graditi prepoznavnost naše blagovne znamke pod mentorstvom vodje, chefa Erika Božiča. 👨‍🍳✨

Kaj ponujamo? 🤝

💰 Začetna plača: 1.650 € bruto.

📈 Strukturirana pot učenja: Jasno začrtan proces uvajanja v našo filozofijo, protokole komunikacije in prodajne veščine pod neposrednim vodstvom.

🎁 Nagrade in bonusi: Nadpovprečen regres, božičnica skladna z rezultati, dodatni bonusi in ugodnosti.

⏰ Delovnik: 40 ur tedensko (Pon–Tor: enoizmensko | Sre–Pet: dvoizmensko).

🔋 Prosti čas: Vikendi zaprto, večino praznikov prav tako. Cenimo čas za tvojo regeneracijo! 🏔️🌊

Tvoj profil in prednosti: 🎯 👤 Si prezentabilen/-na, resen/-na in discipliniran/-na (oseba realizacije, ne le idej).

📱 Prednost imajo kandidati z znanjem iz marketinga in socialnih medijev (ustvarjanje vsebin, razumevanje digitalne komunikacije).

💪 Imaš "can-do" odnos in si pripravljen/-a na intenzivno učenje o bazični prehrani.

🚀 Želiš si rasti in v roku 12–24 mesecev prevzeti avtonomno vodstveno vlogo (kar se odraža tudi finančno)

Tvoja karierna pot v Bistroju Maha: 🗺️ 1️⃣ Faza učenja: Spoznavanje medicinskih temeljev naše hrane in osvajanje standardov strežbe pod vodstvom. 2️⃣ Faza soustvarjanja: Aktivna vključitev v operativne procese in promocijo bistroja v tesnem usklajevanju z vodjo. 3️⃣ Vodstvena faza (12–24 mesecev): Prehod v odgovornejšo vlogo in vodenje operacij z več avtonomije.

Si oseba, ki raje naredi kot govori in želi graditi prihodnost? 🛠️ Če si želiš osebne in profesionalne rasti v okolju, ki nagrajuje disciplino in lojalnost ter nudi dolgoročno karierno rešitev, te vabimo v našo ekipo!

📬 Pošlji svojo prijavo na: [email protected] ali se oglasi osebno v bistroju.

15/02/2026

✨ NE ZAPIRAMO 🫶 ✨

V Bistro Maha smo čez vikend prenavljali – hvala vsem, ki ste zaskrbljeno potrkali na vrata 🤍 res cenimo.

Leto 2025 smo zavestno naredili korak nazaj. Spraševali smo se, iskali odgovore in postavljali temelje, kako še bolje živeti naše poslanstvo rastlinske, bazične, zdrave prehrane.

Zdaj je čas za gradnjo. Za nadgradnjo. Za vizije.

Še vedno smo in še vedno bomo skupaj risali sonce. ☀️
In ja – še vedno zaposlujemo visoko ambiciozne in prefinjeno delavne ljudi - piši za več info.

Spremljajte nas. Nadaljevanje sledi: novice, spremembe, vsebina ✨

22/01/2026

Morda je to začetek.

Če imaš občutek, da bi kuhinja lahko bila več kot samo šiht, beri naprej.

V Bistro Maha iščemo mladinca ali mladinko, ki bi rad/-a skozi kuhinjo zgradil/-a svojo pot in smisel. Ne iščemo popolnosti ali izkušenj – iščemo radovednost, razumevanje, voljo do učenja in zanimanje za to, kako hrana vpliva na ljudi. Iščemo nekoga, ki se želi tega najprej naučiti – in sčasoma to preseči.

Rastlinska kuhinja je pri nas okvir. Smisel pa je v tem, kako in s čim hranimo ljudi, kako razmišljamo o hrani in kako ob tem tudi sami rastemo.

Ponujamo jasno zastavljeno pot razvoja: najprej učenje osnov, potem vedno več samostojnosti, z rednim usmerjanjem in napredovanjem. Cilj je, da v približno enem letu delaš samostojno v kuhinji, dolgoročno pa prevzameš več odgovornosti in soustvarjaš smer kuhinje.

Napake so del učenja. Pomembno je, da se iz njih nekaj odnese.

Če se v tem prepoznaš – tudi če še nisi kuhar ali pa si šele na začetku svoje poti – se oglasi. Pošlji nam kratko predstavitev, vprašanja, ideje... Spoznajmo se.

Ključne besede: redna zaposlitev, nadpovprečen rezultat = nadpovprečna nagrada, izkušnje so prednost (ne nujno kvantiteta, smo odprte glave).

📩 Piši v DM ali na [email protected]

(Še posebej, če si predstavljaš, da bi čez nekaj let samostojno vodil kuhinjo, bil chef in oblikoval značaj)

22/12/2025

Ej, hvala, ker ste. 👋🫶😎

Zaključujemo naše poglavje za letos, v sredo vas fino postrežemo še do 14:00, potem pa ga tudi mi pihnemo izza kulise.

17/12/2025

Z vami še do konca tedna, solatni krožnik: naš lečin tatar'c, olivna tapenada, domač popečen brezglutenski kruhek, mandljeva holandska, rukola, kisana šalotka, hrustljave kapre in granatno jabolko.

12/12/2025

Ahoj'la. Za sobotni večer se najde še kakšna prosta miza 📞☎

Pozne ptičke, vabljene k cingljaju.

30/11/2025

✨ Obložimo praznično mizo! ✨

December se bliža...

Naš tahud lečin tatar’c (vsako leto boljši), tapenada za prave gurmane in – ena in edina – francoska solata. Ekološke sestavine, ščepec strasti in naš podpis.

Vse je na voljo izključno po prednaročilu:
• za božični prevzem 24. 12. (do 15:00);
• ali na katerikoli datum pred tem, če praznujete (kaj drugega) prej;
• naročila za prevzem od 19.12. dalje sprejemamo do srede 17.12..;
• naročila za vse predhodne datume je potrebno oddati vsaj dva delovna dni prej.

💚 💚

28/11/2025

Dva večera. Nekaj miz. Cel kup okusov.
12. in 13. december 🫡

Eko, končno namig, kaj bomo stregli…
Za začetek: ocvrte olive s čičerikino rikoto in pomarančo 😉

Kako bomo ostalo povezali v celoto?
👉 Če vas zanima, rezervirajte mizo.

Mesta za "zgodnje ptičke / early bird" so že polna...
Za oba večera (petek + sobota) je na voljo le še 6 rito-parkirnih mest po dnevu.

💸 Cena menija: 65 €

📩 Rezervacije: [email protected]

🕕 Večerja se prične med 18.00 in 19.00

Rastlinsko. Ekološko, kjer je mogoče.
Brez udobne cone. ✨
Brezglutenska opcija na voljo (po prednaročilu)

26/11/2025

Ta teden v naši družbi gratinirana zloženka sezonskih povrtnin. 💚
Polna okusa in hranil (definitivno več kot ta objava 😆)