What are the opening hours?

Tuesday 00:00 - 15:00 18:00 - 22:00 Wednesday 00:00 - 15:00 18:00 - 22:00 Thursday 00:00 - 15:00 18:00 - 22:00 Friday 00:00 - 15:00 18:00 - 22:00 Saturday 00:00 - 15:00 18:00 - 22:00

Salicornia, Sermin 74, Koper (2026)

24/02/2026

✨🍷 Za nami sta januarski in februarski enogastronomski večer / Sono già alle nostre spalle le serate enogastronomiche di gennaio e febbraio ✨🍷

V januarju nas je navdušil Valter Sirk, v februarju pa je večer zaznamoval Borut Kocijančič – Zanut.
A gennaio ci ha conquistati Valter Sirk, mentre a febbraio la serata è stata impreziosita da Borut Kocijančič – Zanut.

Dva večera, polna izjemnih okusov, skrbno združenih z vini vrhunskih pridelovalcev. 🍇🍷
Due serate ricche di sapori straordinari, armoniosamente abbinati ai vini di produttori d’eccellenza.

Večera, kjer ni manjkalo presenečenj, lepih trenutkov in okusnih grižljajev. ✨🍽️
Serate piene di sorprese, momenti speciali e deliziosi bocconi. ✨🍽️

Hvala vsem, ki ste soustvarili to nepozabno doživetje! 🤍
Grazie a tutti coloro che hanno condiviso con noi questa esperienza indimenticabile! 🤍

esperienzadelvino

04/02/2026

💘 Valentinov dvojni zmenek 🍷✨
Februar bo v znamenju ljubezni in vrhunskih okusov!
📅 Petek, 13. 2. ob 19.00 – 37. enogastronomski večer z Borutom Kocijančičem (Vina Zanut) iz Goriških brd. Večer vin z značajem, mineralnostjo in popolno kulinarično spremljavo – prava uvertura v Valentinovo.
📅 Sobota, 14. 2. – Valentinovo s skrajšanim 4-hodnim menijem, idealnim za romantično večerjo ali kosilo v dvoje.
📩 Rezervacije: [email protected]
📞 Telefon: +386 5 930 00 74
Ljubezen, dobra hrana in nepozabni trenutki – vabljeni. 💕🍽️

💘 Doppio appuntamento di San Valentino 🍷✨
Febbraio sarà all’insegna dell’amore e dei grandi sapori!
📅 Venerdì 13/2 alle ore 19.00 – 37ª serata enogastronomica con Borut Kocijančič (Vini Zanut) delle Brda slovene. Una serata dedicata a vini di carattere, mineralità e perfetti abbinamenti culinari – il preludio ideale a San Valentino.
📅 Sabato 14/2 – festeggiamo San Valentino con un menu di 4 portate, perfetto per una cena romantica o un pranzo in coppia.
📩 Prenotazioni: [email protected]
📞 Telefono: +386 5 930 00 74
Amore, buona cucina e momenti indimenticabili da condividere. 💕🍽️

02/01/2026

✨🍷 36. enogastronomski večer 🍽️✨

V prazničnem decembru smo skupaj ustvarili čudovit večer poln okusov in prijetnega druženja. Za vinsko razvajanje je poskrbel zamejski vinar Matej Lupinc iz Vina Lupinc 🍇🍷, ki je s svojimi vini odlično dopolnil kulinarično zgodbo večera.

Iskrena hvala tudi Zdenku Kocjančiču (Zdenko Tartufi) in oljarju Arsenu Jurinčiču (Olje Jasa) 🌿🫒, ki sta se odzvala našemu povabilu in s svojimi vrhunskimi izdelki dodatno popestrila decembrski večer.

Ob tej priložnosti vam želimo srečno, zdravo in okusno 2026 🥂✨
Mi pa že pridno strmimo k naslednjemu enogastronomskemu večeru, ki bo 16. januarja, v družbi Valterja Sirka 🍷 – več o tem sledi že jutri 👀📅

Hvala vsem, ki ste bili del večera 💛

🇮🇹

#✨🍷 36ª serata enogastronomica 🍽️✨

Nel dicembre festivo abbiamo vissuto una splendida serata all’insegna dei sapori e della convivialità. Protagonista della serata è stato il viticoltore del carso Matej Lupinc di Vini Lupinc 🍇🍷, che con i suoi vini ha accompagnato perfettamente il percorso gastronomico.

Un sentito ringraziamento anche a Zdenko Kocjančič (Zdenko Tartufi) e al produttore di olio Arsen Jurinčič (Olje Jasa) 🌿🫒, che hanno accolto il nostro invito e hanno arricchito ulteriormente la serata di dicembre con i loro eccellenti prodotti.

Cogliamo l’occasione per augurare a tutti un felice, sano e gustoso 2026 🥂✨
Noi intanto guardiamo già al prossimo appuntamento enogastronomico: 16 gennaio, in compagnia di Valter Sirk 🍷 – maggiori dettagli in arrivo domani 👀📅

Grazie a tutti per aver condiviso con noi questa serata speciale 💛

13/12/2025

🌟 Vabljeni na 35. enogastronomski večer v Restavracijo Salicornia! 🌟
📅 19. december ob 19.00

December je mesec obdarovanj, topline in lepih trenutkov — zato vas z veseljem vabimo, da ga proslavite v naši družbi! ✨

Tokratni večer bomo posvetili izjemnim vinom 🍷 Lupinc, za katerimi stoji vinar Matej Lupinc, ustvarjalec prepoznavnih kraških vin z italijanske strani Krasa. Njegova strast do zemlje in vina bo čudovito dopolnila skrbno izbrane jedi naše kuhinje.

Ob tej posebni priložnosti pa vas čaka še nekaj več: večer bomo obogatili z 🎁 številnimi presenečenji, ki bodo poskrbela za praznično vzdušje in nepozabno doživetje. 🎄

Pridružite se nam na gurmanski poti, kjer se prepletata okus in tradicija. 🍽️

📞 Rezervacije so obvezne, saj je na voljo le še nekaj prostih mest.
Veselimo se vaše družbe! 😊

🌟 Siete invitati alla 35ª serata enogastronomica al Ristorante Salicornia! 🌟
📅 19 dicembre alle 19:00

Dicembre è il mese dei regali, del calore e dei bei momenti — per questo vi invitiamo con piacere a festeggiarlo in nostra compagnia! ✨

La serata sarà dedicata ai vini 🍷 Lupinc, creati dal vignaiolo Matej Lupinc, produttore di riconoscuti vini carsici dal lato italiano del Carso. La sua passione e la sua filosofia unica accompagneranno alla perfezione i piatti selezionati dalla nostra cucina.

E non è tutto: arricchiremo la serata con 🎁 numerose sorprese, che doneranno un’atmosfera festiva e un’esperienza indimenticabile. 🎄

Unitevi a noi in questo viaggio gastronomico dove si intrecciano gusto e tradizione. 🍽️

📞 La prenotazione è obbligatoria, poiché sono rimasti solo pochi posti disponibili.
Siamo felici di accogliervi! 😊

28/11/2025

Za nami je že 34. enogastronomski večer! 🍷✨
Tokrat nas je razvajala izjemna selekcija vin MonteMoro – Matjaž Babič, katerih značaj in izraziti okusi so čudovito dopolnili naše kulinarične stvaritve.

Dogodek je potekal v petek, 21. 11. 2025, večer pa je bil poln prijetnih trenutkov, navdiha in odlične energije. 🌟

Vabljeni, da si ogledate nekaj foto utrinkov in z nami ponovno začutite prijetno vzdušje tega posebnega večera. 📸💛

Iskrena hvala vsem, ki ste bili del zgodbe, ter ekipi, ki vedno poskrbi, da je doživetje popolno. 🙌
MonteMoro kulinarika okusiIstre
🇮🇹
È già alle nostre spalle la 34ª serata enogastronomica! 🍷✨
Questa volta ci hanno accompagnati i vini MonteMoro – Matjaž Babič, che con il loro carattere e sapori espressivi hanno valorizzato alla perfezione le nostre creazioni culinarie.

L’evento si è svolto venerdì 21 novembre 2025 e la serata è stata ricca di emozioni, ottima compagnia e momenti davvero speciali. 🌟

Vi invitiamo a dare un’occhiata ad alcuni scatti fotografici e a rivivere insieme a noi l’atmosfera accogliente dell’evento. 📸💛

Un sincero grazie a tutti i partecipanti e al team che ogni volta crea un’esperienza unica. 🙌

17/11/2025

Zadnjih 6 prostih mest!

V jeseni vas bomo razvajali s 34. Enogastronomskim večerom, ki bo potekal v petek, 21. novembra, s pričetkom ob 19.00 uri. Tokrat bomo večer preživeli v družbi Matjaža Babiča, istrskega vinogradnika s Tribana, iz vinske kleti MonteMoro. Matjaž je ekološki vinogradnik, ki v svojih vinih združuje istrsko tradicijo, spoštovanje narave in sodobne pristope k pridelavi. V kleti MonteMoro verjamejo, da odličnost vin izvira iz harmonije med človekom, zemljo in vinogradom.🥂

Za večer v družbi vin MonteMoro smo pripravili sledeč menu:🍁🍂

Opečena tuna, rdeča pesa, majoneza limete, pražen sezam
Sparkling red 2019

Sipa s krompirjem, bob, dehidrirane olive, motovilec
Allora bianco 2025

Gomoljni petršilj, pesto petršilja, ajdove kokice, polenovka v pivskem testu

Flambirane tigraste kozice, bučna krema, ocvrta rukola
Simply malvasia 2022

Sorbet

Mečarica, bučni štrukelj, romanesco, ribji veloute
Orange Joy 2013 magnum

Pečeno jabolko, orehov sladoled, pečena bela čokolada, timijanov kreker

🍂🍁🥂
Cena 6 hodnega 34. Enogastronomskega večera z vključeno vinsko spremljavo je 68€ / osebo.

🇮🇹 Ultimi 6 posti liberi!

🥂in autunno vi delizieremo con la 34ª serata enogastronomica, che si terrà venerdì 21 novembre alle ore 19.00. Questa volta trascorreremo la serata in compagnia di Matjaž Babič, viticoltore istriano di Triban, della cantina MonteMoro.🥂

Per la serata in compagnia dei vini MonteMoro abbiamo preparato il seguente menu:

Tonno scottato, barbabietola, maionese al lime, sesamo tostato
Sparkling red 2019

Seppie con patate, fave, olive disidratate, valeriana
Allora bianco 2025

Tubero di prezzemolo, pesto di prezzemolo, popcorn di grano saraceno,merluzzo in tempura di birra

Mazzanolle flambé, crema di zucca, rucola fritta
Simply malvasia 2022

Sorbetto

Pesce spada, struccolo di zucca, romanesco, velouté di pesce
Orange Joy 2013 magnum

Mela cotta, gelato alle noci, cioccolato bianco cotto, cracker al timo
🍁🥂🍂
Il prezzo della cena enogastronomica di 6 portate con abbinamento di vini è di 68 € a persona.

30/10/2025

Za nami je že 33. enogastronomski večer! 🍷✨
Tokrat smo večer preživeli v čudoviti družbi KlenArt vin, ki so s svojimi izbranimi okusi odlično dopolnila naše kulinarične kreacije.

Dogodek se je odvijal v petek, 24. 10. 2025, in bilo je – preprosto povedano – nepozabno! 💫

Vabljeni, da si ogledate nekaj foto utrinkov z dogodka in skupaj z nami podoživite prijetno vzdušje. 📸

Hvala vsem, ki ste bili z nami, ter ekipi, ki vsakič znova poskrbi za posebno doživetje. 🙌

È già alle nostre spalle la 33ª serata enogastronomica! 🍷✨
Questa volta abbiamo trascorso la serata in splendida compagnia dei vini KlenArt, che con i loro sapori selezionati hanno accompagnato alla perfezione le nostre creazioni culinarie.

L’evento si è svolto venerdì 24 ottobre 2025 ed è stato – semplicemente – indimenticabile! 💫

Vi invitiamo a dare un’occhiata ad alcuni scatti fotografici della serata e a rivivere con noi l’atmosfera piacevole. 📸

Un grande grazie a tutti coloro che erano con noi e al team che, ogni volta, riesce a creare un’esperienza speciale. 🙌

13/10/2025

🍞 Pozdrav iz kuhinje – Teden restavracij, jesen 2025
focaccia · pasirana skuta · črni tartufi · kalčki rdeče pese · salicornia 🌿

Majhen grižljaj, ki združuje morje 🌊, zemljo 🌾 in sezono 🍂 v enem ugrizu.

Vabljeni, da z nami okusite jesenski meni Salicornie — ustvarjen s spoštovanjem do narave in lokalnih pridelovalcev. 🌊

📍 Salicornia, Koper
📅 10.–19. oktober 2025

—————————————————

🍞 Benvenuto dalla cucina – Settimana dei Ristoranti, Autunno 2025
focaccia · ricotta cremosa · tartufo nero · germogli di barbabietola rossa · salicornia 🌿

Un piccolo assaggio che unisce il mare 🌊, la terra 🌾 e la stagione 🍂 in un solo morso.

Vi invitiamo a scoprire il menu autunnale di Salicornia, creato con rispetto per la natura e per i produttori locali. 🌊

📍 Salicornia, Capodistria
📅 10–19 ottobre 2025

29/09/2025

🍂✨ Jesenski Teden restavracij v Salicornii ✨🍂
V času, ko istrska obala zasije v toplih odtenkih jeseni 🍁, vas v Salicornii vabimo na kulinarično popotovanje 🍽️, kjer se prepletajo okusi morja 🌊 in zemlje 🌿.
Med 10. in 19. oktobrom boste lahko uživali v skrbno sestavljenem 3-hodnem meniju, za še bolj popolno doživetje pa priporočamo tudi vinsko spremljavo 🍷 in dodatne hode, ki bodo popestrili vaše kulinarično potovanje.
Ne zamudite priložnosti, da se prepustite okusu Istre 🌾 in doživite nepozabno kulinarično izkušnjo ✨.
📞 Rezervacije in informacije: +386 593 00 074
🌐 Najboljša izbira za rezervacijo: vivi.si
📧 Email: [email protected]

🇮🇹🍂✨ Settimana dei Ristoranti autunnale a Salicornia ✨🍂
Quando la costa istriana si illumina con le calde sfumature dell’autunno 🍁, vi invitiamo da Salicornia a un viaggio culinario 🍽️, dove si intrecciano i sapori del mare 🌊 e della terra 🌿.
Dal 10 al 19 ottobre potrete gustare un menu di 3 portate accuratamente selezionato, e per rendere l’esperienza ancora più completa consigliamo anche abbinamenti di vini 🍷 e portate extra per arricchire il vostro viaggio gastronomico.
Non perdete l’occasione di lasciarvi trasportare dai sapori dell’Istria 🌾 e vivere un’esperienza culinaria indimenticabile ✨.
📞 Prenotazioni e informazioni: +386 593 00 074
🌐 Il modo migliore per prenotare: vivi.si
📧 Email: [email protected]

17/09/2025

🍁V jesen bomo vstopili z 32. Enogastronomskem večeru, v družbi Marka Kristančiča - Pavo iz Goriških Brd, ki bo potekal 26.9. s pričetkom ob 19.00.
Za večer v družbi vin Kristančič smo pripravili sledeč, že rahlo jesensko obarvan menu:🍁

🍂Za večer v družbi vin Kristančič smo pripravili sledeč, že rahlo jesensko obarvan menu:🍂

Cipelj, zelena, jagode, pasirana skuta

Cristatus penina

Carpaccio tune, kalčki rdeče pese, olje timijana, pinjole, rukola

Sivi pinot 2024

Juha kolerabe s tempuro tigraste kozice in drobtinami bazilike

Fregola s sipo, stracciatello s salicornio ter concasse paradižnika

Pavo belo 2023

Sorbet

Medaljon tune z jurčkovo omako, pečenim brstičnim ohrovtom in korenjem

Chardonnay Pavo 2022

Limonina krema, meringue, biskvit zelenega čaja, borovnice

Število mest je omejeno, zato pohitite z rezervacijo ter nas pokličite na ‪+386 593 000 74‬ ali pa nas kontaktirajte preko elektronskega naslova [email protected]

Veselimo se vašega obiska
🍂🍁🍾🍷🥂🍽️

🇮🇹

🍁Entreremo nell'autunno con la 32ª serata enogastronomica, in compagnia di Marko Kristančič - Pavo di Goriška Brda, che si terrà il 26 settembre con inizio alle ore 19.00. La cantina Kristančič si trova nel cuore di Medana.🍁

🍂Per la serata in compagnia dei vini Kristančič abbiamo preparato il seguente, già leggermente autunnale menu:🍂

Cefalo, sedano rapa, fragole, ricotta passata

Cristatus spumante

Carpaccio di tonno, germogli di barbabietola rossa, olio al timo, pinoli, rucola

Pinot grigio 2024

Vellutata di cavolo rapa con tempura di mazzancolle e briciole di basilico

Fregola con seppie, stracciatella con salicornia e concassé di pomodoro

Pavo bianco 2023

Sorbetto

Medaglione di tonno con salsa ai funghi porcini, cavolo cappuccio arrosto e carote

Chardonnay Pavo 2022

Crema al limone, meringa, biscotto al tè verde, mirtilli

Il numero di posti è limitato, quindi affrettatevi a prenotare chiamando il numero ‪+386 593 000 74‬ o contattandoci all'indirizzo e-mail [email protected]

🍂🍁🍷🍾🥂🍽️

09/09/2025

🥂1. september🥂je bil za nas zelo poseben dan, saj je minilo 3️⃣ leta, odkar smo začeli pisati zgodbo restavracije Salicornia. V the treh letih smo doživeli masikateri vzpon in padec, a ko se danes obrnemo in pogledamo nazaj, smo ponosni na vse prečudovite trenutke, ki smo ustvarili. Ob tej priložnosti smo želeli praznovati z vami, naši dragi gostje, saj ste z vašimi rednimi obiski naš navdih. Lahko rečemo, da ste nas ponovno presenetili s tako velikim številom rezervacij, da smo morali slavjerazširiti na dva dni, skupaj z vini 🍾Ščurek🍷. Kulinarična večerav petek in soboto sta bila razprodani že več kot teden dni pred prireditvijo, veseli smo, da smo lahko vstop v četrto leto delovanja praznovali v tako velikem številu. Iz srca hvala!❤️

Prav tako bi se rad zahvalili družini Ščurek, ki je skupaj z nami poustvarila dva prekrasna večera, njihova vina pa so izredno dopolnjevala naše kulinarične kreacije🎉

Il 🥂1° settembre🥂è stato un giorno molto speciale per noi, poiché sono trascorsi 3️⃣ anni da quando abbiamo iniziato a scrivere la storia del ristorante Salicornia. In questi tre anni abbiamo vissuto molti alti e bassi, ma quando oggi ci voltiamo indietro e guardiamo al passato, siamo orgogliosi di tutti i momenti meravigliosi che abbiamo creato. In questa occasione abbiamo voluto festeggiare con voi, nostri cari ospiti, perché con le vostre visite regolari siete la nostra ispirazione. Possiamo dire che ci avete sorpreso ancora una volta con un numero di prenotazioni così elevato che abbiamo dovuto estendere i festeggiamenti a due giorni, insieme ai vini 🍾Ščurek🍷. Le serate culinarie di venerdì e sabato erano già esaurite più di una settimana prima dell'evento, siamo felici di aver potuto festeggiare l'inizio del quarto anno di attività con così tanti amici. Grazie di cuore!❤️

Vorremmo inoltre ringraziare la famiglia Ščurek, che insieme a noi hanno dato vita a due serate meravigliose, e i cui vini hanno accompagnato in modo eccellente le nostre creazioni culinarie.🎉

Salicornia

24/02/2026

04/02/2026

02/01/2026

13/12/2025

28/11/2025

17/11/2025

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