07/06/2026
Igår firade vi Sveriges nationaldag på bästa sätt med vår grosshandlarlunch, för fjärde året i rad!
Allt startades upp med Grosshandlargrogg på en solig terrass.
Först ut nybakat bröd, vispat smör och lagrad rödvinsost
Följt av Magnum 6 liters champagne Louis Roederer tillsammans med hummertartlett & struva med anklever, portvinsirap och riven parmesan
Nästa servering öl & snaps med sillatårta
Därefter reisling i glasen tillsammans med hasselbackspotatis med hemmasaltad stenbitsrom, rökt makrill på smörstekt toast med äggröra, ramslökshollandaise och riven tryffel och sedan friterad bergtunga med dansk remoulad, pepparrot och räkor.
Näst sist ut Mandrarossa i glaset med kåldome på kalvfärs, svensk sommarkål, gräddsås, rårörda lingon och potatispuré
Sist ut 7 små söta hembakade kakor med portvin!!!
En helt fantastisk grosshandlarlunch med er underbara gäster! Så mycket skratt, glädje, värme och glada tillrop på vår lilla restaurang! Hatten av till er alla gäster som förgyllde denna lunch som har blivit lite av en tradition!
Kram från oss alla på Hamnplan9
we ❤️ you