Restaurang Sverre

02/10/2026

Meny, vinlista och bokning hittar man på vår hemsida, www.restaurangsverre.com
Välkomna!

15/09/2026

2019 Anjou L’Envolée från Domaine Andrée är ett lätt, saftigt och energiskt rött vin gjort på Grolleau Noir, med hög syra, mjuka tanniner och tydlig rödfruktig aromatik. Det är vinifierat med låg intervention, jäst med vildjäst och lagrat cirka ett år på fat. Domaine Andrée under Stéphane Erissé, arbetar småskaligt och ekologiskt med fokus på terroir och druvtypicitet, vilket ger vinet dess karakteristiska Loire‑fräschör och “vin vivant”-känsla.

09/09/2026

2022 Pommard Les Deux Terroirs, Dubuet‑Boillot är ett rent och klassiskt uttryck av Pommard, mörk röd frukt, körsbär och plommon, med tydliga men eleganta tanniner och en jordig, mineralisk avslutning. Kombinationen av två olika jordmåner ger både kraft och precision. Ett energiskt och terroirdrivet vin med tydlig Bourgogne‑karaktär.

03/09/2026

RABARBER-SEMIFREDDO med mörk choklad ganache, kanderade mandlar och atsina krasse

26/08/2026

2023 Auxey‑Duresses Blanc från Florence Cholet är en klassisk Côte de Beaune‑Chardonnay: elegant, vitfruktig, lätt ekad, med tydlig mineralitet och en frisk, ren avslutning. Den ligger stilistiskt mellan Meursault och Saint‑Aubin, mer generös än Chablis, men stramare än Puligny.

17/08/2026

Hällristad RYGGBIFF med ramslöksmajonnäs, friterad potatis, picklad fänkål och vinägersky

Visionen är en mysig kvarterskrog där hållbarhet och kvalitet är i fokus. Restaurangen Sverre väljer att endast använda naturliga säsongsbaserade ingredienser och rena produkter.

13/08/2026

Orange🍾🍷🍇
Meny, vinlista och bokning hittar man på vår hemsida, www.restaurangsverre.com
Välkomna!

05/08/2026

Stekt ANKBRÖST med rotsellerikräm, palsternacka, friterad purjolök, picklad rotselleri och smörad sky