Restaurang Bygden

Vägbeskrivning Webbplats

Restaurang Bygden En hyllning till smakerna och grönsakerna. Handplockade råvaror & delikatesser - bättre än en sallad.

Vi finns på Konstnärligt Campus (öppet må-fr 830-1600, lö-sö 10-16) samt i Lärarutbildningshuset på Umeå Universitet (öppet mellan 10-14, må-fr).

En spännande vegansk nykomling på menyn – Geten är lös med chavre, en havrebaserad getost som ger salladen härlig krämig...
09/09/2026

En spännande vegansk nykomling på menyn – Geten är lös med chavre, en havrebaserad getost som ger salladen härlig krämighet och karaktär.

Bakad gulbeta möter rotselleri, äpple och en dijonvinägrette, tillsammans med krispig sallad, hyvlad polkabeta och rostade frön, nötter & mandel. Fräscht, spännande och en riktig smakupplevelse. Ni bara måste testa! 🫡

Favoriten är åter på menyn – curryrostad blomkål, rostade morötter och bulgur av svenskt korn, toppat med krispiga kikär...
09/09/2026

Favoriten är åter på menyn – curryrostad blomkål, rostade morötter och bulgur av svenskt korn, toppat med krispiga kikärtor, fetaost, äpple och en krämig lemon-curry-tahini dressing.

Fräscht, mättande och perfekt för hösten. Välkommen in och smaka! 🥗🧡

Nu kan du starta dagen hos oss! Vi serverar frukost måndag–fredag kl. 8.00–10.30, och du väljer mellan två goda alternat...
08/09/2026

Nu kan du starta dagen hos oss! Vi serverar frukost måndag–fredag kl. 8.00–10.30, och du väljer mellan två goda alternativ:

🥐 Lilla paketet – 119 kr
Kaffe, valfri macka och chiapudding

🥐 Stora paketet – 139 kr
Kaffe, valfri macka, chiapudding samt juice eller kaka

Perfekt för dig som vill ha en mysig frukoststund innan jobbet, eller bara unna dig lite extra en vardagsmorgon. Vi ses! ☕✨

📍 Konstnärligt Campus (Bildmuseet vån 0)
🕗 Vardagar 8.00–10.30

Fredag 28 augusti har vi öppet till 20.00 i samband med Umeås kulturfest Spelrum. Kom förbi och ladda batterierna med nå...
26/08/2026

Fredag 28 augusti har vi öppet till 20.00 i samband med Umeås kulturfest Spelrum. Kom förbi och ladda batterierna med något gott att äta eller dricka mellan kulturupplevelserna!

Runda två av höstens sallader är här: Skogens skatter! En smakrik sallad där sojarostade champinjoner möter varmrökt reg...
24/08/2026

Runda två av höstens sallader är här: Skogens skatter! En smakrik sallad där sojarostade champinjoner möter varmrökt regnbåge från Piteå och krispiga friterade risnudlar. En hyllning till skogens och havets bästa smaker. Välkomna in och prova!

Nu börjar vi fasa in säsongens sallader och först ut är en favorit hos många: Fest på Holmön! En frisk och krämig caesar...
18/08/2026

Nu börjar vi fasa in säsongens sallader och först ut är en favorit hos många: Fest på Holmön! En frisk och krämig caesarsallad där handskalade räkor får sällskap av sommarens sista dill. En hyllning till en av våra mest älskade smakkombinationer.

——
Fest på Holmön finns både som sallad och wrap och innehåller dillfrörostade morötter, råhyvlade morötter, handskalade räkor, Caesardressing med dill & citron. Massor av krispig sallad, strimlade rotsaker, äpple, kålchips & krutonger.

Nu börjar vi fasa in säsongens sallader och först ut är en favorit hos många: Fest på Holmön! En frisk och krämig caesar...
18/08/2026

Nu börjar vi fasa in säsongens sallader och först ut är en favorit hos många: Fest på Holmön! En frisk och krämig caesarsallad där handskalade räkor får sällskap av sommarens sista dill. En hyllning till en av våra mest älskade smakkombinationer.

-----
Fest på Holmön finns både som sallad och wrap och innehåller dillfrörostade morötter, råhyvlade morötter, handskalade räkor, Caesardressing med dill & citron. Massor av krispig sallad, strimlade rotsaker, äpple, kålchips & krutonger.

KAFÉ BYGDEN: Stort tack alla sommarens gäster! Nu stänger vi sommarkafét för i år och vi hoppas att vi kan ses nästa år....
16/08/2026

KAFÉ BYGDEN: Stort tack alla sommarens gäster! Nu stänger vi sommarkafét för i år och vi hoppas att vi kan ses nästa år. Har ni cravings för hembakat, sallader och wraps gjorda med de allra bästa råvarorna så vet ni att vi har restaurangen på Konstnärligt Campus öppen i princip året om. Återigen, stort tack alla och hoppas vi ses snart! 😍

30/07/2026

KAFÉ BYGDEN: Så har vi fyllt på lagret med gelato och sorbet från fenomenala På Kaféet ute på äventyrslekparken Hedlunda så finns det nu Salt knäck, Brynt smör, Lingon & kola, Björnbärssorbet och Rödvinbärssorbet. Alla är supergoda! Välkomna!

KAFÉ BYGDEN: Nu har vi glädjen att presentera ytterligare en ung konstnär på kafét i Hedlundadungen - talangfulla Judit ...
21/07/2026

KAFÉ BYGDEN: Nu har vi glädjen att presentera ytterligare en ung konstnär på kafét i Hedlundadungen - talangfulla Judit Nyman har ställt ut sina somriga och färgglada alster hos oss.🌞🎨 Här presenterar Judit sig:

"Hejhej! Jag heter Judit Nyman och har precis tagit studenten från bild och form programet på Midgårdsskolan här i Umeå.

Mina verk är oftast färgglada och innehåller motiv som ligger nära hjärtat. Därför syns mina familjemedlemmar, husdjur och allt annat jag älskar mycket i min konst. De tekniker som jag använder mest i mitt konstnärskap är gouache, akvarell och akryl.
Tavlorna i denna utställning är inte till salu men om man skulle vilja beställa en tavla så är det bara att skicka ett DM till mitt instagramkonto: "

Adress

Östra Strandgatan 30B
Umeå
90333

Öppettider

Måndag 08:30 - 16:00
Tisdag 08:30 - 16:00
Onsdag 08:30 - 16:00
Torsdag 08:30 - 16:00
Fredag 08:30 - 16:00
Lördag 10:00 - 16:00
Söndag 10:00 - 16:00

Webbplats

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Restaurang Bygden publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.

Genvägar

Dela

Kategori