06/09/2024
Surdegskurs på Astar!
Två dagars surdegskurs där grunderna ges för att börja med surdegsbröd. Alla deltagare sätter sina egna handknådade degar som styrs till hantverksmässiga bröd.
Dag 1 lär vi oss hur vi skapar degar utan recept, lär oss handknåda, forma och hur man följer jäsningen i surdegsbröd. Går igenom mjölsorter som är fördelaktiga, hur surdegen fungerar och tips som förenklar surdegsbakandet i hemmamiljö.
Dag 2 bakar vi av bröden som skapats samt lär oss brödsnittning för både estetik och form. Vi avrundar med frågor samt återkopplar så alla känner sig bekväma med skapandet. Era bröd, ett par mjölpåsar samt surdeg följer med hem!
Tider: Söndag 22/9 13.00-17.30 samt
Måndag 23/9 17.30-20.00
Pris: 990kr
Maila [email protected] för bokning och mer info
