02/11/2014
Veckans lunchmeny v.45
Måndag
Fläskfilé Oscar serveras med tryffelsås, bearnaisesås och klyftpotatis toppas med räkor och sparris.
Panerad flundrafilé med skagenröra och kokt potatis.
Kycklingfilé med dragonsås och ugnsrostade rotfrukter.
Dagens pasta: Salami och pinjenötter i krämigsås.
Sallad: Ceasarsallad. Körsbärstomater, hyvlad parmesan, brödkrutonger, knaprigt bacon, romansallad, grillad kycklingfilé eller handskalade räkor och vår egen ceasardressing.
Tisdag
Grillad entrecoté med rödvinssås, persiljesmör och råstekt potatis.
Laxfjäril med hollandeisesås och kokt potatis.
Kycklingburrito med tillbehör.
Dagens pasta: Strimlad fläskfilé i krämig kantarellsås.
Sallad: Ceasarsallad. Körsbärstomater, hyvlad parmesan, brödkrutonger, knaprigt bacon,
romansallad, grillad kycklingfilé eller handskalade räkor och vår egen ceasardressing.
Onsdag
Husets wallenbergare med skirat smör, potatismos och lingonsylt.
Panerad spättafilé med dillmayo och kokt potatis.
Kycklingfilé med chilibearnaise och klyftpotatis.
Dagens pasta: Carbonara.
Sallad: Ceasarsallad. Körsbärstomater, hyvlad parmesan, brödkrutonger, knaprigt bacon,
romansallad, grillad kycklingfilé eller handskalade räkor och vår egen ceasardressing.
Torsdag
Viltskavsgryta med potatismos och rårörda lingon.
Kycklingfilé med västerbottenkräm och klyftpotatis.
Fiskgratäng med sparris, räkor och potatismos.
Dagens pasta: Strimlad oxfilé i krämig gorgonzolasås.
Sallad: Ceasarsallad. Körsbärstomater, hyvlad parmesan, brödkrutonger, knaprigt bacon, romansallad, grillad kyckling eller handskalade räkor och vår egen ceasardressing.
Fredag
Fläskfilé Black and White serveras med tryffelsås, bearnaisesås och pommes.
Laxfjäril med citron/limemayo och kokt potatis.
Flygande Jakop med ris.
Dagens pasta: Frutti de mare. Lax och räkor i krämig saffransås.
Sallad: Ceasarsallad. Körsbärstomater, hyvlad parmesan, brödkrutonger, knaprigt bacon, romansallad, grillad kyckling eller handskalade räkor och vår egen ceasardressing.