Restaurang AG

Restaurang AG AG är en restaurang för alla, men om vi ska vara ärliga, framförallt för köttälskare. Med AG har vi skapat restaurangen vi själva skulle vilja gå till.
(2689)

Om vi får skryta, så har AG Sveriges bästa porterhouse, clubsteak, entrecôte etc, handplockade och levererade av Scan. Självklart finns det mycket annat på menyn, men det är detta som ligger oss närmast om hjärtat. Vi hängmörar själva och i den stora kylen vid entrén hänger styckena på rad. Utbudet varierar eftersom vi helst använder närproducerade och säsongsbetonade råvaror, till exempel vilt på

vintern och lamm på våren. Lokalen var en gång Hallbergs silversmedsverkstad och eftersom AG är den kemiska beteckningen för silver, fick det bli namnet. Jonas Bohlin har skapat inredningen med mycket kakel, småländska armaturer, läder från Tärnsjö och specialritade stolar. Ett ställe för alla som tycker om att umgås, ha trevligt och äta förstklassiga råvaror tillagade utan krångel, men med små medel och stor kunskap. Många börjar med att äta sig hungriga på tapas i baren och fortsätter vid bordet med att dela olika förrätter. Sedan är det dags för – just det – en härlig köttbit.

28/05/2026

Quality, reliability and joy! ❤️

No.8!

26/04/2026

100 days dry-aged 🇸🇪 dairy cow, for these long dry-aged cuts we use the plancha to preserve the natural flavours from the aging time.
No heavy seasoning, just respect for the process.

N.8! With this recognition comes great responsibility, something we carry with care in every detail of the guest experi...
26/03/2026

N.8!

With this recognition comes great responsibility, something we carry with care in every detail of the guest experience. This award belongs to our team, our farmers, suppliers and everyone around the restaurant who makes it possible.

Thank you for being part of our journey!

Addition to our ongoing meat program! 🇦🇺 We are proud to introduce an exciting addition to our meat program with the inc...
16/03/2026

Addition to our ongoing meat program! 🇦🇺

We are proud to introduce an exciting addition to our meat program with the inclusion of Westholme Purebred Wagyu.

Westholme Wagyu is known for producing beef with rich marbling, a buttery texture and a subtle sweet flavour profile, making it a benchmark for premium Wagyu worldwide.

Their breeding program focuses heavily on genetic selection, animal welfare and environmental adaptation, refining Wagyu genetics over decades to produce cattle with outstanding potential.

If you have the opportunity to experience it, take it!😉

03/03/2026

Our meat sommelier Sören is presenting a selection from our ongoing dry-aged meat program! 🥩

Selection:

• 🇪🇸 Carnicas Nay – Austriana de los Valles, 7 years old cow, dry-aged for 80 days.

• 🇵🇹 Carnes Jacinto – Minhota, 6 years old cow, dry-aged for 50 days.

• 🇸🇪 Alpha Wagyu – Purebred Wagyu, 3-year-old steer, dry-aged for 40 days.

• 🇮🇹 Gruppo Galli – Vacche Rosse, 7-year-old cow, dry-aged for 30 days.

Straight from the farm! 11 years old Asturiana de los Valles cow, raised high up in the mountains of Lugo. There’s a spe...
23/02/2026

Straight from the farm!

11 years old Asturiana de los Valles cow, raised high up in the mountains of Lugo. There’s a special place in Galicia where this beauties comes from, we visited the farm last year and it felt like walking into something straight out of a fairytale.

These beautiful grass-fed loins will be joining our ”meat list” after spending some time in our dry-aging chamber to develop the flavour profile we think is optimal for this particular loins.

Thanks to David from for the selection! 🫶

21/02/2026

Meenwhile

06/02/2026

This is the final step in preparing our signature ”Grand Cru” ribeye. 🇸🇪 🐄

We start by selecting the most marbled bone-in ribeyes from our Swedish dairy cow selection. Each cut is dry-aged for 30 days, then coated in our house-made dry-aged beef tallow. After that, it rests for another ten weeks, giving the flavors time to really deepen and develop.

21/01/2026

Unique selection for

• 🇸🇪 Alpha Wagyu
• 🇯🇵 Miyazaki A5
• 🇪🇸 Carnicas Nay
• 🇸🇪 AG Grand cru

This selection is served as part of the menu available only at our chef’s table, it’s all about discovering and honouring a range of steaks with different types aging methods.

Adress

Kronobergsgatan 37
Stockholm
11233

Öppettider

Måndag 17:00 - 00:00
Tisdag 17:00 - 00:00
Onsdag 17:00 - 00:00
Torsdag 17:00 - 00:00
Fredag 17:00 - 01:00
Lördag 13:00 - 01:00
Söndag 17:00 - 00:00

Telefon

+46841068100

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Restaurang AG postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Restaurang AG:

Genvägar

Dela

Typ