28/05/2026
Vilken spännande & ärofylld dag! 😊
Kronprinsessan Victoria och Skånes landshövding, Peter Danielsson, besökte idag Stenshuvuds Nationalpark och vi blev ombedda att stå för maten nere på stenhällarna vid Stenshuvuds fot. Det var ett litet äventyr som vi är stolta och glada över att få dela med Kronprinsessan och landshövdingen.
Stort tack för vi fick detta uppdrag och att vi fick dela med oss av information kring jobben vi gör gällande Round Goby och hållbar mat med sillen i fokus.
På dagens meny fanns:
CEVICHE PÅ ROUND GOBY med chili, gurka & koriander.
SALSA PÅ VARMRÖKT SKARPSILL med tomater, basilika & fröknäcke.
CRISPYBITES med vårig sallad & ramslöksmajonnäs.