Frö

Name: Frö
Address: Fjälls*svägen 2, Sälen, 78067, SE
Telephone: +4628033610
Price range: $$$

Restaurant in Hundfjället, Sälen. For more information visit our website www.frorestaurang.se I ett unikt grantimmerhus i den vackra sälenfjällen hittar du Frö.

Till oss kommer du när du vill unna dig en riktig smakupplevelse efter en lång dag i backen men också när du bara är sugen på något litet eller något gott att dricka. Vi jobbar med en satt meny på flera rätter som startar med snacks & avslutar med dessert, den ändras ofta och presenteras därför när du är på plats hos oss. I glaset och på tallriken hittar du många inslag som vi plockat själva under

vår, sommar & höst. Med utsikt över hundfjällets skidområde har våra två matsalar 60 platser för matgäster med gott om avstånd till varandra. En trappa upp hittar du våra sköna fåtöljer att sjunka ner i med ett glas i handen. För öppettider och mer information besök vår hemsida www.frorestaurang.se

28/11/2025

The dessert of our opening menu.
Mousse of roasted barley & woodruff from our garden, koji ice cream & a blueberry jam.

Do not miss the release of January tables on December 1st, 12 PM CET on our website.

Photo cred:

25/07/2025

We are pleased to announce that we are now launching a trial period, during which one company per evening will be permitted to bring their dog when dining at Frö.

You can find more information about how it will work and how to book on our website, under ’FAQs’.

We look forward to seeing you (and your dog)!

03/12/2024

Räkor tillagade på ena sidan, serverade med sina krispiga skal med en s*s på plommonkärnor, räkhuvuden & en olja på koji och pelargon.

Shrimps cooked on one side, served with their crispy shells together with a sauce of plum kernels, shrimp heads & an oil of koji and geranium.

31/10/2024

November 1st at 12:00 pm CET the tables for our Flora & Fauna menu of December will become available for booking.

The first service in the restaurant will be held on December 6th & on the 31st we will, as per usual, serve our extra festive New Years Eve Dinner.

For more info & booking please visit our website.

Hope to see you for our 8th winter season !

15/10/2024

New steak knives in masur birch from the one & only .

08/09/2024

Stiftelsen Remember Noah startade 2017 av våra goda vänner som 1 år tidigare förlorat sin son bara 15 år gammal. Noah hade DIPG som är en tumör på hjärnstammen, något som nästan bara drabbar barn & det finns idag fortfarande inget botemedel.

Pengarna de samlar in går till forskning om DIPG & till drabbade familjer för att hjälpa till att sätta guldkant på livet.
Vi skänker för 3e året i rad en middag där vi kommer hem till er, lagar & serverar vår mat & dryck till 6 personer.
Nu har du chans att lägga ett bud på denna oförglömliga kväll samtidigt som du bidrar till en god sak.

(Middagen behöver äga rum i Sälen, inom ett år & på en kväll som inte krockar med annat i restaurangen.)

Förtidsbudgivning startar idag söndag 8/9 och sköts av oss på Frö fram till den 14/9 då Gerry & Annalena tar över under auktionen som hålls hos Matsalen på Sälfjällstorget.

31/08/2024

We are hiring! Positions open for FOH & Internship.

FOH:
Our winter season starts in December and we are now looking for one more front of house staff to join our small, passionate team in Sälen!
We are open for dinner Tuesday to Saturday and the job is full time December - April and possibly longer.

Experience in the industry is crucial and we are searching for someone who has an interest in working with a set menu based on local & wild produce. Pairings of both small scale wines aswell as our own made non-alcoholic beverages.
——

INTERNSHIP:
We have now got the possibility to take in 1 person on an internship in our kitchen from December 16th to March 16th. We can also divide the period if you wish to stay for a shorter time. This spot is for you who wants to learn more about the Nordic cuisine with preservation techniques, butchery, nose-to-tail cookery, ice fishing & everything inbetween.
Acommodation included.
——

A big plus if you like us also enjoy skiing or snowboarding!

Our staff acommodation are all within walking distance to work & the slopes.

Send us an email and tell us more about yourself!
[email protected]

13/08/2024

Wake up here 👇🏽

Book dinner & an overnight stay with us in August 💚
We can take from 2 to 6 guests on following dates:
15th, 16th, 22d, 23d, 24th, 30th & 31st of August.

Stay for 1 or 2 nights in your own cabin .
Breakfast available.
We would love to have you and will share our best recommendations on activities during your stay in Sälen.

Email us at [email protected] to book.

10/08/2024

Air dried pike perch, sea lettuce, fermented unripe blackcurrants & crispy shrimp legs.

17/07/2024

Sälen is currently in full bloom 🌼
We are using everything that grows around us on the menu with carefully chosen produce from the rest of Dalarna & Sweden.

We are open for dinner Tuesday to Saturday until the end of July. Then Thursday to Saturday all of August.
Book your table at our website.

11/07/2024

Last week with our strawberry & sweetcorn miso dessert!
♥️

Adress

Fjälls*svägen 2
Sälen
78067

Telefon

+4628033610

Webbplats

http://www.frorestaurang.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Frö postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Frö:

Genvägar

Vill du placera din affär längst upp i Restaurang-listan i Sälen?

Dela

Typ

Skandinavisk restaurang