Mikhels Kök

14/05/2026

Det var dop förra helgen och fikabordet var rejält!

▪️Vaniljbullar
▪️Kanelbullar
▪️Chokladbollar
▪️Hallongrottor
▪️Mandarinbiskvier
▪️Smultronmakroner
▪️Citron & timjansockerkaka
▪️Drottningtårta (med drottningsylt)

03/05/2026

En spontan trerättersmiddag i går kväll 😋

Till förrätt: arancini med tomatsås och parmesan 🍅🧀

Varmrätt: oxfilé Wellington med rödvinssås och klyftpotatis 🥩🥔

Dessert: snabb chokladmousse med smak av apelsin 🍫🍊

12/04/2025

06/04/2025

En lunchmacka gjort på mitt surdegsbröd 🥖

Brödet är stekt i olivolja, sedan toppat med lite flingsalt.

Påläggen är: vitlök och örtsmör, avokado, halloumi, steka tomater och balsamico 🥑🧀🍅 väldigt gott 🙌🏻

25/01/2025

Middagsbjudning i kväll!

Till fördrink: gurk och basilika gimlet 🥒

Förrätt: halloumitaco med avokado och mangosalsa 🥭🥑

Varmrätt: torskrygg med sandefjordsås, brysselkål och bacon 🥓🐟

Dessert: earl grey pannacotta med biscoff crumble och bärkompott 🫖🫐

Nytt för den här gången var att båda gästerna hade med sig en hemlig ingrediens som jag var tvungen att använda i valfri rätt.

Första hemliga ingrediensen var en paprikasylt, den åkte in med förrätten. Den andra var ett äpple, den fick bli till varmrätten. Roligt och spännande att försöka passa in någonting man inte räknat med i rätterna!

20/01/2025

Surdegsbröd, en sådan spännande process!

07/09/2024

Den årliga Harry Potter middagen är nu avklarad. Det är femte året vi gör det och därför var maten baserad på den mat som nämns i den femte boken.

Till fördrink: Dolores (en egenkomponerad drink med jordgubb och limegin, basilika citron och sprayad med lite rosvatten) 🍹

Förrätt: En krämig kyckling och spetskålpaj. 🥧

Varmrätt: En brittisk klassiker, bangers and mash (potatismos och korv) med en oniongravy. 🌭

Dessert: Äppelpaj med hemmagjord vaniljsås 🍏🥧

11/08/2024

Pinsa med citron creme fraiche, tångrom, rödlök och dill 🍕

04/07/2024

Karlspaderbullar, sann kärlek ❤️

22/06/2024

Lite oxfilé med tryffelsås och sparris 🌸