Mamsellen & Matverkstan

Mamsellen & Matverkstan Stallkaféet -24-25 Birgit Nilsson muséet / Omnämnd i White Guide -22 / Bästa Café -23
Har gett ut "En bok i min smak"

Permanent stängd.
Vill önska Er alla en riktigt God, Gul och Glad Påskhelg med sköna dagar 💛🌿🌼🌸🐣✨Hemma hos mig bjuder traditionen en Silla...
05/04/2026

Vill önska Er alla en riktigt God, Gul och Glad Påskhelg med sköna dagar 💛🌿🌼🌸🐣✨

Hemma hos mig bjuder traditionen en Sillatårta med mycket Västerbottensost. Toppingen varierar.

kram

En solgul favorittårta i vinterskrud.Ja förstå mig rätt - det är beställarens favorit och har så varit under många år nu...
27/02/2026

En solgul favorittårta i vinterskrud.

Ja förstå mig rätt - det är beställarens favorit och har så varit under många år nu.
Jag kan säga att det är väldigt roligt - och det gör mig så glad att mina kära gamla kunder/gäster fortfarande beställer.

Det är nog så att jag sagt det förut - att detta är den tårta som jag gjort allra mest genom åren.

Men iden om den kom 2016 - när Ängelholm firade 500 år.
Jag kokade 3.500 burkar marmelad som kommunen beställt.
Och det anordnades ett "bakevent" där stadens alla konditorier tävlade om att göra en jubileumsbakelse.
Jag anmälde mitt intresse och det var då dessa smaker jag tänkte skulle passa - Passion & Mango med vit Choklad. Då visste jag inte så mycket om tårtgörande och så här efteråt förstår jag att finnishen inte var ngt att skryta med. Även om jag kostade på mig bladguld 😁

Men - jag kom på 3:e plats och var så nöjd.

Hoppas att allt är bra hos Dig - och att Du har möjlighet att göra Dig en skön helg!

kram
pia-lena
Mamsellen 🌿🌸🎂

En varm och kärleksfull Alla ♥️ -ans dag till Dig som kikar förbi härJaa, det är ju tydligt att vi behöver påminna varan...
14/02/2026

En varm och kärleksfull Alla ♥️ -ans dag till Dig som kikar förbi här

Jaa, det är ju tydligt att vi behöver påminna varandra om att vi behöver vara snälla och omtänksamma.
Så vi får ta väl vara på den här dagen ♥️

Nu när vi närmar oss en annan stor dag - denna tämligen hysteriska Fettisdagen - passar jag på att fråga -
Hur vill Du ha Din (a) - liten / stor
Det här är en 30 grammare - en nätt liten sak
med salt rostade mandlar 👌

Och så hetaste frågan - vad tycker Du om hetvägg?

Själv tycker jag mycket om det - men, man får ju vara snabb som rackar'n - innan bullen löses upp...
🫣🤭

kram
pia-lena
Mamsellen 🌿🌸🎂

Lite vårsol som xtra njutning till nybakade bullar - ja tack - så härligt.Nu ska de här in i ugnenca 25 min i 200' CDet ...
31/01/2026

Lite vårsol som xtra njutning till nybakade bullar - ja tack - så härligt.
Nu ska de här in i ugnen
ca 25 min i 200' C

Det här är det jag bakat allra mest på sistone - det är kesobullar
Kanske har Du sett både bullarna och olika recept på dem. De är poppis i olika flöden
Lätta att röra ihop och mättande och goda

Så här gör jag - detta är grunden:
500 g keso
5 ägg
5 dl havregryn
1 tsk salt valfritt förstås
1 tsk bakpulver

Sedan plussar jag alltid på med lite chiafrön och eller hampa
Rör bara ihop och fördela/ skeda upp på plåten

Jag väljer att göra 10 bullar av 1 sats
Det tycker jag är lagom storlek

Där kan de vara färdiga - men idag toppar jag med:
solros
pumpa
lin
sesam

Hoppas att solen lyser där Du är - ha en bra dag!

kram
pia-lena
Mamsellen

Den här speciella dagen är här - den vi gemensamt ska komma ihåg - att aldrig glömma ♥️Jag tycker det gått fort det här ...
27/01/2026

Den här speciella dagen är här - den vi gemensamt ska komma ihåg - att aldrig glömma ♥️

Jag tycker det gått fort det här året
O c h väldigt mycket har ju hänt - sånt som helt nyss varit "ofattbart", "otroligt" och "omöjligt" - ser vi varje dag - i en ny verklighet

Nej vi glömmer nog inte
Men frågan är om vi vet vad vi menar i tider när det hur otroligt det än är - blåser historiskt bistra vindar med den där bisarra sanningen som ger ont i magen

Tiden verkar vara inne för den snälla att mobilisera - skruva upp - skärpa till medvetenheten - bli förbannad och agera

Det är inte bara antisemitismen som breder ut sig

Det är också den lilla "otäckan" som manar till att hellre stänga dörren och låsa - än att sträcka ut en hand och hjälpa. Den behöver vi se upp med - för den vill inte någon väl. Den som splittrar och gör osäkerhet i ett vi och dom.
För mig är den känslan nära besläktad med det som lätt kan översättas till de bokstäver som bildar ordet rasism

Överdrivet säger Du kanske
och - ja, jag hoppas verkligen att min känsla av det hela är överdriven - att jag har fel. Men, vi är nog ense om - att det inte ser riktigt bra ut

För inte alls länge sedan tänkte jag att jag inte ska vara politisk på mina sidor
Vill inte vara det - det känns så påtvingat och påträngande. Och jag har aldrig ansett mig vara "politisk" - men det är klart att det mesta är ju politik och politiskt

Men nu - just på den här dagen känner jag att jag behöver uttrycka mig FÖR människlighet och FÖR det fantastiskt dyrbara vi går omkring i - demokrati

För den är dagen - behöver leda fram - till att bli mer än att vi säger - "vi glömmer inte" - allt medan världen verkar ha tappat allt vad minne heter

Är det inte fööör sorgligt när vi som har förmåga till kunskap, klokhet och snällhet iställer väljer annat.

Vi skulle kunna ha så mycket kapacitet till gemensam handling och intressen som ligger i att ta hand om alla tillgångar - vi skulle kunna ha omkring oss.
Så mycket gott vi skulle kunna göra för varandra och se till att A L L A har det bra!

Det svåra har blivit att det inte längre finns ett optimalt parti. Visst - visst finns det något som är mindre "skadligt"

Skulle vilja önska ett "opolitiskt parti" (e hon helt go' nu eller)

Alltså ett parti som jobbar med och för godhet och välvilja.

Fnys inte åt mig !

Jag menar allvar. För visst ger väl ordet generositet ett mycket bättre gensvar inombords än snålhet och girighet

Och jag tror att vi alla - var och en - med ganska så liten ansträngning kan göra något lite gott - snällt - som ger positiva ringar på vattnet

Är det bara jag som tycker att det är svårt att välja sida?
Förstå mig rätt - det är inte alls svårt

men

Måste man välja?
Funkar inte både och?

Kan man hedra denna dagens minnen - och ändå tycka att det som händer på "andra sidan" är lika hemskt!

Tänker att vi behöver se om vårt "kapital" och vår förmåga till medvetenhet.

För visst besitter vi tillsammans en massa klokskap - vi människor. Vi är ju inte bara allt det andra som nu händer - både nära och längre bort

Vi ser dem slås av nederlaget - av hur det egna valet kunde gå så snett - inser innebörden och egentligen är vi inte riktigt förvånade - vi har sett det komma - närmare och närmare

Genom årens lopp har jag haft så väldigt svårt att förstå huuur i hela fridens namn det var möjligt. Hur gick det till - Hela den stora mardrömmen som utspelade sig - med människor - som Du och jag

Hur var det möjligt - att man angav grannen - tittade på men tittade bort när densamme blev fråntagen sitt hem - sina ägodelar - sitt allt - blev bortförd - skild från sina närmaste - borttransporterad i boskapsvagnar - och - avlägsnad.
Hur hatet sakta men ständigt planterades in
Och samhället blev vi och dom

Vad gör det med oss - det där hatet!

Nu först - inser jag - förstår att det är
l i k g i l t i g h e t e n

Det är Du och jag - som inte känner oss politiska. Vi som är bekväma och lite fega
När vi lämnar över vår mening och röst - som ju blir det samma som att blunda och vara tyst - och på så sätt "hålla med"

Men Du - om 1 man kan få igenom sin vilja - med så mycket ondska. Om han kunde - ja, då kan också jag och Du - i gemenskap tillsammans utföra det som jag hoppas och tror på:

Välvilja till Din nästa och till världen

Det är väl så otroligt mycket mer lockande - än något annat !

Jag kommer oxå fortsättningsvis bära en vit sjal - för den goda saken skull.
Hänger Du på !?

En liten sak i det stora - men gemensamt nåt större i det lilla

Jag vill fred och omtanke i vår värld ♥️ Vad vill du?

Jag tror att precis just nu - behöver vi motarbeta de hårda vindarna som blåser nu - och bli vårt bästa VI

Jaaa - nu när har jag kommit så här långt - så jag säger det nu och här:

Det är valår - så - tänk efter före - innan Du röstar - och kom ihåg även då - vad Du behöver komma ihåg idag den 27 januari.

Bra gjort om Du var med ända till sista bokstaven

tack ♥️ och stor kram

Jag vill önska Dig och Er alla som väljer att titta in här - en fin avslutning på året vi nu lämnar - och hoppas på en b...
31/12/2025

Jag vill önska Dig och Er alla
som väljer att titta in här - en fin avslutning på året vi nu lämnar - och hoppas på en bra start på det nya - med förhoppning om ett riktigt Gott Nytt År
- med allt det ger oss möjlighet till 💛✨💫

Ser upp i skyn
mot den höga nästan klara himlen
och ovanför
singlar kommande fyrverkeri
ner med sitt blomstrande stjärnfall
fast det är mitt på ljusan dag

dyrbara ljusstänk
av livets korta evighet

medveten om att varje sekund i Ditt liv
inte är för gårdagen
utan - för det Du har framför Dig - i m o r g o n

lättare för oss som har solen i ögonen

silverglimrande möjligheter
att påverka
hur både Dina och mina
dagar ska se ut

ge ut en hand
av kärleksfull medkänsla

långt hellre än att
girigt hålla fast
något som Du med generositetens
frigörande kraft
kan ge den som går bredvid Dina spår

varma kramar
pia-lena
Mamsellen

God fortsättning alla ♥️Klara vackra dagar och lugna stunder i samvaro och gemenskap av familjenvärmer skönt på insidanK...
29/12/2025

God fortsättning alla ♥️

Klara vackra dagar
och lugna stunder
i samvaro och gemenskap av familjen

värmer skönt på insidan

Känslan som infinner sig
lämnas över till framtiden
att kalla goda minnen

Kära Du som tittar in här -
Hoppas att allt är bra hos Dig! 💛🕯️✨

kram
pia-lena
Mamsellen

God Jul - alla kära Ni - som tittar in här ❤️Jag vill skicka iväg en önskan om sköna Juldagar❤️Må Du få tillbringa dagar...
24/12/2025

God Jul - alla kära Ni - som tittar in här ❤️

Jag vill skicka iväg en önskan om sköna Juldagar❤️

Må Du få tillbringa dagarna så som Du njuter dem bäst - och blir mest glad och tacksam ❤️

Ta hand om Dig och de Du har runt Dig ♥️
stor varm kram

🎄💖💛🕯️✨

Idag 3:e advent är den sista dagen av Juldrömmar på  Har Du varit här så vet Du - och annars har Du något att se fram em...
14/12/2025

Idag 3:e advent är den sista dagen av Juldrömmar på

Har Du varit här så vet Du - och annars har Du något att se fram emot. Här har drömmen om Julkänslan fått liv. Här finns verkligen något för alla.

En sympatisk Tomte som bryr sig om alla barn och deras önskelistor. En fin änglalika sångerska som leder dansen runt granen. En pysselhörna och ponnyridning. Och för den som vill - gammal eller ung kan man ta sig ett glädjeskutt bland halmbalarna.

Här finns ett antal utställare -
och här finns en isbar.
Skapad av isblock med ingjutna blomster från trädgårdens varmare dagar

Kom och njut av den fantastiska känslan som Norrviken bjuder in till ✨

I mitt sortiment finns Kakor som kan ätas här eller tas med hem till adventsfikat. Grönkålsoppa med liten macka. Varma drycker - Glögg, varm Choklad eller små ätliga presenter såsom Kakburken, Pepparkaksdeg med Dinkel, Vinäger smaksatt med Saffran och Apelsin och lite annat smått och gott.

Önskar Dig en skön adventsöndag och hoppas att Du tar Dig tid att uppleva den fina julstämningen här - och så hoppas jag förstås att vi ses! 🕯️🕯️🕯️✨

På bilden - en liten ostmacka som serveras till Soppan

kram
pia-lena
Mamsellen 🤶♥️

Glad Lucia på Er alla   ✨Idag är 5/6 dagar på  Och det kan inte sägas ofta nog - att här är helt fantastiskt vackert och...
13/12/2025

Glad Lucia på Er alla ✨

Idag är 5/6 dagar på
Och det kan inte sägas ofta nog - att här är helt fantastiskt vackert och mysigt.

När mörkret sänker sig runt oss på eftermiddagen och alla ljusen framkommer - ja, det är då Du borde vara här för att uppleva och känna känslan av den fina stämningen. Här finns så mycket välmening och kunnande som platsen har att erbjuda.

Träffar otaliga gäster varje dag som - trots att de är förstummade av allt det vackra - berättar om sina upplevelser av besöket 🥰♥️

Öppet 12 - 18 Hoppas att vi ses!

kram
pia-lena
Mamsellen 🤶🕯️

Varmt välkommen till fantastiska Juldrömmar ✨ på underbara ✨   Julmysighet för den som vill njuta av härlig miljö Öppet ...
06/12/2025

Varmt välkommen till fantastiska Juldrömmar ✨ på underbara ✨

Julmysighet för den som vill njuta av härlig miljö

Öppet fredag - söndag 2 & 3 advent

På bilden - mackan man får till Grönkålsdoppan

Hoppas att vi ses!

kram
pia-lena
Mamsellen

01/12/2025

Adress

Tvillingarnas Väg 13
Munka-Ljungby
26631

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Mamsellen & Matverkstan postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Mamsellen & Matverkstan:

Dela

Typ