Englas Skafferi

18/02/2026

26/09/2025

Vår bagerska med elev från 2010, tre år efter att hon började ge surdegskurser. 🫓🥖🍞 Ett tusental deltagare har passerat genom hennes bageri sedan dess.
Vi har platser kvar på kvällskurs 8 okt (899 kr) och heldagskurs 18 okt (1549 kr) ✨️🧑‍🍳🍁

Samma surdeg, nu ännu bättre pedagogik - lika nybakat 😋

www.bakkurser.se

04/09/2025

S U R D E G S - R E T R E A T
17-19 oktober

Knåda, forma, grädda.
Eller dofta, smaka och äta.
Båda rollerna är lika viktiga.
I bageriet pågår surdegsbakning under hela helgen och du är inbjuden att delta efter önskemål. Antingen som fullfjädrad bakkursdeltagare, som provsmakare eller bara göra små studiebesök i bageriet, det bestämmer du i din anmälan.

Surdegens bästa vänner är tre. Tid, tid och tid. På Hvilohemmet erbjuder vi just det; tom tid - vad vi ser som en bristvara idag. Att baka surdeg är på ett sätt en ganska tidlös process. Den tog vår bagerska ur en djup utbrändhet.

Helande. Vilsamt. Och otroligt gott!
En helg med mycket fika, sköna stunder kring matbordet och mjöl på näsan.

Kursledare & bagerska: Ingrid Hoelstad, Englas Skafferi
Vår egen bagerska som bakat hantverksbröd och lett bakkurser i 18 år på två sidor klotet.

För mer info, priser och anmälan:
http://tiny.cc/RekreationsvistelseHT202

01/09/2025

Vi är med och skapar magi på Matresan i helgen ☕️🍕❤️🍻🥖 Boka in oss på er rutt bland länets guldkorn ✨️

Surdegspizza, bullmeny, espresso, surdegsbröd, öl, cider och skafferivaror!

Lördag & söndag kl 10-16. Uteservering, inomhus eller mittemellan på verandan.

30/08/2025

Höstens kreativitet
www.bakkurser.se

12/08/2025

Höstens bakkurser i surdegsbakning 🍁🌾🍂
www.bakkurser.se

09/08/2025

Vilket samarbete, vilken scennärvaro, vilken verandaspelningssommar! 1 scen, 7 veckor, 13 akter, hundratals besökare och än fler pizzor.

Alvin, Ola och jag, Ingrid, vill tacka publiken som ätit, druckit, klappat, dansat, gillat och grillat marshmallows. Mullhyttans Cykel & Såg för lastpallar till scenbygge, Torsten för 23 isärskruvade JYSK-garderobsidor till golv, Tomas för ljus, Sensus för ljud, Ishmael för mattan, Svemar för stolpar till segel, Morbror Bosse Waernhoff att du sydde seglen på 90-talet, artister för sväng, grannar för tålamod, vädret, musiken och drömmar som gått i uppfyllelse! Delad vision blir dubbel magi ✨️

Tack 🙏🏻🍕🍻🎸🎤🥁🎷🪘🎺🎻🎹🎶

25/07/2025