25/06/2026
Jordgubbssorbet, grillad grädde med vit choklad,
omija & smultron, svart sesam-maräng, örter, citrus
🍓 Sorbeten är gjord på o-kokta gubbar för en äkta & clean jordgubbsmak .
🍋 Citrusolja av limeblad , citronskal & citrongräs.
🐄Skånsk grädde bränns med glödande binchotan och vispas fluffig med crème fraiche och vit choklad.
🇰🇷Koreanska omija bär kokas med smultron.
🔥Och lite pepprig krasse & svart sesam-maräng
Strawberry Sorbet, Charred Cream with White Chocolate, Omija & Wild Strawberries, Black Sesame Meringue, Herbs and Citrus
🍓 Sorbet made with raw strawberries for a pure, true strawberry flavour.
🍋 Citrus oil with makrut lime leaves, lemon zest and lemongrass.
🐄 Local cream is charred with glowing binchotan, then whipped with crème fraîche and white chocolate.
🇰🇷 Korean omija berries are cooked with wild strawberries.
🔥 Finished with black sesame meringue and a little peppery cress.