Frida Fikar

Frida Fikar Jag som driver Frida Fikar är en genuin brödtok som älskar att baka naturligt glutenfritt då jag

Hej Frida Fikar-vänner! :)Hur mår ni? Mitt liv rullar på (rusar fram!) och jag är numera både dietist- och kostvetarstud...
07/02/2016

Hej Frida Fikar-vänner! :)
Hur mår ni? Mitt liv rullar på (rusar fram!) och jag är numera både dietist- och kostvetarstudent. Jag lär mig nya spännande saker hela tiden och känner en väldig tacksamhet för all kunskap jag får med mig. Livet leker helt enkelt och jag känner att jag är på helt rätt väg.

Dock så måste jag tyvärr meddela att Frida Fikar kommer att ligga på is åtminstone ett tag framöver och att vi därmed inte kommer att befinna oss på Stortorget i Kalmar i sommar. Vi har många bollar i luften både Mattias och jag och känner att om vi ska fortsätta med Frida Fikar så vill vi utveckla konceptet på ett eller annat vis, vilket vi inte har möjlighet till för tillfället. Med detta sagt så är det alltså fritt fram för er att ta för er av Kalmars möjligheter! Stortorget kommer förmodligen att stå ganska tomt i sommar också och behöver därmed fyllas. Glutenkänsliga Kalmarbor finns det gott om (lita på mig)!! Är det någon av er som är sugen på att göra något liknande det jag och Mattias gjorde med Frida Fikar förra sommaren - go for it! Som sagt, Kalmar saknar glutenfria alternativ så en marknad finns definitivt!

Återigen så vill vi passa på att tacka er - alla fina kunder! :) Utan er hade sommaren 2015 inte blivit den stora succé som den faktiskt blev! Frida Fikar finns kvar på Instagram och här på FB och det går mycket bra att kontakta mig om ni har några funderingar.

Vi vet alltså ännu inte vad som kommer att hända med Frida Fikar framöver, det får framtiden utvisa. På kärt återseende!

I söndags hade Mattias & jag glutenfritt Frida Fikar-kalas hos oss! Vi bakade alla våra bröd & fixade i ordning våra fär...
29/09/2015

I söndags hade Mattias & jag glutenfritt Frida Fikar-kalas hos oss! Vi bakade alla våra bröd & fixade i ordning våra färdigmackor, dadelbollar osv.
Åh så kul det var att få bjuda våra vänner på Frida Fikar-lunch! 👍

Ser tapasmackorna bekanta ut? 😉

Hej mina kära Frida Fikar-vänner!Idag tänkte jag bjuda er på glutenfria banan- & blåbärsscones, perfekta till helgmyset!...
25/09/2015

Hej mina kära Frida Fikar-vänner!
Idag tänkte jag bjuda er på glutenfria banan- & blåbärsscones, perfekta till helgmyset! Jag hittade receptet (som nu är lite modifierat) nånstans på Instagram men jag minns inte var (så därför kan jag inte tagga uppfinnaren tyvärr). Men dessa goingar kommer jag definitivt göra igen 😊

För 4 stora scones:
2 mogna bananer
Drygt 1 dl frysta blåbär (jag använde stora blåbär)
2 dl mandelmjöl
2 dl ren havre
2 ägg
2 tsk bakpulver
3 msk linfrön
1 nypa salt

Ugnen på 200 grader. Mosa bananerna. Blanda ihop alla ingredienser utom blåbären. Lägg sedan i blåbären & rör om försiktigt. Klicka ut smeten i 4 "bollar" på en plåt med bakplåtspapper.
In i ugnen i ca 20 minuter.
Servera gärna med en go stark ost & några gurkskivor eller kokt ägg! 👌

Hej kära vänner! Här ser ni världens goaste glutenfria bananpannkakor! Dessa måste ni bara testa :)  Jag äter mina med b...
11/09/2015

Hej kära vänner!
Här ser ni världens goaste glutenfria bananpannkakor! Dessa måste ni bara testa :) Jag äter mina med brieost och grönsaker (riven morot, rivet äpple & tomat) till! & gärna ett kokt ägg!

För ett gäng pannkisar:
4 dl ren havre
2 tsk bakpulver
3 ägg
3 bananer
1, 5 krm kardemumma
1 krm kanel
1, 5 msk olja (så behövs ingen olja/annat fett att steka i)

Mixa havregrynen till mjöl. Mosa bananerna i en bunke. Blanda sen ihop alltsammans. Redo att stekas (som plättar eller pannkakor)! De ska vara tjocka och fluffiga :)

Trevlig helg till er allesammans!

Hej allesammans! 😊 Dessa glutenfria dadel- & chokladbollar sålde vi, som många av er redan vet, hela sommaren lång på St...
30/08/2015

Hej allesammans! 😊
Dessa glutenfria dadel- & chokladbollar sålde vi, som många av er redan vet, hela sommaren lång på Stortorget i Kalmar! Då vi ännu inte vet vart Frida Fikar tar vägen i framtiden så har vi bestämt oss för att inte dela med oss av våra brödrecept men gör nu ett undantag med dessa bollar! Så - bums hem & rulla!

Ni behöver (för en sats på cirka 10 bollar):
200 gram mjuka dadlar, 1/2 dl kakao, 2 msk kokosolja, 1/2 dl kallt kaffe, 1 dl havregryn eller boveteflingor & riven kokos (som topping).

Gör såhär: Börja med att mosa dadlarna med händerna (funkar kalasbra om du köper de mjuka som finns i fruktdisken). Blanda sedan i de andra ingredienserna & rör om ordentligt. Obs! Viktigt att kaffet är kallt för rätt konsistens. Forma till bollar och rulla dem i riven kokos. Låt stå i kylen en stund innan servering. Förvara sedan i kyl.

Superenkel glutenfri näringsrik choklad-lyx! 😊
Trevlig söndags kväll!

Idag är det 3 veckor sen vi packade ihop Frida Fikar på Stortorget för sista gången (åtminstone för i sommar). Tiden rus...
22/08/2015

Idag är det 3 veckor sen vi packade ihop Frida Fikar på Stortorget för sista gången (åtminstone för i sommar). Tiden rusar iväg & redan har vi varit iväg en bra stund ute på resande fot i Europa.

Idag mumsade vi på dessa härliga smoothies & en raw kaka med aprikos, cashewnöt & kokos i hippa kvarter i Bulgariens huvudstad Sofia. Glutenfritt & härligt! 😊

Inspirationen flödar & nu är vi väldans peppade på att fortsätta exprimentera med naturligt glutenfria hälsosamma godsaker inför framtiden. Frida Fikar lever vidare fast lite mera i smyg (åtminstone så länge).

Hoppas ni mår bra alla fina, kära kunder!

Ps. Mattias hälsar han också!

I sommar har söndagar varit Frida Fikars lediga dag & då har jag & Mattias haft picknick (& mumsat på vårt egna bröd för...
09/08/2015

I sommar har söndagar varit Frida Fikars lediga dag & då har jag & Mattias haft picknick (& mumsat på vårt egna bröd förstås 😊) på olika härliga platser. Varför bryta denna härliga söndagstradition?

Idag är vi i Ragnabo i Bergkvara, smaskandes på glutenfria frallor & scones med massa smarriga pålägg. Den stora skillnaden idag är att vi är lediga på riktigt. Komma ner i varv har vi inte lyckats med ännu, det är lättare sagt än gjort & lär nog ta ett tag till. Om 3 dagar styr vi mot Aten (& sedan vidare till Sofia & Belgrad), med siktet inställt på återhämtning & upplevelser 😊

Hoppas att ni alla har en härlig söndag!

I vackra Byxelkroks hamn pustar vi ikväll ut efter vår intensiva Frida Fikar-sommar. Vi vill nu passa på att tacka alla ...
05/08/2015

I vackra Byxelkroks hamn pustar vi ikväll ut efter vår intensiva Frida Fikar-sommar. Vi vill nu passa på att tacka alla fina människor som har hälsat på oss på Stortorget i juli! 😊 Ni har gjort vår sommar helt fantastisk! STORA tack till er!!!

Nu väntar en resa i Europa för Mattias & mig innan vi återvänder till kostvetar-plugg i Uppsala. Frida Fikar-sommaren är därmed summerad & vad som händer i framtiden återstår att se! 😊

Missa inte sista chansen idag för fika/inköp hos Frida Fikar på Stortorget! 😊
01/08/2015

Missa inte sista chansen idag för fika/inköp hos Frida Fikar på Stortorget! 😊

Varmt välkomna till Frida Fikar imorgon - sista chansen för i år att handla av oss på Stortorget! 😊 Frukost- & lunchmack...
31/07/2015

Varmt välkomna till Frida Fikar imorgon - sista chansen för i år att handla av oss på Stortorget! 😊

Frukost- & lunchmackor, fika & bröd 😊

Från kl 10! Vi ses!

Frukost-, brunch- eller lunchmackor! 😊 Passa på att prova Frida Fikar på Stortorget, nästsista chansen för i sommar!
30/07/2015

Frukost-, brunch- eller lunchmackor! 😊

Passa på att prova Frida Fikar på Stortorget, nästsista chansen för i sommar!

Adress

Kalmar
39231

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Frida Fikar postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Dela