Pizzamakarna

30/08/2026

Vad vore vi utan er som odlar frukt, bär och grönsaker här i området?

Idag vill vi hylla Svarttorp Gård där Mikaela Osmanoff lyckas odla endera exotiska bär och grönsaker på ekologiskt vis 😍

I fredags och lördags använde vi persikor från Svarttorp Gård av sorten ”Ice-peach” på två olika pizzor. Dessa är stooora vita persikor med äpple-liknande konsistens och med smak av päron nästan. Mumsiga! Så häftigt att dessa växer här i trakten 🤩

Den ena pizza-slicen ingick i vår avsmakningsmeny och toppades med creme fraiche och Sörmlands ädel blåmögelost från och kompott på persika och lite svenskt dessertvin. Och den ena dessert-slicen bestod av ett lager vaniljkräm och smörstekt persika som skjutsades in i vedugnen. När den kallnat spritsade vi på vispad grädde, honung från Holmsjöhultsfrun och blomsterströssel från Svarttorp Gård 😍 men även lite physalis från egen trädgård. Det är den ni ser på första bilden. Så här går det till från jord/träd till bord här ute.

Tuuuusen tack alla underbara gäster som besökte oss i fredags och lördags 🥰 Ni åker långt och vi är helt ämäääjzed att ni väljer att komma till oss! Wow!

Vi släpper platser för sista lördagarna i oktober den 6 september kl. 15.00. September är nu fullbokat 😱 Hoppas att vi ses 🍕🥰

22/08/2026

Men ojojoj…vad händer?

https://www.falstaff.com/nordics/streetfood/pizzamakarna

Fick ett diplom på posten i veckan och läste först idag om vad det var 😅 Trodde det var reklam för ngt så det hamnade på hög. Men den här ska nog upp på väggen.

97 Falstaff points for Streetfood Pizzamakarna in Finspång. Inside a former village shop from 1872 in the Östergötland countryside, Vivi and Victor Hallström fire up their Italian wood oven only on select weekends.

09/08/2026

05/08/2026

Idag är det 20 år sedan vi satt där och glodde intensivt på varann för vår trevlige fotograf i vår ”bröllopsstuga” i Igelfors 😅 Victor gillade verkligen inte sin kravatt, men påstår nu att jag sa att han måste ha den 😂 Har själv inget minne av det hela 🤪 År 2006 gifte vi oss i Regna kyrka och köpte hus och Ica-butiken på Regnavägen 10 som numera huserar vår restaurang.

På 20 år har vi hunnit med mycket, fått två underbara barn och gått olika utbildningar och bytt olika jobb. Och, startat restaurang ihop och kommit med i White guide 😱

Victor, du får mig att skratta lika mycket som när vi träffades 2001 i Singapore. Våra samtalsämnen tar liksom aldrig slut. Älskar livet med dig och alla äventyr vi ger oss in på.

Ikväll sitter vi på V-bar i Norrköping och äter avsmakningsmeny och vinpaket och firar våra år tillsammans 💖 Hoppas att det blir många många fler år och att vi får behålla hälsan båda två. Och ni alla där ute med!

Kraaaam från oss som även har lite semester nu ☀️

13/07/2026

Boka på hemsidan 🥳

12/07/2026

Hurra 🥳 Grattis till bröllopsparet Eva och Simon som gifte sig i Regna kyrka igår 🥰 Så fint pyntat och fixat av dem, med skyltar utanför kyrkan och utanför bygdegården Ekebo där middagen och efterföljande fest hölls 🤩 Vi på Pizzamakarna fick äran att ordna maten, då brudparet gästat oss i pizzerian ett par gånger och lyckligtvis varit nöjda. Så fint ☺️

Det bjöds på så lokal mat vi bara kunde. Viltkött i form av varmrökt rådjur och vildsvin från Agetomta Gård och färskpotatissallad med pesto gjord på Svecia-ost, basilika och frön. Potatisarna, av favoritsorten Solist hämtade vi på KVILLINGE GÅRDSBUTIK och grönsaker av alla de sorter från Lida Gård, Bergströms trädgård och Hermelins grönsaker och lite från egen trädgård
Perfekt att gifta sig när svenska grönsaker och örter växer som bäst 🥬🥕🥔🍅🥒🫜🫛

På menyn stod även krämig vispad smetana med dill, citron och pepparrot, små minipajer med grönkål och Sörmlands ädel från och vidare en smörbakad spetskålssallad med nyslungad honung från Holmsjöhultsfrun bjöds det på.

Närmast pizza gästerna fick mumsa på blev i form av nybakade surdegsbaguetter som vi gjorde med samma recept som vår pizzadeg. Vi kom över ett större parti kantareller från Svarttorp Gård och gjorde därför brynt vispat smör med kantareller i att bre på baguetterna. Så roligt att få pyssla med detta! Vi älskar ju att samarbeta med andra här i bygden och planerar ni bröllop framöver så finns mängder med aktörer här ikring och vi känner varann så vi roddar ihop. Kontakta gärna oss för prisuppgift och ”ingång till alla andra som kan medverka i bröllopsplaner”. Blomster från Pia Asplind stod på borden och buffébordet och gäster bodde på Regna Bed and Breakfast såklart där frukost och trevlig atmosfär i närheten till både kyrka (20 meter bort) och festlokal (ca 300 m) och vackraste utsikten över sjön Regnaren. Victor och jag gifte oss och hade precis sånt upplägg år 2006 🥰

29/06/2026

Underbar spontan roadtrip idag till många vackra ställen på den östgötska landsbygden 😍 Först Terje Erik Garberg för påfyllning av några kilo Nobel-ostar.

Behövde sedan lite efter bilturen och gps:en tog mig till Blå Lagunen nära Skänninge. Helt otrolig liten sjö med genomskinligt vatten och knappt några människor på plats. Bad-tips hörrni!

Sen åkte jag vidare till Open New Doors och åt supermumsig lunch. Lyckligtvis ligger det dörr i dörr med KRAV-certifierade Hermelins grönsaker så ett helt gäng gooooa grönsaker till helgens pizzor packades in i bilen. Ett sista stopp blev i Fornåsa för att hämta Anton och Elins mumsiga lantgårdschips Chips från Skedevi Gård på Skedevi Gård. Här finns självplock av jordgubbar just nu men om några veckor även hallon, blåbär och vinbär.

Vilken inspirerande dag och så vackert det är i vårt land 🥰 🇸🇪

07/06/2026

Very welcome allihop 🥰☀️🍕🥂

09/05/2026

Konferens med företaget (jag och Victor) på igår. Många bra diskussioner och beslut om sommarens öppettider och annat.

Alltid trevligt när VD, IT-chef, HR chef, bokföringsperson, pizzabagare, sommelier, städare etc får ses och prata ihop sig över en riktigt mumsig avsmakningsmeny innehållandes smaker från trakten. Inspirerande 😍