Spishällen

21/10/2024

Vecka 43, 2024
Måndag: Piccata Milanese, ångat ris, tomat och basilikasås
Smörstekt spätta, dillmajo, stekta grönsaker och potatis

Tisdag: Raggmunk med fläsk och rårörda lingon alt löksås
Ångad laxfile, broccoli, hollandaisesås samt kokt potatis
Pasta Carbonara

Onsdag: Wallenbergare, potatispure, sky, ärtor och lingon
Fiskrullad fylld med laxmousse, stuvad spenat och potatis

Torsdag: Waggeryd Isterband fyllda med kapris och senap, dillstuvad potatis
Panko friterad kolja, aioli och klyftpotatis, citron

Fredag: Helstekt kotlett med murkelsås och potatis provencal
Klassisk fiskgratäng med hummersås och duchesse toppar

Veckans veg: Fylld paprika med baljväxter, serveras med panerad chevreost
Alt: Schnitzel med bea och stekt potatis 135 kr

15/10/2024

Upphittad på Spishällen förra veckan. Fråga personalen.

15/10/2024

Vecka 42, 2024
Måndag: Baconlindad pannbiff, sojastekta grönsaker, rostad amandine potatis och gräddsky
Panerad spätta med tatarsås, citron och kokt potatis

Tisdag: Raggmunk med fläsk och rårörda lingon alt löksås
Fisk och skaldjursgryta med riven fetaost, kokt potatis och paprikaaioli
Bbq glazerade spett, ratatouille och ris

Onsdag: Pulled pork burgare, bröd, klyft potatis och tillbehör
Laxfjäril med lime hollandaise och kokt potatis

Torsdag: Mozzarella gratinerad lasagne, tomat sallad
Pankopanerad fl***ra, räkröra med dijon och pepparot, dillslungad potatis

Fredag: Schnitzel fyllde med renskav och prästost, timjansrostad potatis samt rödvinsky
Pocherad kolja med hummersås smaksatt med kokos och chili, nudlar

Veckans veg: Panerad fetaost, rödbetor, chiliyoggi och bulgur
Veckans alt: Schnitzel med bea och stekt potatis

06/10/2024

Vecka 41, 2024
Måndag: Pepparbiff, pepparsky, chorizo och lökmajo, rostad potatis
Panerad spätta med skagenröra, citron och krondillskokt potatis

Tisdag: Raggmunk med fläsk och rårörda lingon alt löksås
Fisk och skaldjursgryta med riven fetaost, kokt potatis
Kycklingssnitzel med tzatziki, stekt potais och citron

Onsdag: Baconlindad köttfärslimpa, potatispure, inlagd gurka och gräddsås
Fiskrullad fylld med räkor och spenat, hummersås och kokt potatis

Torsdag: Porchetta fylld med fänkålsfrö, solt tomat och örter, ugnsbakad potatis och tomatiserad gräddsås
Västerbottengratinerad lax, klassisk vitvinssås, krispig kål och potatis

Fredag: Black and white, bearnaise och tryffelssås och rostade rötter
Halstrad makrill, citron och äggmajonnnäs, kokt potatis

Veckans veg: Filodegsknyten, bulgur, yougurt
Veckans alt: Schnitzel med bea och stekt potatis

30/09/2024

Vecka 40, 2024
Måndag: Köttbullar, saltgurka, gräddsky och potatispure
Lax inlindad i Serranoskinka, skivad potatis och sauce verte
Klassisk pytt i panna serveras med stekta ägg

Tisdag: Raggmunk med fläsk och rårörda lingon alt löksås
Pankopanerad kolja, tatarsås, kokta betor och potatis

Onsdag: Wallenbergare på kalvfärs, mos, lökbrynta ärtor och sky
Pasta med räkor, dill, prästost och räkor

Torsdag: Mix grill, 3 sorters kött, ris, såser och grillad paprika
Fiskgryta “Boullabaise style”, musslor, aioli och kokt potatis

Fredag: Schnitzel cordon blue, råstekt potatis och choronsås
Ugnsbakad torsk med ägg och persiljesås, kokt potatis

Veckans veg: Falafel rulle XXL
Veckans alt: Schnitzel med bea och stekt potatis

23/09/2024

Vecka 39. 2024
Måndag: Klassisk kålpudding, gräddsås, potatispure och lingon
Panerad spätta, pepparotsskagen, äppel och löksallad, potatis

Tisdag: Raggmunk med fläsk och rårörda lingon alt löksås
Halstrad lax med blåmusslesås med chilli och bacon, rotselleripure
Grillspett med tomatsås och aioli, pilaffris

Onsdag: Fetaost fylld pannbiff, rosepepparsås, klyftpotatis
Fish and chips på dagens färska fångst, stekt citron och currypickles

Torsdag: Biff Stroganoff med potatispure, haricot verts
Färsk lubb lindad i Serranoskinka, mandelpotatispure och rostad palsternacka

Fredag: Salvia och parmesanstekt kotlett, gratäng och ört-rödvinsky
Kolja med stuvad savoykål, kokt potatis och citron

Veckans veg: Rödbetsbiff med gröna linser, matvetesallad och lime creme

Schnitzel med bea och stekt potatis 135 kr

16/09/2024

Vecka 38, 2024
Måndag: Härgjorda köttbullar, stuvad blomkål, stekt alt kokt potatis
Indisk fiskgryta med öring och kungsfisk, kokosris och chutney

Tisdag: Nystekt raggmunk med fläsk och lingon ( finns även löksås med fläsk)
Panerad torsk med remouladsås, varma grönsaker och kokt potatis
Dagens pasta

Onsdag: Lammrostbiff, vitlök och timjanssky serveras med rotfruktsgratäng
Halstrad laxfile, limehollandaise, kokta grönsaker och citron

Torsdag: Lövbiff med örtsmör, rödvinssky och stekt potatis
Strömming marinerad i anjovis och gräddfil, dillsmör och mos

Fredag: Helstekt fläskfile lindad i bacon, råstekt potatis och pepparsås
Panerad spätta med skagenröra och kokt potatis

Veckans alt:
Alt veg: Böncurry med hemgjort bröd och ris 130 kr
Schnitzel med bearnaise och brynt potatis 135 kr

Inkl. salladsbuffé, hembakad bröd, dryck, kaffe\te & hembakad kaka PRIS 130:- (115:- med häfte)
Mat för avhämtning 110:-

13/09/2024

Fredags efterrätt på Spishällen- marängtårta ❤️

09/09/2024

Vecka 37, 2024
Måndag: Grönpepparbiff, potatispure, pepparsky och stekta grönsaker
Panerad sejfile, skagenröra, citron och kokt potatis

Tisdag: Nystekt raggmunk med fläsk och lingon ( finns även löksås med fläsk)
Chili och basilika stekt havskatt, rostad sötpotatis och vitvinsky
Ostgratinerad Lasagne

Onsdag: Plommonspäckad karre, gräddsås, äppelmos och hasselbackspotatis
Teryaki glazerad lax, nudlar och wasabidressing

Torsdag: Högrevshamburgare med briochebröd, lökmarmelad och cheddarost
Serveras med tillbehör
Pocherad torsk, matjesill, riven pepparot och brynt smör

Fredag: Schnitzel med bacon och dragonsås, rostad potatis med Parmesan
Fisk och skaldjursgryta, riven fetaost och kokt potatis

Veckans alt:
Alt veg: Strudel fylld med kål, vitost och mandel serveras med spenatsås 130 kr
Schnitzel med bearnaise och brynt potatis 135 kr

Inkl. salladsbuffé, hembakad bröd, dryck, kaffe\te & hembakad kaka PRIS 130:- (115:- med häfte). Mat för avhämtning 110:-

01/09/2024

Vecka 36, 2024
Måndag: Spishällens köttbullar, pressgurka, mos och gräddsås
Panerad spätta med dansk remouladsås, stekta grönsaker och kokt potatis

Tisdag: Nystekt raggmunk med fläsk och lingon ( finns även löksås med fläsk)
Filodegsinbakad lax med basilika och solt tomat, vitvinsky och krossad potatis
Pasta Bolognese med feta och ruccola

Onsdag: Black and white på ryggbiff och ytterfile, bea och rödvinsky, örtrostad potatis
Stekt strömming a la Mannerström, potatismos, lingon

Torsdag: Grillspett på kyckling, karre och grönskaker, tzatziki, chili och tomatasallad, serveras med ris
Fish and chips på dagens fångst, ärtpure och remoulad

Fredag: Wallenbergare med sky, lingon och potatispure
Halstrad makrillfile, stuvad spenat och hasselbackspotatis

Veckans alt:
Alt veg: Bön och tomatragu, ris och gurkyougurt 130 kr
Schnitzel med bearnaise och brynt potatis 135 kr

Inkl. salladsbuffé, hembakad bröd, dryck, kaffe\te & hembakad kaka PRIS 130:- (115:- med häfte)
Mat för avhämtning 110:-

Hos oss får du alltid en hemlagad välsmakande dagens lunch för  115kr vilket också inkluderar ett stort salladsbord, dryck, två olika för dagen hembakade bröd och bakad färsk kaka varje dag. Som stammis köper du ett 10 kort för  1100 kr.

25/08/2024

Vecka 35, 2024
Måndag: Baconlindad pannbiff, ättiksgurka, pepparsås och och potatispure med Parmesan
Panerad sejfile, dansk remoulad, dillslungad potatis

Tisdag: Nystekt raggmunk med fläsk och lingon ( finns även löksås med fläsk)
Halstrad laxfile, äppelsalsa, ljummen pepparotsgrädde och kokt potatis
Pasta med kyckling, pesto och champinjoner

Onsdag: Klassisk Wallenbergare, potatispuré, gröna ärtor och rödvinsky
Panerad spätta med tatarsås, citron och potatis

Torsdag: Helstekt högrev, potatisgratäng och skysås, serveras med krispig palsternacka och grönkål
Havets Wallenbergare med hummersås, mos och frästa ärtor

Fredag: Picatta Milanese, kyckling i ostpanering, pikant tomatsås, basilika och grönsaksris
Fisk och skaldjursgryta med musslor och räkor, rouille och kokt potatis

Veckans alt:
Alt veg: Falafel deluxe med fetaost och hummus i tunnbröd 130 kr
Schnitzel med bearnaise och brynt potatis 135 kr

Inkl. salladsbuffé, hembakad bröd, dryck,
kaffe\te & hembakad kaka PRIS 130:- (115:- med häfte)
Mat för avhämtning 110:-

18/08/2024

Vecka 34, 2024
Måndag: Pannbiff, pressgurka, gräddsås, smörstekt lök och kokt potatis
Sprödbakad torsk med kräftskagen, citron, syrad fänkål

Tisdag: Nystekt raggmunk med fläsk och lingon ( finns även löksås med fläsk)
Halstrad lax med hollandaisesås, kokt potatis och varma grönsaker
BBq karre med potatisgratäng, gröna böner med haricot verts

Onsdag: Coq a vin på lårfilé, syltlök, baconsida, rött vin, serveras med potatispuré
Stekt strömming, brynt smör och potatismos
Isterband med stuvad potatis och inlagda rödbetor

Torsdag: Schnitzel deluxefylld med Västerbotten och renskav, lingonsky och vitlökssmör, potatis
Färsk kummel överbakad med salami och pesto, krossad potatis och tomatsås

Fredag: Ytterfilé Oscar, bea, sparris, ugnsbakad potatis och kräftstjärtar
Panerad sej, picklesmajo, citron och dillkokt potatis

Veckans alt:
Alt veg: Halloumi Stroganoff med ris 130 kr
Schnitzel med bearnaise och brynt potatis 135 kr

Inkl. salladsbuffé, hembakad bröd, dryck, kaffe\te & hembakad kaka PRIS 130:- (115:- med häfte). Mat för avhämtning 110:-