24/02/2026
Varje recept bär på en historia, särskilt de om en italienska i Sverige.
När jag flyttade hit trodde jag att jag bara skulle byta land. Jag förstod inte att jag också skulle börja förändras. Inte över en natt, utan i små saker. Hur jag lagar mat. Hur jag tänker. Hur jag känner.
I mitt kök möts två temperament. Det italienska som vill lägga till lite mer, prata högt och stanna kvar vid bordet länge. Och det svenska som söker stillhet, enkelhet och… tja, något som kallas lagom. Ibland krockar de. Ibland dansar de tillsammans.
Ibland känner jag mig delad mellan dem. Ibland känner jag mig rik som får bära båda i mitt liv – lite pasta, lite knäckebröd, lite espresso och lite kanelbullar. Livet mellan två kulturer är som en gryta som aldrig riktigt kokar över, men som doftar fantastiskt.
Det är där mina texter börjar. Inte bara i recepten, utan i det som händer runt dem. I saknaden som plötsligt luktar tomatsås. I överraskningen när jag märker att jag längtar efter kanelbullar. I de små kulturkrockarna som först gör mig osäker och sedan får mig att känna mig stolt.
I mitt nyhetsbrev delar jag mitt liv som italienska i Sverige – vardagsbetraktelser, missförstånd, längtan och självklart maten som binder allt samman. Om du vill följa med och sitta vid mitt virtuella köksbord, blir jag väldigt glad.
Anmäl dig för att få nyhetsbrevet direkt i din inbox och missa inga historier eller recept, vare sig de är italienska, svenska eller någonstans däremellan!
Du hittar länken för att anmäla dig i den första kommentaren här nedanför! 👇
