Upplandskubbkokeriet

18/06/2026

18/06/2026

💛SMAKA PÅ TRÖGDEN ÖPPNAR BOKNINGEN💛

Under sommaren 2026 öppnar åtta platser sina dörrar till en spännande matupplevelse här på Trögden.

Det bjuds på lokala råvaror, omsorgsfullt lagad mat och personliga möten här på vår vackra halvö.

Boka din plats nu på vår hemsida www.trogden.se

11 juli trädgårdslunch hos Mari anangelinmyhome
19 juli historisk middag med guidad tur av Utö hus på Grönsö Grönsöö slott och park
25 juli långlunch hos Magnus Kubb & Mat Upplandskubbkokeriet
1 augusti gårdsmiddag med matingenjörerna hos Ann-Charlotte & Heinz på Grindtorp
8 augusti grillkväll med trubadur på Härjarö Gård
9 & 23 augusti skördelunch hos Ännesta gårdsbutik
15 & 16 augusti pizzakväll på Kasern med Amanda Lindqvist
22 augusti fyrarättersmiddag för alla sinnen hos Christine & Göran Sense living

Varmt välkommen till sommarens matupplevelse!

Projektet "Smaka på Trögden" koordineras av Veckholms Hembygdsförening och finanieras av EU via Leader Mälardalen

18/06/2026

Upplandskubb måste bakas av Uppländskt spannmål som även malts till mjöl på en kvarn i Uppland! ligger i Uppland och har en egen kvarn, i deras gårdscafé kan du köpa Upplandskubbar bakade på deras mjöl!

Samverkan i

aldrigiugnen

17/06/2026

Upplandskubb till midsommar? Öppet i Kubbomaten onsdag-söndag mellan 10-20! Varmt välkomna! 🌸🌸🌸

17/06/2026

Det ser ut att bli en finfin dag! ☀️ Kubbomaten fylls på inför midsommar. Välkomna mellan 10-20!

15/06/2026

Upplandskubb ❤️ Japan!

Idag publicerades en mycket fin artikel skriven av Sakiko Jin om Upplandskubb och Upplandskubbkokeriet i ett stort japanskt matmagasin. Dela gärna vidare:

https://r-tsushin.com/journal/world/sweden_2026_6/

13/06/2026

Vi börjar närma oss den mest svenska och heligaste traditionen på året, midsommar! Traditionen att fira sommarsolståndet är tillsammans med midvintersolståndet, äldre än någon annan högtid. Riktigt så länge har kanske inte traditionen att äta Upplandskubb funnits, men ändå.
En skiva Upplandskubb tillsammans med en smarrig röra, eller lite skivad potatis och någon sillbit är helt galet gott.
Kubbomaten är laddad med nykokta Upplandskubb fredag-söndag.

Varmt välkomna till Kubbomaten på Biblioteksgatan 1 i Grillby.

aldrigiugnen

31/05/2026

Kvarndag!
Idag har jag lämnat 48st Upplandskubb till Kvarnvikens kvarn som de säljer i sitt café. Jag verkligen älskar den här kvarnen, så förutom att köpa mig lite mjöl (100kg😅) passade jag på att filma så att fler kan ta del av denna kulturhistoriska pärla😘.

Nästa kvarndag är i augusti, öppet för alla och alltid fri entré!

aldrigiugnen

30/05/2026

Vilken vecka 🎢!! Den har delvis utmanat men också levererat massor av trevligheter.

😊Kubbomaten har under veckan haft ett besök av ett gäng glada och supertrevliga australiensare 🇦🇺 som fick en kort föreläsning om Upplandskubb (historically boiled bread from Upland).

😊Inlämningsvecka för min kandidatuppsats som efter lite ’om och men’ gick vidare till ventilering nästa vecka, så snart examen 👨‍🎓🥳!

😳I tisdags fick jag ett kok som inte höll måttet ❌, det gjorde att jag inte hann få iväg beställningen till . Så till er i som väntat på Upplandskubb, nästa vecka kommer det en ny laddning 🚚

😊 Idag lördag finns det Upplandskubb från Upplandskubbkokeriet hos på Ängsholmens gårdsmejeri🐃 som idag även är ett kulinariskt stopp på Tämnarrundan.

😊I morgon söndag, Mors dag, finns det en laddning med Upplandskubb på som arrangerar Öppen kvarn-dag 🌾 mellan 11-16.

😊Kubbomaten har ju också öppet hela helgen, från fredag till söndag 10:00-20:00 (ofta även senare).
Varmt välkomna till Biblioteksgatan 1, Grillby!

aldrigiugnen

23/05/2026

Sommar, sol och Upplandskubb!

Ny helg och nya laddning med Upplandskubb, den här veckan är kubbarna bakade av mjöl från
Kan du känna någon skillnad? Vår grannes barn tycker bröder var ”lite syrligare men jättegott”.

Kika gärna i kontots Händelse, där finns en kort video av två mycket välklädda influerare, som kikade förbi igår 😊

Det ligger ett antal kubb i korgen till höger i Kubbomaten, tar det slt så fyller jag på, mitt nummer står på en lapp 😘

Varmt välkomna förbi.

Kubbomaten är öppen mellan 10-20 hela helgen.
Bibliotrksgatan 1 i Grillby

Magnus Berneklint