Skolmatsakademin

Skolmatsakademin Skolmatsakademin är ett nätverk i Västra Götaland som arbetar för att främja skolmåltiden samt goda & hållbara matvanor i skolan.

I nätverket ingår ett 50-tal kommuner och stadsdelar i Västra Götaland. Vi vill förmedla en positiv attityd till skollunchen och öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö. Inom ramen för Skolmatsakademin arrangeras utbildningar för skolans personal samt nätverksträffar. Hemsidan (www.vgregion.se/skolmatsakademin) är ett forum där vi sprider goda lokala exempel och informerar om beprövade metoder och läromedel, för skolrestaurangen och klassrummet. Nätverket är till för dig som är verksam i skolan eller i skolrestaurangen. Skolmatsakademin finansieras av miljönämnden i Västra Götalandsregionen tillsammans med deltagande kommuner och stadsdelar i Västra Götaland.

🎉 Skövde MatfestivalI år fanns våra kockar med i juryn som utsåg bästa festivalmaten. Och på scen stod vår skolkock Math...
29/09/2026

🎉 Skövde Matfestival
I år fanns våra kockar med i juryn som utsåg bästa festivalmaten. Och på scen stod vår skolkock Mathias Mathiesen och pratade om att skolmaten fyller 80 år! 🎂
Mathias lagade även mat på scenen – en elevfavorit: langos med valfri topping. 😋
Men någon vanlig langos? Nja… Vi jobbar ju mycket med fullkorn, så det blev förstås fullkornslangos! 🙌
Matglädje, stolthet och våra fantastiska kockar – precis som det ska vara! ❤️

🔥 Beredskap som smakar gott!En solig dag på Helenaskolan testade vi vår kokvagn – ungefär som ett stormkök i megaformat!...
28/09/2026

🔥 Beredskap som smakar gott!
En solig dag på Helenaskolan testade vi vår kokvagn – ungefär som ett stormkök i megaformat! Den kan både laga mat och koka stora mängder vatten vid behov.
Dagens beredskapslunch? Vildsvinschili. 🍲
En elevs spontana betyg:
💬 ”Sinne! Vad gott!”
Vi kunde inte sagt det bättre själva. Våra kockar kan helt enkelt! ❤️

👋 Välkommen till Skövde kommun!Här lagar vi varje dag cirka 10 000 luncher till våra matgäster – från förskola till äldr...
28/09/2026

👋 Välkommen till Skövde kommun!
Här lagar vi varje dag cirka 10 000 luncher till våra matgäster – från förskola till äldreomsorg. 🍽️
Vi är omkring 170 medarbetare i måltidsverksamheten och vi månar lika mycket om våra råvaror som om våra goda relationer med matgästerna. ❤️
Den här veckan får ni följa med oss bakom kulisserna och lära känna vår verksamhet, våra kockar och framför allt vår matglädje! 👩‍🍳✨

🥈 Andra plats i Årets Beredskapskock! 🥈Vi är otroligt stolta över våra två kockar från Kostenheten i Vänersborgs kommun ...
25/09/2026

🥈 Andra plats i Årets Beredskapskock! 🥈
Vi är otroligt stolta över våra två kockar från Kostenheten i Vänersborgs kommun som tog hem en imponerande andraplats i årets upplaga av Beredskapskocken!
Med en kreativ, smakrik och resurseffektiv wokrätt tog de sig hela vägen till final och visade att beredskapsmat kan vara både näringsrik, hållbar och riktigt god. 🌱🍲Tävlingen sätter fokus på matlagning under särskilda förutsättningar, där kunskap, nytänkande och råvarusmart matlagning står i centrum. Våra kockar visade prov på allt detta och lite till.
Stort grattis till den fina prestationen och tack för att ni inspirerar till framtidens hållbara måltider. 👏✨

🥘🔥 När vädret tillåter flyttar vi gärna ut matlagningen! På Birger Sjöbergsgymnasiet lagade köket paella på murrikorna o...
24/09/2026

🥘🔥 När vädret tillåter flyttar vi gärna ut matlagningen! På Birger Sjöbergsgymnasiet lagade köket paella på murrikorna och bjöd eleverna på en lunchupplevelse utöver det vanliga.
En välsmakande paella under bar himmel blev uppskattad av många och visade att skolmåltiden kan vara så mycket mer än bara mat på tallriken. 💚
🍽️🔥🥘

🌍🍽️ I Kostenheten i Vänersborgs kommun får mat vara både lärorik och lekfull! Genom temadagar upptäcker barnen nya kultu...
23/09/2026

🌍🍽️ I Kostenheten i Vänersborgs kommun får mat vara både lärorik och lekfull! Genom temadagar upptäcker barnen nya kulturer och smaker från olika delar av världen. Och ibland dyker det upp extra fantasifulla favoriter som Hulkenbiffar och melonpizza för att väcka nyfikenhet och matglädje. 💚
På Gasverksgatans förskola i Vänersborgs kommun får barnen vara delaktiga i det dagliga brödbaket och följa hela processen från deg till färdigt bröd. Det är en viktig del av måltidsupplevelsen och skapar både gemenskap, lärande och stolthet.
Att våga prova något nytt börjar ofta med en rolig upplevelse kring maten. ✨

🥤💬 I skolköken i Vänersborgs kommun är elevernas åsikter en viktig del av måltidsutvecklingen. Under vårt öppna matråd p...
22/09/2026

🥤💬 I skolköken i Vänersborgs kommun är elevernas åsikter en viktig del av måltidsutvecklingen. Under vårt öppna matråd på Birger Sjöbergsgymnasiet bjöds eleverna på en hållbar smoothie och maränger som gjorda på spad från bönor, samtidigt som de fick möjlighet att prata direkt med köksansvarig och enhetschef om maten som serveras.
Eleverna kunde skriva ner sina tankar, idéer och önskemål på lappar och lägga i vår synpunktslåda. Det blev många värdefulla inspel som hjälper oss att utveckla skolmåltiderna tillsammans med dem som äter dem varje dag.
För att göra dagen lite extra rolig anordnade vi också en tävling där eleverna fick svara på frågor med en utslagsfråga. Den som kom närmast rätt svar på frågorna vann ett litet pris! 🎉
Vi tror att dialog, delaktighet och matglädje är viktiga ingredienser för framtidens skolmåltider. 💚

På Belfragegatans förskola i Vänersborgs kommun får barnen följa maten hela vägen från odling till måltid. Tillsammans o...
22/09/2026

På Belfragegatans förskola i Vänersborgs kommun får barnen följa maten hela vägen från odling till måltid. Tillsammans odlar de bland annat ärtor och solrosor, vilket skapar nyfikenhet för naturen och förståelse för hur mat växer och produceras.
Dagens lunch bjöd på en värmande broccolisoppa med nybakat bröd, och som alternativ serverades en gyllene potatisgratäng med kyckling. 🥦🍞🥔
Genom att kombinera odling, delaktighet och goda måltider skapar vi matglädje, lärande och hållbara vanor redan i förskolan. 💚
🌱🌻🍽️

🌍🍽️ I Kostenheten i Vänersborgs kommun får mat vara både lärorik och lekfull! Genom temadagar upptäcker barnen nya kultu...
21/09/2026

🌍🍽️ I Kostenheten i Vänersborgs kommun får mat vara både lärorik och lekfull! Genom temadagar upptäcker barnen nya kulturer och smaker från olika delar av världen. Och ibland dyker det upp extra fantasifulla favoriter som Hulkenbiffar och melonpizza för att väcka nyfikenhet och matglädje. 💚
På Gasverksgatans förskola i Vänersborgs kommun får barnen vara delaktiga i det dagliga brödbaket och följa hela processen från deg till färdigt bröd. Det är en viktig del av måltidsupplevelsen och skapar både gemenskap, lärande och stolthet.
Att våga prova något nytt börjar ofta med en rolig upplevelse kring maten. ✨

Det finns tusen saker man hade velat visa och berätta om måltidsverksamheten i Ulricehamn men vi nöjer oss med detta den...
18/09/2026

Det finns tusen saker man hade velat visa och berätta om måltidsverksamheten i Ulricehamn men vi nöjer oss med detta denna gång, en liten inblick i vår verksamhet.
Vi avslutar veckan med enligt oss den godaste burgaren som finns, givetvis vegetarisk 😋
Och till nästa gång, på återseende! Följ oss gärna på

Adress

Frans Perssons Väg 6
Gothenburg
40229

Telefon

010-516 66 13

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Skolmatsakademin postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela