Thörnströms Privata Rum

09/10/2026

Njut av en klassisk gåsamiddag hemma!

Låt oss stå för matlagningen, så kan du samla familj och vänner kring en riktigt god middag🪿🍁

Svartsoppa med krås
Alternativt gåsconsommé med gåsmousseline och äpplechutney

Knaperstekt gåsbröst med äppelklyftor och katrinplommon, serverat med gåsgräddsås, rödkål och stekt kulpotatis.

Varm äppelkaka med kanel och gula russin, äppelkompott och vaniljsås.

Pris: 995 kr/kuvert

📅 Avhämtning: Fredag 6 november eller lördag 7 november kl. 16.00–17.00.

📍 Privata Rum, Postgatan 2, vid Kronhusbodarna.

Beställ senast fredag 30 oktober kl. 14.00.

Gör hösten lite godare och låt gåsamiddagen bli en kväll att samlas kring! 🧡

06/10/2026

Tävla om en julbordslunch för 2🤍

Julen närmar sig och nu vill vi ge dig chansen att bjuda med någon du tycker om på en julbordslunch hos oss på Thörnströms. ❤️

Vi lottar ut en julbordslunch för dig och en vän, där ni får njuta av vårt julbord med julens smaker i en härlig miljö mitt i Göteborg.

Så här tävlar du:
🤍Följ .nu
🤍Gilla inlägget
🤍Tagga personen du vill ta med dig i kommentarsfältet

Vill du öka chansen att vinna? Dela inlägget i din story och tagga .nu

Vinnaren dras 20 oktober och kontaktas via DM.

Och för dig som inte vill lämna julbordet åt slumpen – det finns fortfarande platser kvar!

📍 Postgatan 2, Göteborg
📅 20 november–21 december 2026

Välkommen att fira in julen tillsammans med oss✨

05/10/2026

Njut av säsongens smaker hos oss på en fredagslunch! Samlas kring bordet med god mat, dryck och trevliga samtal🤍

Förrätt:
Skaldjurssoppa smaksatt med cognac serveras med torskmousseline samt gräslökscremé & bakad smördeg

Varmrätter:
Halstrad sej serverad med rostad kronärtskocka, sauce ”puttanesca”, örtpotatis, fänkål & lagrad ost

Wallenbergare serveras med potatispuré, sockerärtor, brynt smör & lingon

Dessert:
Choklad- och hasselnötsmousse med marinerade bär & karamelliserade nötter

475 kr

Bordsreservation:
[email protected]
031-132066
eller via länk i bion

28/09/2026

Välkommen in och börja månaden med en mysig fredagslunch🤍🍁

Förrätt:
Tartar på rökt- och gravad lax servera med jordärtskocksfärskost, örtemulsion samt krutonger på rågbröd & sockerärtor i schalottenlöksvinägrett

Varmrätter:
Tomatbakad kolja serverad med potatispuré smaksatt med prästost, vitvinssås, rostad blomkål & citrusmarinerade cruditéer

Schnitzel serveras med rostad rattepotatis, blankad kalvsky smaksatt med grönpeppar samt lökfrästa ärtor, pancetta & citron

Dessert:
Äpplekaka med kanel och gula russin serveras med vaniljcrème

475 kr

Bordsreservation:
[email protected]
031-132066
eller via länk i bion

25/09/2026

23/09/2026

Förra veckan var Håkan på plats på FFCR-mässan – en härlig dag fylld av mat, inspiration och möten med branschkollegor från hela Sverige.🙌🏻

Håkan lagade mat på plats, bjöd på smakprover och vi träffade både nya och gamla bekanta i branschen. Alltid lika roligt att få komma ut, inspireras och dela passionen för mat och restaurang!

22/09/2026

Nu är hummersäsongen äntligen här! Den 16 oktober bjuder vi in till en exklusiv Hummer Pop Up på Thörnströms, där den svenska hummern får stå i centrum genom en helkväll med eleganta smaker, hantverk och säsongens bästa råvaror🦞🍂

Aptitretare
Ch*****ne Carte Blanche Brut, Eric Therrey

Hummersallad
Späda salladsskott och örter, kokt hummer, citron- och ostdressing, knaperstekt pancetta, sultanrussin och rostad Marconamandel
2008 Querbach Riesling, Rheingau, Tyskland

Hummersoppa
Smaksatt med cognac, serveras med hummerklo samt mousseline på hummer och tryffel
2023 Patrick Javillier, Cuvée de Forgets, Frankrike

Kryddconfiterad hummerstjärt & hälleflundra
Med saltbakad rotselleri, vermouth-hummersås samt svartkål, libbsticka & äpple
2015 Claude Buchot, Terroir du Bry, Jura, Frankrike

Paris-Brest
Med ingefärspäron samt sorbet på kärnmjölk och örter
2024 Carl Koch Riesling Auslese, Rheinhessen, Tyskland

Kuvertpris 2525kr
Inkluderar meny och ovanstående menyviner

En kväll tillägnad svensk hummer – havets svarta guld🦞

Bordsreservation:
[email protected]
031-132066
eller via länk i bion

21/09/2026

Njut av höstens smaker på vår fredagslunch! Ta med kollegor, vänner eller familj och samlas kring bordet🤍

Förrätt:
Svampsoppa smaksatt med madeira serveras med smörstekt mousseline på kyckling samt karamelliserad lök, libbsticka & krispig ost

Varmrätter:
Halstrad lax serveras med purjolök, brynt gulbeta och impotatis samt creme fraichemixad pepparrotssås, forellrom & brödcrisp

Pepparstekt kalvstek serverad med tomatstekta bönor och confiterad vitlök samt sherryvinägersky, potatispuré & persillade

Dessert:
Chokladpastej serveras med marinerad citrus i karamellsås, vispad Baileysgrädde samt havrecrisp

475 kr

Bordsreservation:
[email protected]
031-132066
eller via länk i bion

16/09/2026

Välkommen in till oss och börja helgen med en mysig fredagslunch!🤍

Förrätt:
Skaldjurssoppa smaksatt med cognac serveras med fisk- och skaldjursmousseline, gräslökscrème & kålrabbi

Varmrätter:
Parmesanbakad kolja serveras med savoykål ”choucroute” samt musselbuljong mixad med örtsmör & buljongkokta grönsaker

Örtstekt kyckling serveras med mosad saltbakad rotselleri, smörmixad karl- johan svampbuljong, savoykål, libbsticka & äpple

Dessert:
Äpplekaka serveras med vaniljsås & rostad choklad

475 kr

Bordsreservation:
[email protected]
031-132066
eller via länk i bion

14/09/2026

Välkommen in bakom kulisserna hos oss! 🍎🍁

Den här veckan har vi bytt restaurangköket mot mustfabriken och mustat hela 600 flaskor äppelmust! 🍏

Fyra olika varianter blev det: vår naturella äppelmust, en lite sötare med fläder & äpple, en frisk med havtorn och till sist den röda med aroniabär. ❤️

Det här är en liten del av allt som händer hos oss – ena dagen restaurang, nästa dag musteri. Här gör vi helt enkelt lite av varje, och det är nog just det som gör det så roligt!