Hugo Ericson Ost

Hugo Ericson Ost Ost och delikatesser i Stora Saluhallen i Göteborg Vår butik ligger i hjärtat av Stora Saluhallen på Kungstorget i Göteborg.

Hos oss hittar du goda ostar såväl från Sverige som övriga världen. Vi väljer våra ostar med omsorg och vill gärna samarbeta med producenter som sätter samma värde på kvalitet om omsorg som vi själva gör. Hugo Ericson Ost har långlagrat svensk hårdost i generationer och gör så även idag. Vår goda Stamsjö Präst, Stamsjö Grevé och Stamsjö Herrgård hanteras alla helt manuellt under lagringstiden. Vi

lagrar våra ostar bakom tjocka stenväggar där temperatur och luftfuktighet är perfekt. I butiken tillverkar och säljer vi också vår egen marmelad, senap, dressing, desserter och annat gott. Vi håller också populära ost- och vinprovningar på plats i Saluhallen. Varmt välkommen till oss på Hugo Ericson Ost!

31/08/2026

KURIOSA MED GLENN 👋🏼
PREMIÄR för vår Gruyère D’Alpage AOP🩵

14/08/2026

GRUYÈRE D’ALPAGE 13-15 mån🩵

En säsongsost som endast görs i liten upplaga på den finaste alpmjölken. Elegant och handpressad med tydlig aromatisk karaktär och lång eftersmak. Helt enkelt en komplex och smakrik GRUYÈRE för matintresserade gourmander!

28/07/2026

NYHET!
CHIPS FRÅN BRETS MED SMAKEN 👉🏻 HONUNG & SENAP🍯

I STORA SALUHALLEN SERVERAS NYGJORDA PAJER🧀🍆🫒🍅🧀🌿VÄLKOMMEN IN👋🏼
21/07/2026

I STORA SALUHALLEN SERVERAS NYGJORDA
PAJER🧀🍆🫒🍅🧀🌿

VÄLKOMMEN IN👋🏼

27/05/2026

💛OSTENS DAG ÄR HÄR💛
Det vill vi fira med en tävling - GISSA OSTARNA 🧀❔

Vi drar en vinnare imorgon, 28 maj!
Vinnaren vinner en OST- & ViNPROVNING (för✌🏼)
med GLENN🧀🍷🤗

SPELREGLER🎰👇🏼
👉🏻 Följ Hugo Ericson Ost
💛 Gilla inlägget
🧀❔Svara på frågan i kommentarsfältet nedan,
GISSA OSTARNA (alla ostar på brickan) ?
😍 EXTRA PLUS - dela inlägget på din storie🫶🏻

Nu kör vi🧀👊🏼💛

ROVETHYM💜 …är en getost från Provence i södra 🇫🇷. Osten är tillverkad av opastöriserad getmjölk och mognas i ett par vec...
13/05/2026

ROVETHYM💜
…är en getost från Provence i södra 🇫🇷. Osten är tillverkad av opastöriserad getmjölk och mognas i ett par veckor.
Texturen är mjuk och smaken mild och frisk med härliga inslag av timjan. Rovethym är en mycket vacker och god ost, en riktig höjdare från Provence.

Tillgänglig mellan april och november.

Passande 🍷: Torrt vitt vin och lätt rött vin

08/05/2026

I VECKAN VAR VI PÅ PLATS HOS FÖR ATT ORGANISERA OM DISKEN 🧀🫒🦊🌰💛

PECORINO TOSCANO DOP💚En hårdost från Toscana i 🇮🇹. Osten är tillverkad på pastöriserad fårmjölk och lagras 6-8 veckor. S...
30/04/2026

PECORINO TOSCANO DOP💚
En hårdost från Toscana i 🇮🇹. Osten är tillverkad på pastöriserad fårmjölk och lagras 6-8 veckor.

Smaken är mild och söt och har toner av gräs!

Silver Fox är en hårdost från Shropshire i västra 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿. Osten tillverkas av pastöriserad komjölk och lagras i 18 måna...
13/04/2026

Silver Fox är en hårdost från Shropshire i
västra 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿. Osten tillverkas av pastöriserad komjölk
och lagras i 18 månader. Silver Fox som är en vintage Cheddar, tillverkas av Belton Farm.

Osten har en kraftfull smak med kolatoner och lätt syrlighet.
En riktigt bra lagrad Cheddar med andra ord❕

Perfekt på ostbrickan eller att smälta på hamburgaren!

PASSANDE DRYCK: Medelfylligt vitt och rött vin🍷

🍋MARMELAD CITRUS MED KARDEMUMMA🍋Hugos utvalda marmelad från Provence i södra Frankrike🇫🇷 Citrus med kardemumma – En ny H...
07/04/2026

🍋MARMELAD CITRUS MED KARDEMUMMA🍋

Hugos utvalda marmelad från Provence i södra Frankrike🇫🇷 Citrus med kardemumma – En ny HUGOFAVORIT som är både fräsch och kryddig.
Passar utmärkt med både färska och hårda ostar🧀

PASSANDE DRYCK: Vitt vin och mousserande🥂

Adress

Stora Saluhallen 99
Gothenburg
41117

Öppettider

Måndag 09:00 - 18:00
Tisdag 09:00 - 18:00
Onsdag 09:00 - 18:00
Torsdag 09:00 - 18:00
Fredag 09:00 - 19:00
Lördag 09:00 - 17:00

Telefon

+46317113448

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Hugo Ericson Ost postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ