Kockens

Kockens Kockens har varit en del av matglagningen i Sverige sedan 1916. Vi är glada att kunna erbjuda högkval

Vi är glada att kunna erbjuda högkvalitativa produkter som höjer matglädjen i ditt kök!

En nystart behöver inte börja den 1 januari. September is the new January 💚 Ny säsong, ny energi och ett perfekt tillfäl...
27/08/2026

En nystart behöver inte börja den 1 januari. September is the new January 💚

Ny säsong, ny energi och ett perfekt tillfälle för en liten nystart. Kickstarta med fräscha val som känns bra – både för dig och för planeten. 💚

🌱 Välj ekologiskt – även i kryddhyllan.

🥗 Krydda upp det gröna – låt örter och kryddor sätta smak på höstens grönsaker.

✨ Ge vardagsmaten en nystart – testa nya kryddkombinationer och hitta nya favoriter i köket.

Här kommer ett fräscht recept som ger en extra boost till starten på hösten:

Ingredienser:
• 1 pkt stjälkselleri
• 1 citron
• 1 tsk Kockens ingefära malen, ekologisk
• 1 nypa Kockens chili flakes, ekologisk
• 65 g färsk bladspenat (1 påse)

Gör såhär:
1. Skär av botten på sellerin och skölj stjälkarna noggrant.
2. Skala citronen.
3. Kör selleri och citron genom juicemaskinen.
4. Vispa ner ingefära och smaka av med lite chiliflakes.

En klassiker med en twist! 🍝 Köttfärssås är alltid en favorit – och med Piffi Miso Umami får den en extra djup, rund och...
06/08/2026

En klassiker med en twist! 🍝 Köttfärssås är alltid en favorit – och med Piffi Miso Umami får den en extra djup, rund och smakrik karaktär. Perfekt när du vill lyfta vardagsmiddagen med en enkel twist ✨

Köttfärssås:
• 500 g nötfärs
• 1 gul lök, hackad
• 1 selleristjälk, hackad
• 4 vitlöksklyftor, hackade
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk oregano
• 1 tsk timjan
• 1,5 tsk Piffi Miso Umami
• 4 msk kalvfond eller oxfond
• 3 dl vatten
• 2 askar cocktailtomater, delade
• 1 tsk peppar
• 1 tsk socker
• 1 tsk sherryvinäger eller rödvinsvinäger

Topping:
• Hackad persilja
• Färsk basilika
• Riven parmesan

Gör så här:
1. Hacka lök, selleri, vitlök och tomater. Fräs i olja på medelhög värme i ca 4 minuter tillsammans med oregano och timjan, tills allt mjuknar. Ställ åt sidan.
2. Stek nötfärsen i samma panna tills den är genomstekt och har fått fin färg.
Tillsätt kalvfond och vatten. Låt koka upp i ca 4 minuter på hög värme.
3. Lägg tillbaka de stekta grönsakerna i pannan tillsammans med tomatpuré, Piffi Miso Umami, peppar och socker. Låt allt koka ihop i ca 5 minuter.
4. Sänk värmen, sätt på lock och låt såsen småputtra i minst 30 minuter. Tillsätt lite extra vatten om såsen blir för tjock.
5. Smaka av med sherryvinäger och eventuellt mer salt och peppar.
6. Servera med pasta och toppa med hackad persilja, färsk basilika och riven parmesan.

Spara receptet till nästa pastakväll! 🍝✨

Små munsbitar med stor smak! Laxrullar med krämig färskost, Kockens Persillade och ett krispigt täcke av sesamfrön – per...
30/07/2026

Små munsbitar med stor smak! Laxrullar med krämig färskost, Kockens Persillade och ett krispigt täcke av sesamfrön – perfekt som tilltugg, förrätt eller på buffén. Enkla att förbereda och lika fina att servera 🌿

Till ca 20 st behöver du:
• 200 g skivad kallrökt lax
• 150 g färskost naturell, t.ex. Philadelphia
• 1 tsk Kockens Persillade
• 1 burk Kockens Sesamfrön

Garnering:
• Dill

Gör så här:
1. Rör samman färskosten med Kockens Persillade.
2. Lägg laxskivorna lite omlott på plastfolie. Bred ostmassan över laxen och rulla ihop med hjälp av plastfolien.
3. Lägg rullen i frysen i ca 1 timme så att den går lätt att skiva.
4. Ta upp rullen, ta bort plasten och rulla laxen i sesamfrön. Skär i små skivor och lägg upp på fat. Garnera gärna med dill.

Spara receptet till nästa mingel! ✨

Lyxig pizza till sommarens mingel? Ja tack! ✨ Krispig löjromspizza med Västerbottensost, färskpotatis, dill och citronpe...
23/07/2026

Lyxig pizza till sommarens mingel? Ja tack! ✨ Krispig löjromspizza med Västerbottensost, färskpotatis, dill och citronpepparcrème – enkel att göra och perfekt att servera i små bitar som förrätt, tilltugg eller på buffén ☀️

Du behöver:
• 1 paket färdig pizzadeg
• 100 g riven Västerbottensost
• 4 kokta kalla färskpotatisar
• 2 dl crème fraiche
• 1 tsk Kockens Citronpeppar
• 1 tsk Kockens Dill
• 50 g löjrom, eller annan rom
• 4 rädisor
• ½ finhackad rödlök
• 2 msk hackad gräslök
• Färsk dill

Gör så här:
1. Värm ugnen till 230°. Rulla ut pizzadegen på bakplåtspapper och fördela osten över pizzan.
2. Baka i övre delen av ugnen i 10–15 minuter, tills pizzan fått fin färg. Ta ut och låt svalna något.
3. Blanda crème fraiche med Kockens Citronpeppar och Kockens Dill.
4. Toppa pizzan med skivad potatis, löjrom, rödlök, gräslök, rädisor, citronpepparcrème och färsk dill.

Spara receptet till nästa sommarbjudning! ✨😍

Vi fortsätter på temat kål! 🌿 En krispig och smakrik sidesallad som passar perfekt till sommarens alla måltider – fräsch...
16/07/2026

Vi fortsätter på temat kål! 🌿 En krispig och smakrik sidesallad som passar perfekt till sommarens alla måltider – fräsch, enkel och full av härliga smaker från sesamolja, koriander och rostade sesamfrön ✨

Du behöver:
• ½ medelstor spetskål
• 3 morötter
• 3 salladslökar
• 2 tsk sesamolja
• 1 tsk fisksås
• 1 näve färsk koriander, plockade blad
• 2 msk rostade sesamfrön
• 1 stor nypa flingsalt

Gör så här:
1. Skiva spetskålen tunt.
2. Skala morötterna, dela dem på längden och skiva i tunna slantar.
3. Skiva salladslöken och blanda allt med resterande ingredienser.
4. Låt vila i kylen i ca 30 minuter så att kålen mjuknar och släpper lite vätska. Blanda om innan servering.

Spara receptet till sommarens grillmiddagar! ☀️

Somrig rätt att slänga på grillen? Ja tack! 🔥Rostad spetskål med krämig potatispuré, brynt smör, knaprig pancetta och Ko...
09/07/2026

Somrig rätt att slänga på grillen? Ja tack! 🔥

Rostad spetskål med krämig potatispuré, brynt smör, knaprig pancetta och Kockens Rostad Vitlök – en lyxig men enkel rätt som smakar sommar på riktigt ☀️

4 portioner.

Du behöver:
• 2 spetskål
• ¾ dl olivolja
• 1 msk Kockens Rostad Vitlök

• 700 g mandelpotatis
• 1 ½ dl mjölk
• 1 ½ dl grädde
• 75 g smör
• Salt och peppar

• 80 g pancetta
• 2 msk hackade rostade hasselnötter
• 1 msk rostade pumpafrön
• 50 g smör
• Finskuren gräslök

Gör så här:
1. Skär spetskålen i klyftor, pensla med olivolja och strö över Kockens Rostad Vitlök. Rosta på grillen eller i ugnen på 180° i ca 30 minuter - eller tills kålen fått fin färg och blivit mjuk.
2.Koka potatisen i saltat vatten, häll av och pressa den. Värm mjölk, grädde och smör och blanda med potatisen. Smaka av med salt och peppar.
3. Stek pancettan knaprig och bryn smöret tills det blir gyllenbrunt. Lägg upp purén, toppa med spetskål och ringla över brynt smör.
4. Avsluta med hasselnötter, pumpafrön, pancetta och gräslök.

Spara receptet till nästa grillkväll! 🌿✨

Somrig rätt att slänga på grillen? Ja tack! 🔥Rostad spetskål med krämig potatispuré, brynt smör, knaprig pancetta och Ko...
09/07/2026

Somrig rätt att slänga på grillen? Ja tack! 🔥

Rostad spetskål med krämig potatispuré, brynt smör, knaprig pancetta och Kockens Rostad Vitlök – en lyxig men enkel rätt som smakar sommar på riktigt ☀️

Perfekt som tillbehör till grillmiddagen eller som en rätt i sig!

Rostad spetskål med potatispuré
4 port

Du behöver:
• 2 spetskål
• ¾ dl olivolja
• 1 msk Kockens Rostad Vitlök

• 700 g mandelpotatis
• 1 ½ dl mjölk
• 1 ½ dl grädde
• 75 g smör
• Salt och peppar

• 80 g pancetta
• 2 msk hackade rostade hasselnötter
• 1 msk rostade pumpafrön
• 50 g smör
• Finskuren gräslök

Gör så här:
1. Skär spetskålen i klyftor, pensla med olivolja och strö över Kockens Rostad Vitlök. Rosta på grillen tills kålen fått fin färg och blivit mjuk.
2. Koka potatisen i saltat vatten, häll av och pressa den. Värm mjölk, grädde och smör och blanda med potatisen. Smaka av med salt och peppar.
3. Stek pancettan knaprig och bryn smöret tills det blir gyllenbrunt. Lägg upp purén, toppa med spetskål och ringla över brynt smör.
4. Avsluta med hasselnötter, pumpafrön, pancetta och gräslök.

Spara receptet till nästa grillkväll! 🌿✨

Sommar, sill och smaker som hör högtiden till! ☀️🐟I år bjuder vi på en klassisk kryddad sill tillsammans med en krämig r...
17/06/2026

Sommar, sill och smaker som hör högtiden till! ☀️🐟

I år bjuder vi på en klassisk kryddad sill tillsammans med en krämig rostad vitlökscrème – perfekt till midsommarbordet eller sommarens alla bufféer.

🌿 Kryddad sill
• 1 förpackning (430 g) femminuterssill
• 0,5 dl ättikssprit (12 %)
• 1 dl socker
• 1,5 dl vatten
• 1 påse Kockens Sillkrydda
• 0,5 rödlök
• Färsk dill

Skölj sillen, skär den i bitar och låt rinna av. Koka upp ättika, socker, vatten och sillkrydda och låt svalna. Varva sill, rödlök och dill i en glasburk tillsammans med lagen. Låt gärna stå i kyl över natten.

🧄 Rostad vitlökscrème
• 1 dl majonnäs
• 1 dl crème fraîche
• 2 msk Kockens Vitlök rostad
• 1 krm Kockens Vitpeppar mald
• 2 nypor flingsalt

Blanda ingredienserna och låt stå kallt i minst 30 minuter.

✨ Servera gärna med kokt färskpotatis, ägghalvor och garnera med dill, gräslök, basilika, citron och gärna några ätbara blommor.

08/06/2026

Det här är grillmiddag när den är som bäst 🔥 Saftigt kött med rökiga kryddor, grillade grönsaker och en syrlig salsa som lyfter hela tallriken. Perfekt att bjuda på en varm sommarkväll! 🌞

Ingredienser:
800 g–1 kg flankstek (eller valfri köttdetalj)
2 tsk Kockens Rostad Vitlök
2 tsk Kockens Rökt Paprikapulver
1 tsk Kockens Chilipulver
Olivolja
Salt & svartpeppar

1 knippe sparris
1 stor romansallad, halverad
1 knippe gula lökar
1 citron, halverad

1 grön paprika
1 rödlök, halverad
1 citron, halverad
1/2 dl Kockens Persilja
1–2 tsk Kockens Chilipulver
0,5 dl olivolja
2 msk balsamico eller rödvinsvinäger
Salt

Gör så här:
1. Torka köttet torrt och gnid in med lite olivolja.
2. Blanda Kockens Rostad Vitlök, Rökt Paprikapulver och Chilipulver med salt och svartpeppar. Massera in kryddorna runt hela köttet och låt vila medan du förbereder resten.
3. Ringla olivolja över sparris, romansallad och lökar. Krydda med Kockens Rostad Vitlök och flingsalt.
4. Grilla köttet på hög värme tills du fått fin yta och önskad stekgrad. Låt vila några minuter innan du skär upp i tunna skivor.
5. Grilla sparris, romansallad, citroner, paprika och rödlök tills de fått ordentligt med färg och blivit mjuka.
6. Hacka eller mixa paprika och rödlök tillsammans med grillad citronjuice, Kockens Persilja, Kockens Chilipulver, olivolja, balsamico och salt till en rustik salsa.

Servera köttet tillsammans med de grillade grönsakerna och toppa med salsan. Det här är sommar på en tallrik 🌞 Glöm inte att spara receptet – perfekt bjudmat till grillkvällen!

03/06/2026

Saftiga kycklingspett, grillade till perfektion och fyllda med smak 🔥 Precis så som sommarmat ska vara! Kycklingen får marinera i yoghurt tillsammans med Kockens Grillkrydda och flera härliga kryddor som gör den extra mör, smakrik och perfekt för grillen.

4 portioner
Ingredienser:

Marinad
600–800 g kycklingfilé
1 dl naturell yoghurt
1 msk grillkrydda från Kockens
1 tsk oregano från Kockens
1 tsk paprikapulver från Kockens
1 tsk vitlökspulver från Kockens
1 tsk dijonsenap
Salt efter smak
2–3 msk neutral olja

Grönsaker
1 zucchini
2 paprikor
1 rödlök
1 knippe sparris
250 g körsbärstomater

Rostad potatis
800 g potatis
2–3 msk olivolja
Salt
Gochugaru chili flakes från Kockens

Krämig citronröra
200 g mascarpone eller crème fraîche
1–2 tsk färskpressad citronsaft
Salt
Svartpeppar
Olivolja
Gochugaru chili flakes från Kockens

Gör så här:
1. Skär kycklingen i jämnstora bitar. Blanda yoghurt, grillkrydda, oregano, paprikapulver, vitlökspulver, dijonsenap, salt och olja i en skål. Vänd ner kycklingen ordentligt och låt marinera i minst 30 minuter, gärna upp till 1 timme.
2. Sätt ugnen på 200 grader. Skär potatisen i klyftor eller bitar och lägg på en plåt. Ringla över olivolja, krydda med salt och blanda runt. Rosta mitt i ugnen i 25–30 minuter tills potatisen är gyllene och krispig.
3. Skär zucchini, paprika och rödlök i grova bitar. Bryt bort den nedersta delen av sparrisen.
4. Trä den marinerade kycklingen på spett. Grilla spetten runt om tills kycklingen är genomstekt och har fått fin färg, cirka 10–12 minuter. Grilla samtidigt grönsakerna tills de mjuknat och fått en härlig grillyta.
5. Ringla över lite olivolja på de nygrillade spetten och grönsakerna. Toppa med Gochugaru chiliflakes och en nypa salt.
6. Blanda mascarponen med citronsaft, salt och svartpeppar. Ringla över lite olivolja och toppa med Gochugaru chiliflakes.

Servera kycklingspetten tillsammans med rostad potatis, grillade grönsaker och den krämiga citronröran. En riktig favorit vid grillen!

Adress

Box 45
Fjälkinge
29107

Telefon

044-28 65 50

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Kockens postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Kockens:

Genvägar

Dela