16/10/2026
📣 Beredskapshöst 2026 - Mat
Att ha en god livsmedelsberedskap handlar om att kunna mätta sig själv och sin familj under en kris, exempelvis vid ett långvarigt strömavbrott eller om matleveranserna till butikerna stoppas. Ett sätt att hantera detta kan vara att spara överbliven mat och tillaga nya måltider dagarna efter.
I matsalarna i Bromölla kommuns skolor sker detta varje dag. Kommunens Måltidsservice arbetar tillsammans med elever och skolpersonal för att mindre mängd mat ska hamna i soptunnan. I köken tas maten som blir över om hand och kyls ner för att kunna serveras en annan dag.
På Dalaskolan Norra sker detta i form av ”svinnsoppa”. Där används ingredienser från tidigare måltider för att laga en ny soppa till eleverna. När vi var och besökte bestod den bland annat av vitkål, bladspenat och persilja. 👩🍳🌟