Lottas Bak & Form

Ring Vägbeskrivning Webbplats Kontakta affären

Lottas Bak & Form Västkusten, Tjörn. Bageri och kafé, ekologiskt mjöl. Surdegsbröd, bullar, kakor och gårdsbutik Tjörn, Bohuslän. Certifierat mathantverk genom Eldrimner.

Surdegsbageri, närproducerat, lokalt ekologiskt kravmärkt mjöl, bageri med bröd, bullar, kakor och gårdsbutik. Med i White Guide. Premierad av Slow Food.

Varje år blir vi påminda om hur roligt och givande Eldrimner SM är för oss. Och ja, i år blev det inga medaljer för vår ...
10/10/2026

Varje år blir vi påminda om hur roligt och givande Eldrimner SM är för oss. Och ja, i år blev det inga medaljer för vår del MEN vad vi fått prata med inspirerande, kunniga och likasinnade människor! Vi tycker ändå att det är det vi vinner mest på.
Stort grattis till våra kollegor med medaljer! Vilken otroligt hög standard vi har på mathantverket i vårat avlånga land! 🤩

lite sammanfattning av dagarna i Kristianstad:
workshop eller snarare masterclass med fantastiska Park Bageri & Konditori på i kavlade degar.
Föreläsning om bortglömda fiskar som Kålrotsakademien håller i med smakprov på utsökt rökt Braxen och samtal mellan fiskare och kockar.
Och till sist prisutdelning och viktigast av allt utvärdering med juryordföranden. Detta är vår bästa möjlighet att få konstruktiv feedback av erfarna bagare som ser bröden från ett annat perspektiv med nya ögon. Tack Maria Printz, , Brödlabbet och Järna Bageri

Till nästa års SM!

En sommarsäsong som vi bara kan tacka för! Lång och solig med många glada gäster och otroliga medarbetare i personalen.S...
04/10/2026

En sommarsäsong som vi bara kan tacka för!
Lång och solig med många glada gäster och otroliga medarbetare i personalen.
Stort tack för en glad och fartfylld sommar och tack till alla som tagit vägen ut till sydvästra delen av Tjörn.

Vi delar med oss av lite roligheter från sommaren på insidan bageriet: en insikt i lite av vårt ✨bagar-arbete✨

Söndag 4/10: kanelbulledagen OCH sista chansen för finfika innan vi drar ner till SM i Kristianstad och pausar bageriet ...
02/10/2026

Söndag 4/10: kanelbulledagen OCH sista chansen för finfika innan vi drar ner till SM i Kristianstad och pausar bageriet i några veckor ☕️

MEN! För er brödälskare finns det en chans att norpa åt er ett nybakt bröd på onsdag 7/10 mellan 10:00-15:00. Det blir ett smalt utbud av bröd som vi inte tar med oss till tävlingen.
OBS! Ingen pizza eller finkaffe från espressomaskinen den dagen

Sedan är vi åter igång den 24/10 igen

Nu är det dags igen! Frystömning denna veckan, 23-27/9 (eller så länge det finns) med 50% på allt fryst bröd ☃️Och passa...
23/09/2026

Nu är det dags igen! Frystömning denna veckan, 23-27/9 (eller så länge det finns) med 50% på allt fryst bröd ☃️

Och passa på att fylla eran frys för vi kommer vara iväg några veckor i oktober i samband med att vi även i år deltar i SM Eldrimner i Kristianstad 🙌
Öppet onsdag 7/10 10:00-14:00, ENBART för bröd❗️(Alltså ingen pizza)
Stängt 8/10 t.o.m 23/10
Öppet igen med ordinarie öppettider lördag 24/10!

Hösten kommer med mycket grönsaker, honung och mysigt väder 🌊🍂Idag blir det lite extra utbud med våra surdegsbrioche fyl...
19/09/2026

Hösten kommer med mycket grönsaker, honung och mysigt väder 🌊🍂

Idag blir det lite extra utbud med våra surdegsbrioche fyllda med vit choklad, yoghurtfärskost och honungskaka med ljunghonung från Skärhamn och Mjörn. I ugnen bakar focaccian med grönkålspesto, rödbetsskivor och rostad vitlök från Mölnebo odlingar. Vi håller focaccian som vanligt helt vegansk.

Vi vill också tacka våra bönder runtom oss och särskilt de vi får våra råvaror från, de som medverkat i bullarna och focaccian är följande:
Lögens Kvarn
Lundens Gård
Torp Farm
Mölnebo odlingar
Skeby Gårdar
Åke Jantén
Clara Gerhardt

Den 5 september 10:00-15:00 är vi återigen på Mölnebo Odlingar! Snart är det Sensommarfest!Tillsammans kan vi visa upp e...
02/09/2026

Den 5 september 10:00-15:00 är vi återigen på Mölnebo Odlingar!
Snart är det Sensommarfest!

Tillsammans kan vi visa upp en liten bit av vad Tjörn har att erbjuda i Mathantverk och Matproducenter. Förra året blev fest och vi hoppas på att få känna samma stämning även denna sensommar 🎉

Ta gärna cykel, buss eller promenad till odlingen då det finns få parkeringsplatser. Vårat mål är även att använda så absolut lite engångsmaterial som möjligt. Ta gärna med en egen älskad kopp att dricka kaffe ur, eller en handy dandy spork för att äta våfflor och grillat med ☕️🍴

Året uppställning av utställare lyder:
Smashers Foodtruck
Moriks Fårgård
Järn.com
Skedets Äppelgård, Tjörn
Stockeviks Musteri

Göran Samuelsson (potatis)
Emma, Grafisk formgivning & Keramik
Quo Coffee
Mölnebo odlingar
Lottas Bak&Form
Även i år har vi våffelstationen igång

Vi har även öppet som vanligt på bageriet 8:00-15:00.
På marknaden kommer vi ha lite exklusiviteter, bland annat focaccia och brioche som Smashers Foodtruck gör hamburgare med 🌱

.produkt

15/08/2026

Med Tjörn Runt nalkas även våra ordinarie öppettider:
efter denna söndagen 16/8 återgår vi till att ha öppet
Ons-fre 9:00-16:00
Lördag 8:00-15:00
Söndag 10:00-15:00

Ännu är det många soliga dagar kvar på sommaren men med skolornas terminstart går vår personal tillbaka till studier och vi som är kvar får pusta ut en extra dag i veckan 🌾🌊

tillfällig personalbrist gör att vi får hålla vår espressomaskin avstängd den 23/7 eller tills vi har baristor som hinne...
22/07/2026

tillfällig personalbrist gör att vi får hålla vår espressomaskin avstängd den 23/7 eller tills vi har baristor som hinner göra kaffe igen.
vårt tips är att kika in hos Quo Coffee i skärhamn om espressosuget blir alltför olidligt.
Bryggkaffe serveras som vanligt.

15/07/2026

Denna sommaren är det långa köer och brödet flyger av hyllan oavsett hur många hundra kilo vi trycker in i kylrummet 🙌 Det medför att vi enbart tar emot beställningar av bröd och bullar med minst en dags framförhållning.
Det blir bättre för de som köar och oss som jobbar med degarna. Annars är det bara att komma in och kika vad vi har kvar!
Pizza lägger vi undan även under samma dag fram till 13:30 🥬
Beställ via SMS eller telefon på 0702194733 ☎️

11/07/2026

Bland fågelkvitter och bageribuller finner ni idag detta påhitt: en tebirkes i en briochebulle. Blev god, 👍👍

Surdegsbrioche, frangipane (mandel), vallmoremonce och smördegshätta.
Finns idag och söndag.
Och passa såklart på att gå på Klädesholmens Tradjazz-festival 🎶🎵🐟🎷

Adress

Bleketvägen 40B
Bleket
47150

Öppettider

10:00 - 15:00

Telefon

+46702194733

Webbplats

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Lottas Bak & Form publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Lottas Bak & Form:

Genvägar

Dela