Mummel & Mums

25/08/2019

Lunch – Vecka 35

Ceasarsalladmed kycklingfilé och marinerad pasta samt parmesandressing, brödkrokanter, riven parmesanost.

Vegetarisk sallad
med färsk kokta rödbetor och grillade halloumiost samt salladsdressing vinägrett och marinerad kronärtskocka.

Lasagne
med köttfärs.

Vegetarisk lasagne
rostade grönsaker och pecorinoost.

Garlic flatbread(Bröd med vitlöksolja, örter och ost. En hybrid av pizza och foccaica)
med fetaost eller serrano skinka.

Gulaschsoppa
serveras med bröd och smör.

Laxpaj
med spenat och purjolök.

Inlägget Lunch – Vecka 35 dök först upp på Mummel & Mums.

Ceasarsalladmed kycklingfilé och marinerad pasta samt parmesandressing, brödkrokanter, riven parmesanost. Vegetarisk salladmed färsk kokta rödbetor och grillade halloumiost samt salladsdressing vinägrett och marinerad kronärtskocka. Lasagnemed köttfärs. Vegetarisk lasagnerostade grönsaker o...

18/08/2019

Lunch – Vecka 34

Quinoasallad
med varmrökt lax och quinoafrön samt mango, avokadosalsa och ägg.

Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta, parmesandressing, brödkrokanter, riven parmesanost samt knaprigt bacon.

Grillade kycklingspett
med ugnsbakad potatis och tzatziki.

Hälsotallrikserveras med bulgur och sallad.
Kycklingspett.
Grillade halloumiost. (vegetarisk)

Garlic flatbread
(Bröd med vitlöksolja, örter och ost. En hybrid av pizza och foccaica)
med fetaost eller serrano skinka.

Vegantallrikmed falafel och bulgur samt ajvar.

Lasagne bolognese

Vegetarisk paj

med rostade grönsaker och ört ost.

Vegansk soppa
med röda linser och tomat.

Inlägget Lunch – Vecka 34 dök först upp på Mummel & Mums.

Quinoasalladmed varmrökt lax och quinoafrön samt mango, avokadosalsa och ägg. Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta, parmesandressing, brödkrokanter, riven parmesanost samt knaprigt bacon. Grillade kycklingspettmed ugnsbakad potatis och tzatziki. Hälsotallrikserveras med bulgur och sa...

11/08/2019

Lunch – Vecka 33

Tonfisksallad
med rostad sötpotatis, tonfisk samt Rhode Island-dressing, ägg, gröna ärtor och citron.

Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta, parmesandressing, brödkrokanter, riven parmesanost samt knaprigt bacon.

Grillade kycklingspett
med ugnsbakad potatis och tzatziki.

Hälsotallrikserveras med bulgur och sallad.
Gravad lax.
Kycklingspett.
Grillade halloumiost. (vegetarisk)

Garlic flatbread
(Bröd med vitlöksolja, örter och ost. En hybrid av pizza och foccaica)
med fetaost eller serrano skinka.

Vegantallrikmed falafel och bulgur samt ajvar.

Lasagne bolognese

Salamipaj
med spenat och fetaost.

Kycklingsoppa
med gröna linser.

Inlägget Lunch – Vecka 33 dök först upp på Mummel & Mums.

Tonfisksalladmed rostad sötpotatis, tonfisk samt Rhode Island-dressing, ägg, gröna ärtor och citron. Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta, parmesandressing, brödkrokanter, riven parmesanost samt knaprigt bacon. Grillade kycklingspettmed ugnsbakad potatis och tzatziki. Hälsotallrikser...

05/08/2019

Lunch – Vecka 32

Italiensksallad
med italiensk salami och pasta piccolini samt pestorosso, hyvlad pecorino ost.

Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost, knaprigt bacon.

Grillade kycklingspett
med ugnsbakad potatis och tzatziki.

Hälsotallrikserveras med bulgur och sallad.
Gravad lax.
Kycklingspett.
Grillade halloumiost. (vegetarisk)

Garlic flatbread
(Bröd med vitlöksolja, örter och ost. En hybrid av pizza och foccaica)
med fetaost eller serrano skinka.

Vegantallrikmed falafel och bulgur samt ajvar.

Lasagne bolognese

Västerbottenostpaj

Gulaschsoppaserveras med hembakat bröd och smör.

Inlägget Lunch – Vecka 32 dök först upp på Mummel & Mums.

Italiensksalladmed italiensk salami och pasta piccolini samt pestorosso, hyvlad pecorino ost. Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost, knaprigt bacon. Grillade kycklingspettmed ugnsbakad potatis och tzatziki. Hälsotallrikserveras me...

28/07/2019

Lunch – Vecka 31

Rödbetssallad
med minimozzarella och färskt kokta rödbetor samt örtvinägrett och vinbladsdolma.

Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost, knaprigt bacon.

Grillade kycklingspett
med ugnsbakad potatis och mangoraja.

Hälsotallrikserveras med bulgur och sallad.
Varmrök lax.
Kycklingspett.
Grillade halloumiost. (vegetarisk)

Garlic flatbread
(Bröd med vitlöksolja, örter och ost. En hybrid av pizza och foccaica)
med fetaost eller serrano skinka.

Vegantallrikmed falafel och bulgur samt ajvar.

Lasagne bolognese
med pecorino ost.

Broccolipaj
med ädelost

Spansk gazpacho
(kall tomatsoppa)

Inlägget Lunch – Vecka 31 dök först upp på Mummel & Mums.

Rödbetssalladmed minimozzarella och färskt kokta rödbetor samt örtvinägrett och vinbladsdolma. Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost, knaprigt bacon. Grillade kycklingspettmed ugnsbakad potatis och mangoraja. Hälsotallrikserv...

09/07/2019

Mummel och mums har sagts upp från Stadsbiblioteket – och får inte heller följa med till det nya...

07/07/2019

Lunch – Vecka 29

Vegetarisk sallad
med fetaost och bulgur samt vinägrett med färska örter, mammutoliver.

Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost, knaprigt bacon.

Grillade kycklingspett
med ugnsbakad potatis och mangoraja.

Hälsotallrikserveras med bulgur och sallad.
Varmrök lax.
Kycklingspett.
Grillade halloumiost. (vegetarisk)

Garlic flatbread
(Bröd med vitlöksolja, örter och ost. En hybrid av pizza och foccaica)
serveras med fetaost.

Vegetarisk lasagne
med chevreost.

Vegantallrikmed falafel, bulgur samt ajvar.

Vegetarisk dolma (fyllda aubergine och zucchini)
serveras med turkisk yoghurt.

Texmexsoppa
med bönor.

Köttfärspaj

Inlägget Lunch – Vecka 29 dök först upp på Mummel & Mums.

Vegetarisk salladmed fetaost och bulgur samt vinägrett med färska örter, mammutoliver. Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost, knaprigt bacon. Grillade kycklingspettmed ugnsbakad potatis och mangoraja. Hälsotallrikserveras med ...

01/07/2019

Lunch – Vecka 27

Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost, knaprigt bacon.

Päronsallad
med päronhalvor och italiensk gorgonzolaost samt kastanjehonung, valnötter.

Grillade kycklingspett
med ugnsbakad potatis och mangoraja.

Hälsotallrikserveras med bulgur och sallad.
Varmrök lax.
Kycklingspett.
Grillade halloumiost. (vegetarisk)

Garlic flatbread
(Bröd med vitlöksolja, örter och ost. En hybrid av pizza och foccaica)
serveras med fetaost

Lasagnemed nötfärs.

Vegantallrikmed falafel och bulgur samt ajvar.

Crêpes
Skinka & spenat

Gulaschsoppa
serveras med hembakat bröd och smör.

Vegatarisk paj
med fetaost, oliver, paprika och kronärtskocka.

Inlägget Lunch – Vecka 27 dök först upp på Mummel & Mums.

Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost, knaprigt bacon. Päronsalladmed päronhalvor och italiensk gorgonzolaost samt kastanjehonung, valnötter. Grillade kycklingspettmed ugnsbakad potatis och mangoraja. Hälsotallrikserveras med b...

23/06/2019

Lunch – Vecka 26

Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost, knaprigt bacon.

Vegetarisksallad
med färsk kokta rödbetor och chevreost samt honungsdressing, timjan marinerade gröna oliver.

Grillade kycklingspett
med ugnsbakad färskpotatis och mangoraja.

Hälsotallrikserveras med bulgur och sallad.
Varmrök lax.
Kycklingspett.
Grillade halloumiost. (vegetarisk)

Garlic flatbread
(Bröd med vitlöksolja, örter och ost. En hybrid av pizza och foccaica)
Serveras med fetaost.

Lasagnemed nötfärs.

Vegantallrikmed falafel och bulgur samt ajvar.

Crêpes
Nötfärs.
Skinka & spenat.

Fisksoppa
med torsk.

Skinkpaj

Inlägget Lunch – Vecka 26 dök först upp på Mummel & Mums.

Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost, knaprigt bacon. Vegetarisksalladmed färsk kokta rödbetor och chevreost samt honungsdressing, timjan marinerade gröna oliver. Grillade kycklingspettmed ugnsbakad färskpotatis och mangoraja....

16/06/2019

Lunch – Vecka 25

Medelhavssallad
med marinerad kronärtskocka, oliver, soltorkade tomater och getost samt balsamicosirap.

Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost, knaprigt bacon.

Skinksallad
med rökt skinka och marinerade pasta samt blue cheese dressing och rostad lök.

Grillade kycklingspett
med ugnsbakade färskpotatis och mangoraja.

Hälsotallrikserveras med bulgur och sallad.
Varmrök lax.
Kycklingspett.
Grillade halloumiost. (vegetarisk)

Garlic flatbread
(Bröd med vitlöksolja, örter och ost. En hybrid av pizza och foccaica)
Serveras med fetaost.

Vegetarisk lasagnemed getost och spenat.

Lasagnemed nötfärs.

Vegantallrikmed falafel och bulgur samt ajvar.

Crêpes
Nötfärs.
Skinka & spenat.

Gluten- och laktosfri pajmed kyckling och spenat.

Italiensk paj
med prosciutto och taleggio ost.

Vegansoppa
med röda linser.

Inlägget Lunch – Vecka 25 dök först upp på Mummel & Mums.

Medelhavssalladmed marinerad kronärtskocka, oliver, soltorkade tomater och getost samt balsamicosirap. Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost, knaprigt bacon. Skinksalladmed rökt skinka och marinerade pasta samt blue cheese dressi...

09/06/2019

Lunch – Vecka 24

Melonsallad
med fetaost och tärnad vattenmelon samt honungs­vinägrett med lime, rostade pompafrön.

Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost.

Hälsotallrikserveras med bulgur och sallad.
Varmrök lax.
Kycklingspett.
Grillade halloumiost. (vegetarisk)

Garlic flatbread
(Bröd med vitlöksolja, örter och ost. En hybrid av pizza och foccaica)
Serveras med fetaost.

Vegetarisk lasagnemed getost och spenat.

Lasagnemed nötfärs.

Vegantallrikmed falafel och bulgur samt ajvar.

Crêpes
Nötfärs.
Skinka & spenat.

Gluten- och laktosfri pajmed kyckling och spenat.

Rödbetspaj
med chevreost.

Mexikansk soppa
med böner och paprika.

Inlägget Lunch – Vecka 24 dök först upp på Mummel & Mums.

Melonsalladmed fetaost och tärnad vattenmelon samt honungs­vinägrett med lime, rostade pompafrön. Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost. Hälsotallrikserveras med bulgur och sallad.Varmrök lax.Kycklingspett.Grillade halloumio...

02/06/2019

Lunch – Vecka 23

Tonfisksallad
med rostade sötpotatis och tonfisk samt blue cheese dressing och ägg.

Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost.

Hälsotallrikserveras med bulgur och sallad.
Varmrök lax.
Kycklingspett.
Grillade halloumiost. (vegetarisk)

Garlic flatbread
Bröd med vitlöksolja, örter och ost. En hybrid av pizza och foccaica. Serveras med fetaost.

Vegetarisk lasagnemed getost och spenat.

Lasagnemed nötfärs.

Vegantallrikmed falafel och bulgur samt ajvar.

CrêpesRäkor.
Nötfärs.
Skinka & spenat.

Gluten- och laktosfri pajmed kyckling och spenat.

Laxpaj
med räkor och spenat.

Fisksoppa
med torsk och tomat.

Inlägget Lunch – Vecka 23 dök först upp på Mummel & Mums.

Tonfisksalladmed rostade sötpotatis och tonfisk samt blue cheese dressing och ägg. Ceasarsalladmed kycklingfilé, marinerad pasta samt parmesandressing och brödkrokanter, riven parmesanost. Hälsotallrikserveras med bulgur och sallad.Varmrök lax.Kycklingspett.Grillade halloumiost. (vegetarisk) ...