29/09/2026
Hos oss gör vi fortfarande skorpor med en skorpbrytare som är över 60 år gammal. 🤎
Skorpbrytaren introducerades i Sverige i början av 1900-talet. I stället för att skära brödet med kniv delar vi det med metallgafflar som bryter isär det i två halvor. Det ger skorporna den där ojämna, frasiga ytan som suger åt sig kaffe när man doppar dem. ☕️
Det är så vi älskar våra skorpor: gjorda för hand med ett verktyg och en metod som lever vidare i bageriet än i dag.
Välkommen in till någon av våra butiker och smaka på traditionellt hantverk!