29/08/2026
تقع مدينة راغوزا في جزيرة صقلية، أكبر جزر البحر المتوسط، وهي جزيرة تعاقبت عليها حضارات عديدة تركت أثرها في ثقافتها وعمارتها ومطبخها.
وكان للعرب حضور مهم في صقلية منذ القرن التاسع الميلادي، حيث أسهموا في تطوير الزراعة وأنظمة الري، وانتشار محاصيل ومكونات مثل الحمضيات وقصب السكر، وتركوا أثرًا واضحًا في المطبخ الصقلي والحلويات.
وبعد قرون من هذا التاريخ الغني، أصبحت راغوزا اليوم واحدة من أجمل مدن صقلية، ومن سحرها وتاريخها استُلهم اسم وهوية دولتشي راغوزا.
