Hum yum

23/08/2026

20/08/2026

🥪 دليلك إلى 6 سندويتشات عالمية 🌍

من فرنسا إلى تركيا، ومن أمريكا إلى إيطاليا والمكسيك وفيتنام…

6 سندويتشات شهيرة، لكل واحد منها شخصية مختلفة في الخبز والحشوة والقوام. 🔥

1️⃣ كروك موسيو 🇫🇷
2️⃣ دونر كباب 🇹🇷
3️⃣ فيلادلفيا تشيزستيك 🇺🇸
4️⃣ بانيني إيطالي 🇮🇹
5️⃣ تورتا مكسيكية 🇲🇽
6️⃣ بان مي فيتنامي 🇻🇳

أي واحد تختار؟ 👇

اكتب الرقم في التعليقات، وسأعرف أي وصفة نبدأ بها.

#لقمة

19/08/2026

دليلك إلى...صلصات إفريقية

🌍🔥 نأخذكم اليوم إلى إفريقيا…

قارة غنية بالنكهات الجريئة، والتوابل العطرية، والصلصات التي تستطيع أن تغيّر شخصية الطبق بالكامل.

من الهريسة التونسية الحارة 🇹🇳
إلى أوازي إثيوبيا 🇪🇹
وشيتو غانا 🇬🇭
والمافيه غرب الإفريقية 🇸🇳
وآتا دين دين النيجيرية 🇳🇬
وصولًا إلى بيري بيري الموزمبيقية 🇲🇿

6 صلصاتغ… و6 تجارب مختلفة من مطابخ إفريقيا. 🌶️🌿

📌 احفظ المنشور للرجوع إليه.
وأخبرنا في التعليقات:
أي واحدة تريد أن تتعلم طريقة تحضيرها بالتفصيل؟

والرحلة مع LOQMA لم تنتهِ بعد… 🌍✨
القادم من مطابخ العالم أجمل.

#لقمة #صلصات

18/08/2026

🇫🇷 03 | موسوعة الصلصات العالمية

دليلك إلى 6 صلصات فرنسية فاخرة 👑

بيرنيز • الفلفل • الفطر الكريمي
ديجون • بوردليز • نورماندي

من الصلصات الكريمية الناعمة إلى الصلصات الغنية المناسبة للحوم… هذه مجموعة تستحق أن تكون في مطبخ كل محب للطبخ الفرنسي. ✨

📌 احفظ المنشور للرجوع إليه.
🍽️ وجرب الصلصة التي تناسب طبقك المفضل.

💬 أي واحدة ستجرب أولًا؟

لقمة | متعة في كل لحظة

#لقمة

15/08/2026

🇮🇹 02 | موسوعة الصلصات العالمية

دليلك إلى 6 صلصات إيطالية لا غنى عنها 🍝✨

من البيستو الجينوفيزي الأخضر العطري…
إلى الأرابياتا الحارة…
والأماتريتشانا الغنية…
وصلصة الطماطم الكلاسيكية…
وألفريدو الكريمية…
وبومودورو الكريمية بالثوم.

📌 احفظ المنشور، لأن الصلصة الجيدة قادرة على تحويل طبق بسيط إلى طبق استثنائي.

💬 أي صلصة ستجرب أولًا؟

وإذا جربت واحدة منها، أخبرنا بالنتيجة ❤️

LOQMA | لقمة

#لقمة #بيستو

13/08/2026

🍮 دليلك إلى 6 أنواع من الفلان | الحلقة 2 🇵🇭

اليوم نأخذكم إلى الفلبين مع Leche Flan 🤎

فلان غني وكريمي، بسطح لامع من الكراميل وقوام ناعم يذوب في الفم.

والسر ليس في كثرة المكونات، بل في التفاصيل:
✨ التحريك الهادئ
✨ تصفية الخليط
✨ حمام مائي
✨ عدم المبالغة في الخَبز
✨ التبريد الكافي قبل القلب

جربوه وأخبرونا: هل سبق لكم تذوق الفلان الفلبيني؟ 😍

#لقمة

13/08/2026

🍰 دليلك إلى 6 أنواع تيراميسو فاخرة 🤎

هل تحب التيراميسو؟
إذن لا تتوقف عند الوصفة الكلاسيكية فقط… 😍

في هذا الدليل جمعنا لك 6 أفكار مختلفة:
1️⃣ التيراميسو الكلاسيكي
2️⃣ تيراميسو الشوكولاتة
3️⃣ تيراميسو الفستق
4️⃣ تيراميسو الفراولة
5️⃣ تيراميسو الكراميل
6️⃣ تيراميسو المانجو

✨ كل وصفة بمقادير دقيقة وطريقة واضحة حتى تستطيع تجربتها في البيت.

📌 احفظ المنشور، لأنك ستحتاج هذه الوصفات لاحقًا.

👑 وإذا كنت جديدًا هنا:
تابع لقمة الآن، لأننا لا نقدم وصفة واحدة فقط…
بل نبني لك مكتبة كاملة من الوصفات والأفكار الاحترافية، من الحلويات إلى المالح ومن مطابخ العالم إلى أسرار التحضير. 🤍

اكتب لنا في التعليقات:
أي تيراميسو ستجرب أولًا؟ 1️⃣ 2️⃣ 3️⃣ 4️⃣ 5️⃣ أم 6️⃣؟

#لقمة

13/08/2026

🥖✨ دليلك إلى 6 عجائن عالمية أساسية

من البريوش الفرنسي الغني…
إلى التشاباتا الإيطالية الهوائية…
والفوكاتشيا، والباغيت، والنان، والبريتزل. 🌍

كل عجينة لها شخصيتها:
ترطيب مختلف، تخمير مختلف، وطريقة تعامل مختلفة.

احفظوا الدليل ❤️
لأننا سنبدأ معكم من الأساس:
كيف نخلط؟ كيف نعجن؟ كيف نخمّر؟ وكيف نعرف أن العجين أصبح جاهزًا؟

أي عجينة تريدون وصفتها أولًا؟
اكتبوا رقمها في التعليقات 👇

#لقمة

11/08/2026