13/11/2021
💡Факты о кофе...
⠀
История кофе началась много лет назад.
Впервые кофе появился, вы не поверите, примерно в 850 году нашей эры.
⠀
По самой известной легенде, повествующей о происхождении кофе, пастух из Эфиопии Калди заметил, что его козы🐐, которые днем предают листья и яркие красные ягоды неприметного растения🍒, ночью слишком возбуждены и не могут уснуть. Он поведал об этом настоятелю монастыря, при котором жил и работал.
⠀
Умный монах проверил на себе действие неизвестного растения и, убедившись в бодрящем эффекте от приёма настоя☕, тотчас нашёл ему применение в обычной жизни - священнослужитель стал поить своих послушников отваром из растения перед ночной службой, чтобы те не засыпали во время долгого чтения.
Так началась история кофе - напитка, что известен и любим во всем мире.
⠀
Примечательно, что первоначально кофе употреблялся в виде напитка с цельными ягодами. Позже ягоды стали толочь и мешать с жиром животных, скатывая получившуюся густую смесь в шарики, что позволяло долго хранить кофейные запасы. Особенно это было удобно в долгой дороге - шарики из кофе и жира создавали питательную, насыщающую и тонизирующую пищу, не занимая при этом много места.
⠀
Несколько позже из мякоти плодов кофе стали делать отвар, который с удовольствием распивали после сытного обеда. Впервые подобный ритуал появился в Йемене, а потом распространился и в соседние страны.
⠀
Вот, пожалуй, и вся краткая история происхождения кофе👌
