What are the opening hours?

Monday 11:00 - 23:00 Tuesday 11:00 - 17:00 Wednesday 11:00 - 23:00 Thursday 11:00 - 23:00 Friday 11:00 - 23:00 Saturday 11:00 - 23:00 Sunday 11:00 - 23:00

Umami_spb

В директ не бронируем
📍Киевская, д. 3
📞925-77-51
📍Разъез

15/09/2026

UMAMI на фестивале «Русская рыба»

19 и 20 сентября участвуем в большом гастрономическом фестивале рыбы и морепродуктов в Санкт-Петербурге.

В субботу и воскресенье встречаемся в культурном квартале «Брусницын»: будем готовить, знакомиться и вместе пробовать разные вкусы моря.

В программе выходных: авторские блюда от ресторанов со всей России, шоу-разделка тунца, гигантский гриль, камчатская уха, мастер-классы, чемпионат среди шефов, бары и музыка.

А ещё — розыгрыш 6 билетов в нашем ТГ-канале, залетайте 🎣

📍 Кожевенная линия 30 📅 19–20 сентября

10/09/2026

Его сложно найти, легко потерять и невозможно забыть: Юки.

Воздушный японский бисквит, домашний сливочный крем, варёная сгущёнка и свежий банан. Сверху — целое облако сахарной ваты, а рядом соус из мякоти маракуйи с яркой кислинкой.

Нежный, сладкий, но не скучный десерт, который можно попробовать в любом Азиатская кухня | Санкт-Петербург 🤍

05/09/2026

Осенняя депрессия? Осенний корпоратив!

В этот вторник 8 сентября все наши рестораны — кроме umami_shinkansen — будут на выходном. Если планировали заглянуть к нам за раменом, суши или просто соскучились — встречаемся по адресу Социалистическая 21.

*в понедельник и со среды всё работает в привычном режиме 🖤

04/09/2026

Всё начинается с бульона: нежная говядина, 12 часов копчения, японская соль, водоросли и немного шишито — в Гюкоцу Брискет нет лишнего, только нужное.

Его основа — говяжий бульон, приправленный сё таре с японской солью, ароматными маслами, водорослями и морепродуктами. В нём — домашняя лапша рамен, копчёный 12 часов в техасском смокере брискет, маринованное яйцо, нори, шиитаке, зелёный и хрустящий лук. Финальный штрих — пряная шишими тогараши, которая добавляет остроты.

Интересно здесь именно сочетание техник: японская основа встречается с техасским копчением, а нежный бульон — с насыщенным мясом и хрустящими текстурами.

📍 UMAMI Рамен, Боровая 3

31/08/2026

Где чувствовать осенний вайб? В UMAMI Mise на Московском рынке, где встречаются Токио, Сеул и Бангкок.

Мы собрали здесь всё, за что любим привычные азиатские бистро: яркий вкус, понятную еду и атмосферу большого азиатского города.

Можно взять рамен, Том Ям RED, пад тай, токпокки или пянсе — и просто наслаждаться лёгким вайбом 💔

Решетникова 12.

25/08/2026

Пить или не пить — вопрос, который редко ограничивается одним бокалом.

Поговорили с бар-менеджером UMAMI Елисеем Ефремовым о коктейлях, их ингредиентах и не только. Что кринж, что не кринж и почему хороший напиток — дело вкуса?

Проще один раз нажать на х2 и посмотреть. Желательно, с чем-то холодным где-то в Азиатская кухня | Санкт-Петербург 👀

22/08/2026

Стрём или норм — версия с бренд-шефом Азиатская кухня | Санкт-Петербург Леонардом Ковишером

Почему макарошки — это база любой кухни, если шаверма, то только с ананасами, а борщик — с капусткой, но не квашеной?

Узнаете в видео 👀

14/08/2026

Я Япония, ты — Техас, как у нас мог получиться Яки Соба брискет? 👉🏻👈🏻

Кулинарная драма, которую хочется попробовать хотя бы из любопытства — а потом заказать ещё раз. Домашнюю лапшу рамэн обжариваем с брискетом из техасского смокера, шиитаке, капустой, морковью, луком и проростками маша. Сверху посыпаем зелёный лук, маринованный имбирь, кунжут и менто самурая для свежести и хруста.

Добавляем внутрь японский соус якисоба — и получаем насыщенный, дымный, слегка сладковато-солёный вкус в любом Азиатская кухня | Санкт-Петербург

09/08/2026

Сычуань Донг По — сон фаната европейской кухни при температуре 39 🥵
(( потому что после него возвращаться к обычной пасте реально страшно ))

Наваристый говяжий бульон, приготовленный на сычуаньских специях, лапша удон и главная звезда — свинина Донг По. Мы томим её с красным ферментированным рисом, соусом хойсин и шаосинским вином до состояния, когда мясо перестаёт сопротивляться и просто тает.

А кинза, два вида лука, хрустящий арахис и пряный шлейф меняют вкусовые стандарты без возможности отката.

📍 UMAMI Ramen на Боровой 3 🍜

Address

Киевская, д. 3
Saint Petersburg

Opening Hours

Monday	11:00 - 23:00
Tuesday	11:00 - 17:00
Wednesday	11:00 - 23:00
Thursday	11:00 - 23:00
Friday	11:00 - 23:00
Saturday	11:00 - 23:00
Sunday	11:00 - 23:00

Website

https://umamispb.ru/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Umami_spb posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Umami_spb: