Seagull Brewery

Seagull Brewery Local microbrewery and restaurant

Crime scene: Jonathan Victim: Raspberry Detective name: Robin
17/03/2018

Crime scene: Jonathan
Victim: Raspberry
Detective name: Robin

У нас есть совсем нетривиальное предложение на грядущую Среду 31 января!) В птичке пройдёт презентация, она же дегустаци...
29/01/2018

У нас есть совсем нетривиальное предложение на грядущую Среду 31 января!) В птичке пройдёт презентация, она же дегустация☝🏻, совместных творений Seagull Brewery и Пиратская пивоварня "Йохохо" / Pirate brewery "Yohoho" 😊 А началось все с того, что хотелось воплотить в жизнь самое интересное из «старого» и «нового», воссоздать в бокале «Ветхий Завет» и «Новый Завет» от пивоварения. Так и родились наши новые сорта:
🍺🥨 Old T Sticke Alt, ABV 7- Темная сезонная вариация дюссельдорфского Альтбира (немецкое пиво верхового брожения). Исторически варился чтобы быть готовым к каждому третьему вторнику января и третьему вторнику октября. Мы почти вовремя😅
🍓💥 New T Strawberry Milkshake Double IPA - мегаклубничный АйПиЭй в новых традициях. Мутный, сочный и дико ароматный🍹 Сброжен на аутентичных дрожжах из Новой Англии🔬
Ждём всех на дегустацию в 19:00!)
П.С. Количество (естессно) ограничено, так что не упустите шанс!)

Ready steady go!P.s. Monday
14/05/2017

Ready steady go!
P.s. Monday

“Fill the tank with pineapple juice. Guess what it will be?)) ”

А вот и приехала поставочка!!) ни много ни мало, а 45 кг сочных красавцев ананасов 🍍 превратятся сегодня в десятки литро...
13/05/2017

А вот и приехала поставочка!!) ни много ни мало, а 45 кг сочных красавцев ананасов 🍍 превратятся сегодня в десятки литров свежевыжатого сока и попадут прямиком в наш новый milkshake IPA!🍹

It's gonna be tasty, it's gonna be fun))
03/02/2017

It's gonna be tasty, it's gonna be fun))

“Himalayan rose sea salt for...stay tuned and you'll know)) cheers! ”

OFFSHORE IPA 🍺 Мы не смогли остаться в стороне от разновидности American IPA, который столь популярен в Новой Англии, и ...
24/01/2017

OFFSHORE IPA 🍺 Мы не смогли остаться в стороне от разновидности American IPA, который столь популярен в Новой Англии, и соответсвенно получил (пока правда не официально) название NEIPA (New England Indian Pale Ale), или Vermont IPA. Суть отличия от классических west и east coast IPA's, по-мимо внешнего вида (NEIPA выглядит как апельсиновый сок), в более поздней закладке ударных порций хмеля при варке, а так же добавление хмеля на ранней фазе ферментации для "сухого" охмеления, ну и плюс существенный процент несоложенной пшеницы, особый штамм дрожжей (этот пункт по мнению некоторых производителей NEIPA не обязателен к соблюдению) - вот все это, якобы особым образом позволяет изомеризироваться и закрепиться в готовом пиве ароматическим составляющим хмеля как обычными, но более "свежими", так и необычными ароматами и вкусами. Это только теория, без какого-либо научного обоснования, а так как тяжесть классического профильного образования над нами не довлеет, мы приняли такой расклад за чистую монету и сделали все так, как в этой "антинаучной" догме из Новой Англии: 98% хмеля было добавлено на вирлпул; в активной фазе первичной ферментации не слабый процент от хмеля на "сухое" пошел в ЦКТ, плюс куча других вещей, которых мы не делали, когда варили Tierra del Fuego и Han Solo и теперь нам с вами предстоит выяснить как мы поняли мессыдж из-за океана)) С сегодняшнего дня на кране. Cheers!) ABV - 6.8; IBU - n/a; OG - 17.

Expect our new belgian wit (no name yet)). Cheers!
02/12/2016

Expect our new belgian wit (no name yet)). Cheers!

“Seagull brewery is a craft brewery isn't it?)) ”

Ожидаем орехово-ванильный портер, сваренный на домашнем оборудовании нашими барменами, под присмотром Seagull Brewery са...
24/11/2016

Ожидаем орехово-ванильный портер, сваренный на домашнем оборудовании нашими барменами, под присмотром Seagull Brewery само-собой)

“Hazelnut's fat is going out. Expect small butch of hazelnut & vanilla porter)”

Крайности - это наше всё)) С одной стороны полынь, лемонграсс, ягоды, йогурты и прочее, а с другой - лагеры (классически...
03/08/2016

Крайности - это наше всё)) С одной стороны полынь, лемонграсс, ягоды, йогурты и прочее, а с другой - лагеры (классические) мы теперь будем варить наиклассическим способом, с "шишковым" хмелем) Скоро уже первый LightTower будет готов. Cheers)

“New pilsner with the whole hops...coming soon ;) ”

Еще один кислый эль готов и с сегодняшнего дня на кране в Jonathan Homemade Food & Beer
28/07/2016

Еще один кислый эль готов и с сегодняшнего дня на кране в Jonathan Homemade Food & Beer

“Here he is) New one - Sour Ale "Robin in da Currant" ”

Совсем-совсем скоро)
22/07/2016

Совсем-совсем скоро)

“Coming soon) ”

Address

22, Krasny Prospect
Novosibirsk
630099

Opening Hours

Monday 12:00 - 00:00
Tuesday 12:00 - 00:00
Wednesday 12:00 - 00:00
Thursday 12:00 - 00:00
Friday 12:00 - 02:00
Saturday 14:00 - 02:00
Sunday 14:00 - 00:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Seagull Brewery posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Seagull Brewery:

Share

Category