Cihan Steak & Kebab

Cihan Steak & Kebab Турецкий ресторан Аркадия Новикова и шеф-повара Джихана Дениза.

В этот вечер — всё для прекрасных дам🌹8 марта каждой гостье мы подготовили особый комплемент: авторский коктейль на осно...
06/03/2026

В этот вечер — всё для прекрасных дам🌹

8 марта каждой гостье мы подготовили особый комплемент: авторский коктейль на основе джина с клубничным кордиалом, сиропом бузины и аперитивом Sarti Rosa — лёгкий, яркий и по-настоящему праздничный.

А бренд-шеф Джихан Дениз лично поздравит гостей и подарит каждой даме алую розу.

Когда речь заходит о настоящей турецкой кухне, нельзя пройти мимо пиде. Пиде с фаршем — классика, которая родилась в при...
05/03/2026

Когда речь заходит о настоящей турецкой кухне, нельзя пройти мимо пиде.

Пиде с фаршем — классика, которая родилась в прибрежных городах Турции: мастера выпекали его в дровяных печах, чтобы каждая лепёшка была мягкой внутри и слегка хрустящей снаружи.

А теперь этот вкус мы можем доставить к вам — горячим, ароматным и именно тогда, когда захочется.

📍 Новый Арбат, 21
+7 (495) 226 21 21
📍 Комсомольский пр., 21/10 / для гостей доступна услуга VALET PARKING
+7 (495) 201 21 10
📍 BAZAAR food hall & market
МО, Красногорск, М-9 «Балтия», 26-й км, 7А
+7 (495) 197 47 47

Весна — это время легкости, свежести и ярких вкусов. И если вы думаете, что постное меню про «скромно и без эмоций», зна...
02/03/2026

Весна — это время легкости, свежести и ярких вкусов. И если вы думаете, что постное меню про «скромно и без эмоций», значит, вы еще не были в Cihan Turkish Steak and Kebab.

-салат Чобан — сочные спелые томаты, хрустящие огурцы и сладкий лук, заправленные турецким оливковым маслом и гранатовым соусом.
-салат Гавурда — с пикантным соусом наршараб, грецкими орехами и свежей зеленью.

На компанию шеф рекомендует традиционные закуски:
- турецкая шакшука из запеченных баклажанов, томатов и перца
- ближневосточный хумус
- авокадо эзме с каперсами и дижонской горчицей
- ассорти солений

В качестве горячего: чечевичный суп, овощной лахмаджун на тонком тесте и ароматное овощное соте из брюссельской и цветной капусты, моркови и брокколи в насыщенном томатном соусе с чесноком и красным перцем.

📍 Новый Арбат, 21
+7 (495) 226 21 21
📍 Комсомольский пр., 21/10 / для гостей доступна услуга VALET PARKING
+7 (495) 201 21 10
📍 BAZAAR food hall & market
МО, Красногорск, М-9 «Балтия», 26-й км, 7А
+7 (495) 197 47 47

26/02/2026

Идеальный сценарий выходного?
Приехать к 10:00, заказать всё, что давно хотелось попробовать и позволить себе не смотреть на часы.

Завтраки в — это маленькое путешествие в Турцию, не покидая города. Здесь утро не спешит. Оно тянется ароматом кофе, щедрыми порциями и разговорами, которые не хочется прерывать.

📍 Комсомольский пр., 21/10
Для гостей доступна услуга VALET PARKING
+7 (495) 201 21 10
📍 BAZAAR food hall & market
МО, Красногорск, М-9 «Балтия», 26-й км, 7А
+7 (495) 197 47 47

25/02/2026

В каждый вкус — как тёплый вечер на Востоке.

Салат с сыром тулум — свежий, хрустящий, с ярким характером. Вкус, который раскрывается постепенно и оставляет приятное, нежное послевкусие.

Джиз-быз кёфте — горячее сердце меню. Сочное мясо, обжаренное до румяной корочки, насыщенные специи и аппетитный аромат, который невозможно забыть.

Плотный, хорошо сформированный стейк с выраженной текстурой. Идеальная прожарка, волокна мягко расходятся, сохраняя плот...
22/02/2026

Плотный, хорошо сформированный стейк с выраженной текстурой. Идеальная прожарка, волокна мягко расходятся, сохраняя плотность, насыщенный и глубокий мясной вкус.

Стейки в Cihan Turkish Steak and Kebab — когда мясо приготовлено правильно.

📍 Новый Арбат, 21
+7 (495) 226 21 21
📍 Комсомольский пр., 21/10 / для гостей доступна услуга VALET PARKING
+7 (495) 201 21 10
📍 BAZAAR food hall & market
МО, Красногорск, М-9 «Балтия», 26-й км, 7А
+7 (495) 197 47 47

В барной карте всегда найдётся коктейль под любое настроение.Например, Аля Палома — текила, ароматный кордиал и свежая ...
15/02/2026

В барной карте всегда найдётся коктейль под любое настроение.
Например, Аля Палома — текила, ароматный кордиал и свежая горчинка грейпфрута.

Классика или авторские миксы — каждый найдёт своё 🍹

📍 Новый Арбат, 21
+7 (495) 226 21 21
📍 Комсомольский пр., 21/10 / для гостей доступна услуга VALET PARKING
+7 (495) 201 21 10
📍 BAZAAR food hall & market
МО, Красногорск, М-9 «Балтия», 26-й км, 7А
+7 (495) 197 47 47

У нас есть, чем удивить даже самых искушённых: не только мясо, но и морепродукты.Креветки на сковороде — идеальное сочет...
09/02/2026

У нас есть, чем удивить даже самых искушённых: не только мясо, но и морепродукты.

Креветки на сковороде — идеальное сочетание: сочные креветки, кремовое авокадо, свежие томаты конкассе, чеснок и соевый соус.

📍 Новый Арбат, 21
+7 (495) 226 21 21
📍 Комсомольский пр., 21/10 / для гостей доступна услуга VALET PARKING
+7 (495) 201 21 10
📍 BAZAAR food hall & market
МО, Красногорск, М-9 «Балтия», 26-й км, 7А
+7 (495) 197 47 47

Кузу Тадж — блюдо с историей и характером.В Турции его готовили с особым уважением к мясу: каре ягнёнка томили медленно,...
05/02/2026

Кузу Тадж — блюдо с историей и характером.
В Турции его готовили с особым уважением к мясу: каре ягнёнка томили медленно, позволяя вкусу раскрыться полностью.
Название блюда связано с традиционным способом приготовления под крышкой — чтобы сохранить сочность, аромат специй и тепло очага.

📍 Новый Арбат, 21
+7 (495) 226 21 21
📍 Комсомольский пр., 21/10 / для гостей доступна услуга VALET PARKING
+7 (495) 201 21 10
📍 BAZAAR food hall & market
МО, Красногорск, М-9 «Балтия», 26-й км, 7А
+7 (495) 197 47 47

Маленькие гости — большая радость!Мини-ламаджун: тонкое, хрустящее тесто, сочный мясной фарш и свежие овощи. Всё как у в...
01/02/2026

Маленькие гости — большая радость!

Мини-ламаджун: тонкое, хрустящее тесто, сочный мясной фарш и свежие овощи. Всё как у взрослых — вкусно, удобно и с заботой о самых важных гостях ✨

📍 Новый Арбат, 21
+7 (495) 226 21 21
📍 Комсомольский пр., 21/10 / для гостей доступна услуга VALET PARKING
+7 (495) 201 21 10
📍 BAZAAR food hall & market
МО, Красногорск, М-9 «Балтия», 26-й км, 7А
+7 (495) 197 47 47

Мы любим традиции, но умеем удивлять и лёгкими вкусами моря.Дорадо на гриле — нежная сочная рыба с тонким ароматом огня....
23/01/2026

Мы любим традиции, но умеем удивлять и лёгкими вкусами моря.

Дорадо на гриле — нежная сочная рыба с тонким ароматом огня. Подаём с красным луком, свежей рукколой и лимоном, который идеально подчёркивает вкус.

Минимум лишнего, максимум свежести и баланса.

📍 Новый Арбат, 21
+7 (495) 226 21 21
📍 Комсомольский пр., 21/10 / для гостей доступна услуга VALET PARKING
+7 (495) 201 21 10
📍 BAZAAR food hall & market
МО, Красногорск, М-9 «Балтия», 26-й км, 7А
+7 (495) 197 47 47

Нежная буррата появилась в регионе Апулия в начале XX века как способ сохранить свежесть моцареллы. Так мир получил сыр ...
15/01/2026

Нежная буррата появилась в регионе Апулия в начале XX века как способ сохранить свежесть моцареллы. Так мир получил сыр с тонкой оболочкой и сливочной сердцевиной, которая тает во рту.

В нашем исполнении это идеальный баланс вкуса: буррата, пряная руккола, сочные помидоры, хрустящие кедровые орешки, ароматное оливковое масло, насыщенный соус песто и тонкая сладко-кислая нотка бальзамика.

Салат Буррата.

📍 Новый Арбат, 21
+7 (495) 226 21 21
📍 Комсомольский пр., 21/10 / для гостей доступна услуга VALET PARKING
+7 (495) 201 21 10
📍 BAZAAR food hall & market
МО, Красногорск, М-9 «Балтия», 26-й км, 7А
+7 (495) 197 47 47

Address

Новый Арбат 21 стр. 1
Moscow
119019

Opening Hours

Monday 12:00 - 00:00
Tuesday 12:00 - 00:00
Wednesday 12:00 - 00:00
Thursday 12:00 - 00:00
Friday 12:00 - 00:00
Saturday 12:00 - 00:00
Sunday 12:00 - 00:00

Telephone

+74957877588

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cihan Steak & Kebab posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category