Bagebi

Bagebi Ресторан грузинской кухни

Московские Остоженка с Пречистенкой — тот случай, когда за историей далеко ходить не надо. Здесь Тургенев навещал свою м...
22/09/2026

Московские Остоженка с Пречистенкой — тот случай, когда за историей далеко ходить не надо. Здесь Тургенев навещал свою мать, тут жила и танцевала Айседора Дункан, здесь расположено несколько важных для города музеев и галерей, а заодно здесь находятся некоторые из самых красивых московских домов, старые переулки и — что важно — лучший в мире греческий салат, который готовят в Мансуровском переулке, на кухне Kefi.

Это район, где легко провести целый день: начать с архитектуры, свернуть во двор, зайти в музей, выпить кофе, долго обедать, а потом обнаружить, что уже вечер. Выше — несколько поводов оказаться на Остоженке и Пречистенке именно сейчас, пока сентябрь, тепло и еще можно вдоволь гулять.

Московские Остоженка с Пречистенкой — тот случай, когда за историей далеко ходить не надо. Здесь Тургенев навещал свою м...
22/09/2026

Московские Остоженка с Пречистенкой — тот случай, когда за историей далеко ходить не надо. Здесь Тургенев навещал свою мать, тут жила и танцевала Айседора Дункан, здесь расположено несколько важных для города музеев и галерей, а заодно здесь находятся некоторые из самых красивых московских домов и старые переулки.

Это район, где легко провести целый день: начать с архитектуры, свернуть во двор, зайти в музей, выпить кофе, долго обедать, а потом обнаружить, что уже вечер. Выше — несколько поводов оказаться на Остоженке и Пречистенке именно сейчас, пока сентябрь, тепло и еще можно вдоволь гулять.

Что происходит с вином, когда винодел доверяет процесс природе и оставляет работать дикие дрожжи?🍷 Дегустация 18 сентябр...
14/09/2026

Что происходит с вином, когда винодел доверяет процесс природе и оставляет работать дикие дрожжи?

🍷 Дегустация 18 сентября будет посвящена именно им. Разберемся, какую роль играют дикие дрожжи в производстве вина, как они влияют на его характер и какие сильные и слабые стороны есть у такого подхода.

В центре вечера своего рода противостояние диких и культурных дрожжей: два разных подхода к одному процессу.

🔗 Забронировать место на дегустацию можно на сайте bagebi.ru / раздел «События»

Открываем сезон осенних ужинов! Под крышей Bagebi продолжается серия ужинов «Изобретая Грузию», где три шефа – Мака Зака...
07/09/2026

Открываем сезон осенних ужинов!

Под крышей Bagebi продолжается серия ужинов «Изобретая Грузию», где три шефа – Мака Закарая и Евгений Докунин из Bagebi и приглашенный шеф - представляют сет из восьми абсолютно новых или адаптированных классических грузинских блюд.

На третьем ужине, который состоится 17 сентября в 19:00, приглашенным шефом станет один из самых прогрессивных, опытных и значимых шефов России, бренд-шеф ресторана 𝗠𝗢𝗗𝗨𝗦 и ресторанной группы MODUS FRIENDS — Андрей Жданов Chef Андрей Жданов

И в этот вечер на одной кухне встретятся не только европейская и грузинская кухни и технологии, но и учитель с учеником: в 2020 году Евгений работал су-шефом в команде Андрея в MODUS.

Количество билетов ограничено. Бронирование мест осуществляется на сайте Bagebi / раздел «События»

Пончики по-тбилисски Небольшие, размером с мячик для пинг-понга, с нежной ванильной начинкой на основе свежей мадагаскар...
31/08/2026

Пончики по-тбилисски

Небольшие, размером с мячик для пинг-понга, с нежной ванильной начинкой на основе свежей мадагаскарской ванили. Тесто готовится на пшеничной муке с добавлением чачи. Подаются пончики с соусом из кизила и граната 🤌🏽

Антресоль Bagebi — отдельное пространство на втором этаже Зимнего сада.Отсюда открывается другой взгляд на ресторан: с в...
20/08/2026

Антресоль Bagebi — отдельное пространство на втором этаже Зимнего сада.

Отсюда открывается другой взгляд на ресторан: с высоты можно рассмотреть весь Зимний сад, увидеть детали пространства и работы из эмали, которые не всегда заметны с первого этажа. Это более камерная зона, которую можно выбрать для особого повода или закрытого мероприятия.

Весь августа наши винные дегустации посвящены регионам Грузии. Сегодня дегустация посвящена винодельням Имерети. А мы ре...
14/08/2026

Весь августа наши винные дегустации посвящены регионам Грузии. Сегодня дегустация посвящена винодельням Имерети. А мы решили немного рассказать и о гастрономической стороне региона:

Имеретия славится не только своими винами, но и самобытной кухней. Основу местной гастрономии составляют овощи, зелень, орехи и специи, те продукты, которые традиционно были доступны в регионе.

Отсюда и большое разнообразие блюд из овощей и трав. Например, пхали готовят из сезонной зелени и овощей, добавляя к ним ореховую заправку с чесноком и специями. В имеретинской кухне также активно используют кинзу, эстрагон, базилик и зеленый лук, а грецкие орехи становятся основой для многих соусов.

Среди самых известных блюд региона: хачапури по-имеретински, имеретинский сыр, пхали, лобио, чахохбили, кучмачи и баже.

📌 Некоторые из них можно попробовать и в Bagebi. Например, хачапури по-имеретински — закрытый пирог с двумя видами сыра: имеретинским и сулугуни. Его готовят из дрожжевого теста на мацони с яйцом и живыми дрожжами.

Имерети - живописный исторический регион на западе Грузии в бассейне реки Риони 🇬🇪

📍Центром и главным городом региона является Кутаиси. Край славится древней архитектурой, уникальной природой и богатой кухней.

🍴хачапури по-имеретински

🍴ассорти пхали

🍴кучмачи из куриных потрошков с картофельным пюре

🍴пхали из лука порей

Кофе по-тбилисски и свежая газета – или как хорошо начать день во дворике Bagebi ☕️🗞️ * на веранде предусмотрены зоны дл...
10/08/2026

Кофе по-тбилисски и свежая газета – или как хорошо начать день во дворике Bagebi ☕️🗞️

* на веранде предусмотрены зоны для курения
(для тех, кто предпочитает начать день не с газеты)

Из летнего меню:▫️Мидии, джонджоли, белое вино, зеленая аджика ▫️Мидии, томаты, грузинские травыДобавьте к ним бокал-дру...
03/08/2026

Из летнего меню:

▫️Мидии, джонджоли, белое вино, зеленая аджика

▫️Мидии, томаты, грузинские травы

Добавьте к ним бокал-другой белого вина Цинандали by Tsereteli Winery 🥂

«Карта Грузии»— последний ужин летнего сезона30 июля в Bagebi состоится заключительный в этом сезоне ужин «Карта Грузии»...
28/07/2026

«Карта Грузии»
— последний ужин летнего сезона

30 июля в Bagebi состоится заключительный в этом сезоне ужин «Карта Грузии».

📃Меню вечера собрано по следам их путешествий: каждое из 8-ми блюд вдохновлено конкретным местом, людьми, локальными продуктами и вкусами, которые встретились шефам в дороге.

Даже меню оформлено в виде карты с маршрутом путешествия и отметками тех регионов, где родились идеи для каждого блюда.

Этот ужин станет последним с нашим летним сетом. Уже в августе Мака и Евгений вновь отправятся в путешествие по Грузии, чтобы исследовать новые регионы, познакомиться с локальными продуктами и привезти новые истории.

А значит, осенью «Карта Грузии» вернется уже с совершенно новым маршрутом, новым сетом и новыми впечатлениями.

📍На ужин осталось всего 4 свободных места.
🎟️ Забронировать место можно на сайте bagebi.ru / раздел «События» (или нажать на прямую ссылку ужина в описании профиля)

Address

Улица Пречистенка 19/11 стр 2, Москва, Россия
Moscow
119034

Opening Hours

Monday 12:00 - 23:59
Tuesday 12:00 - 23:59
Wednesday 12:00 - 23:59
Thursday 12:00 - 23:59
Friday 12:00 - 23:59
Saturday 12:00 - 23:59
Sunday 12:00 - 23:59

Telephone

+74957991934

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bagebi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Bagebi:

Shortcuts

Share